8 Alat Penting Setiap keperluan koki yang sihat untuk hayat persediaan makanan

Bagi bekas dan alat persiapan makanan yang betul, ini adalah tempat yang menjadi rumit. Walaupun ia mungkin kelihatan seperti tidak ada yang lebih baik untuk meletakkan apa-apa dan semua makanan persiapan ke dalam bekas pembawa plastik secara rawak dan beg galon, kedua-dua pakar menggesa orang ramai untuk mempertimbangkan persekitaran semasa makan. "Saya cuba untuk tidak menggunakan plastik sekali pakai atau meminimumkannya sebanyak mungkin," kata Peacock. "Di rumah saya menyimpan makanan yang telah disediakan di Kilner, hidangan kaca dan mangkuk, dan gunakan anjing laut yang boleh diguna semula atau bungkus lebah untuk memastikan mereka segar."Maeng juga cuba mengelakkan plastik dari semua jenis, walaupun ia bebas BPA. "Saya lebih suka silikon mesra alam, kaca, kertas, kayu, atau alat dapur keluli tahan karat," katanya.

Selain itu, bekas yang anda pilih bergantung pada makanan yang anda rancangkan untuk menyimpan di dalamnya. "Untuk penyimpanan makanan basah dan makanan yang dimasak-saya lebih suka [pembekuan beku] dan tupperware kaca microwave," kata Maeng. (Untuk makanan yang tidak perlu dipanaskan semula, dia menggunakan bekas keluli tahan karat.) "Untuk makanan kering atau separa kering, saya menggunakan silikon, kertas, dan kaca. Saya juga menggunakan beg mesh kapas untuk mengatur hasil di peti sejuk saya."Dia mengatakan bahawa beg mesh kapas bernafas dan dengan itu dapat membantu memanjangkan kehidupan pada hasil anda, meminimumkan sisa makanan. "Untuk buah -buahan yang dipotong seperti lemon, alpukat, dan tomato, saya menggunakan topi silikon atau bungkus lebah," tambahnya, sambil menyatakan bahawa ini juga bagus untuk penyimpanan makanan ringan.

Jika anda merancang untuk membawa makanan yang anda siapkan dengan anda di mana sahaja, anda mungkin mahu mempertimbangkan semula pilihan kaca (kerana, anda tahu, mereka berat). "Sekiranya saya mengambil sisa makanan atau persiapan makanan untuk bekerja atau semasa saya melancong, saya menggunakan kotak makan tengah hari buluh atau bungkus lebah," tambah Peacock. Di samping itu, jika anda selesa dengan plastik yang boleh diguna semula, plastik bebas BPA, bekas benteng dan kotak bento adalah pilihan yang hebat, selagi anda tidak membeli secara pukal (selepas semua, persekitaran).

Mendapat semua itu? Beli alat di bawah untuk mendapatkan perjalanan persediaan makanan anda bermula dengan gaya:

Keperluan persediaan makanan yang diluluskan oleh pakar

Beli Sekarang Prep Naturals Kaca Makanan Persiapan Bekas $ 24 Beli Sekarang Tavva Bekas Makanan Keluli Tahan Karat $ 30 Beli Sekarang Packit Mod Makan Siang Bento Bento Makanan Simpanan $ 15 Beg Mapan Boleh Dipakai $ 15 Beli Sekarang MCOOL Silicone Straws $ 7 Beli Sekarang Makanan Huggers Boleh diguna semula Silicone Food Savers $ 13 Buy Now Grub2Go Box Bento Jepun $ 25

Sekiranya anda ingin terus menggalakkan diri anda untuk membuat persediaan, periksa ini resipi persediaan makanan telur yang rebus dan Resipi Pot Segera Vegan yang membuat memasak cinch.