9 idea makan tengah hari vegan yang dibungkus protein yang hanya mengambil masa 5 minit untuk membuat persediaan

2. Mangkuk mi soba dengan sos tahini dan sayuran

Soba Mi adalah MVP di kalangan idea makan tengah hari vegan (kami sangat menyukai jenis soba), ketika mereka memasak dalam masa tiga minit dan menawarkan sumber protein dan vitamin B. Menggandakan sos tahini dalam resipi Ella secara semula jadi akan membolehkan anda menggunakannya sepanjang minggu pada salad dan mangkuk bijirin-bercakap tentang menang-menang.

Dapatkan resipi: Zucchini Soba Bowl dengan sos tahini

3. Chickpea dicincang salad

Salad zesty yang cerah ini dari lazat seperti rasa yang sesuai seperti musim bunga seperti yang dibuat dengan hasil segar musim dan dilemparkan dengan pakaian dill yang lazat. Anda sentiasa boleh menggabungkan pakaian terlebih dahulu untuk membuat perhimpunan angin datang 12 p.m., Tetapi makanan masih akan berkumpul dalam beberapa minit jika anda tidak. Cuba topping salad ini dengan feta vegan yang hancur untuk kelezatan tambahan; Anda juga boleh menghukumnya ke pita yang hangat (yang sesuai untuk mengambil perjalanan).

Dapatkan resipi: salad cincang chickpea

4. Nachos vegan musim panas yang dimuatkan

Nachos mungkin telah menjadi ruji makan selama lima minit di kolej, tetapi makanan surga mengambilnya adalah lebih banyak nutrien-padat dan memuaskan. Kacang dan resipi krim masam yang sangat mudah memudahkan protein dan kiraan serat, sementara alpukat dan sayur-sayuran segar juga menawarkan rangsangan vitamin dan mineral yang berwarna-warni. Ia tidak perlu musim panas untuk menikmati hidangan ini, dan anda sentiasa boleh membuat persediaan dengan apa sahaja yang ada sekarang dalam musim. Selain itu, jika anda menganjurkan shindig, anda mungkin mahu memasangkan nachos ini dengan sebilangan telur vegan yang sangat menarik untuk menarik perhatian tetamu anda.

Dapatkan resipi: Nachos Vegan Summer yang Dimuatkan

5. Mangkuk Mediterranean

Tidak peduli dengan persediaan makanan? Tidak perlu, selagi anda berfikir dengan beberapa kumpulan memasak. Sisa nasi, quinoa, atau bijirin lain dari makan malam malam tadi menjadikan asas yang sempurna untuk makan tengah hari yang cepat namun memuaskan. Di sini, sisa quinoa akan berubah menjadi makanan yang sihat dengan timun cepat dan salad tomato, zaitun, kacang ayam, dan topping gaya Mediterranean kegemaran anda seperti Hummus dan/atau Tzatziki (Trader Joe membuat versi vegan yang hebat). Dan FYI untuk Peminat Prep Makanan: Beauty Bites mengatakan mangkuk ini tetap segar sehingga tiga hari lebih awal.

Dapatkan resipi: 5 minit Mediterranean Bowl

6. Salad Vegan Chickpea "Tuna"

Anda mungkin melihat sandwic salad "tuna" chickpea di seluruh media sosial sebagai makan tengah hari yang mudah namun lazat yang disatukan dalam beberapa minit. Kami Suka Sweet Potato Soul mengambil kegemaran deli, kerana ia penuh dengan rasa dan dirasai dengan rasa yang hampir dengan perkara yang mungkin (terima kasih, serpihan nori!). Hidangkan roti yang sihat dan sihat untuk protein tambahan.

Dapatkan resipi: Salad Vegan Chickpea "Tuna"

7. Tandoori chickpea disumbat ubi jalar

Ini bukan sekadar bijirin sisa yang dapat bersinar sebagai makan tengah hari kerja-makan beberapa ubi jalar di dalam ketuhar pada malam Ahad boleh membuatkan anda untuk beberapa makanan yang lazat sepanjang minggu. Resipi ini dari kehidupan tumbuhan pelangi penuh dengan rasa hangat, pedas, aromatik berkat sos ketumbar, campuran rempah tandoori buatan sendiri, dan vegan raita. Untuk mengurangkan masa, anda boleh memilih untuk menggunakan campuran perasa tandoori yang dibeli jika anda lebih suka.

Dapatkan resipi: Tandoori Chickpea Stuffed Potatoes

8. Tauhu balsamic, quinoa, dan salad musim panas strawberi

Resipi Bantuan Penuh hanya memerlukan pemotongan dan pencampuran sedikit dengan beberapa kerja persiapan cahaya terlebih dahulu. Dapatkan sayur -sayuran dan strawberi anda siap untuk pergi semasa memasak quinoa, snag tauhu anda yang diasinkan dari peti sejuk, dan makan tengah hari dihidangkan! Anda juga boleh mencampur dan memadankan dengan apa yang dihasilkan pada masa ini pada musim yang paling kos efektif dan lazat mengambil salad ini.

Dapatkan resipi: Tauhu balsamic, quinoa, dan salad musim panas strawberi

9. Sup sayuran vegan

Apabila ragu -ragu, selalu ada cara untuk meregangkan apa yang sudah ada di dalam peti sejuk anda untuk membuat resipi sup yang selesa yang disiapkan dan merenung dalam beberapa minit. Di sini, beberapa kacang dalam tin, rempah kering, dan beberapa sayuran sehari.

Dapatkan resipi: pergi ke sup vegan

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.