6 makanan vegan yang penuh dengan beta glucan, sejenis serat yang penting untuk mengekalkan kesihatan jantung dan usus

Jadi apa yang dimaksudkan dengan gembar -gembur? Beta Glucan telah ditunjukkan untuk memberi manfaat kepada kesihatan kita dalam pelbagai cara. Salah satunya ialah penyelenggaraan dan peningkatan kesihatan jantung. Sama seperti jenis serat larut, beta glucan sebenarnya mengikat kolesterol dalam usus kecil, bergerak melalui seluruh saluran GI, dan dilupuskan-berbanding dengan yang diserap oleh badan. Pengambilan beta glucan juga dikaitkan dengan pengurangan tekanan darah.

Beta Glucan juga penggalak imun yang kuat. Sebagai jenis serat, ia membantu membina microbiome usus yang sihat, yang kita tahu adalah komponen utama untuk kesihatan imun keseluruhan. Beta Glucan juga telah digunakan sebagai bantuan rawatan yang berkesan dalam penyembuhan luka, alahan, jangkitan pernafasan, dan juga barah. Begitu banyak sehingga isolat beta glucan dilesenkan sebagai ubat terapi imun-adjuvant untuk kanser di Jepun pada tahun 1980 dan masih digunakan hari ini.

Lebih -lebih lagi, Beta Glucan dikaitkan dengan hasil yang lebih baik bagi mereka yang mempunyai diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik. Ini kerana ia meningkatkan kepekaan insulin sambil mengurangkan pancang gula darah setelah makan. Beta Glucan juga menyumbang kepada kawalan glisemik secara keseluruhan, yang bermaksud bahawa individu yang menggunakan serat jenis ini cenderung mempunyai masa yang lebih mudah menguruskan gula darah mereka dalam tempoh masa yang panjang.

Kerana penemuan ini, Beta Glucan telah menjadi cadangan pemakanan untuk sindrom metabolik, kanser, diabetes, rawatan penyakit jantung, dan banyak lagi. Tetapi ia adalah Juga Pelengkap diet yang hebat bagi mereka yang sudah menjalani gaya hidup yang sihat tanpa penyakit.

Makanan kaya dengan beta glucan

Bergantung pada matlamat anda, memakan sekurang -kurangnya empat hingga lapan gram beta glucan sehari sesuai. Walaupun terdapat suplemen beta glucan yang tersedia, ia adalah yang terbaik untuk mendapatkan dos harian anda dari makanan. Berikut adalah enam makanan yang akan membantu anda melakukannya.

Cendawan

Cendawan benar -benar mendapat perhatian yang mereka layak untuk hari ini. Diisi dengan vitamin, mineral, antioksidan, dan sebatian unik seperti adaptogens, terdapat banyak sebab untuk memasukkannya ke dalam diet anda. Cendawan Reishi dan Shiitake sangat tinggi di beta glucans, menyampaikan sehingga separuh gram gram per 3/4 cawan (tidak dimasak).

Oat

Seolah-olah anda memerlukan lebih banyak alasan untuk mencintai mangkuk oat pagi anda, oat adalah salah satu makanan yang paling padat nutrien di luar sana. Selain beta glucan, oat dimuatkan dengan protein, vitamin B seperti folat dan tiamin, dan mineral termasuk mangan, fosforus, dan magnesium. Gabungan ini menawarkan tenaga yang berkekalan dan kesihatan yang optimum. Oat juga merupakan salah satu sumber terbaik beta glucan yang tersedia untuk kami, dengan tiga gram setiap 1 1/2 cawan dimasak.

Ragi pemakanan

Topper popcorn kegemaran anda mempunyai lebih banyak lagi yang ditawarkan daripada rasa cheesy tanpa tenusu. Ia sangat popular di kalangan vegan kerana ia menyediakan vitamin B penting yang sukar dicari di luar produk haiwan termasuk riboflavin, vitamin B6, niacin, dan yang paling penting, vitamin B12. Hanya dua sudu yis pemakanan boleh menawarkan sehingga separuh gram beta glucan.

Gandum

Gandum telah mendapat rap buruk selama bertahun -tahun; nutrien penting yang disediakan sering diabaikan. Bagi mereka yang boleh bertolak ansur dengan gluten, gandum penuh dengan mangan, vitamin B, dan selenium yang sukar difahami. Selain itu, ia adalah sumber beta glucan yang sangat baik, dengan satu secawan tepung gandum yang menyediakan dua gram yang mengagumkan. Hot mengambil bagi mereka yang sensitif (tidak alah!) untuk gluten: cuba roti masam. Proses penapaian membantu untuk mendahului gluten, menjadikannya lebih mudah pada perut.

Rumpai laut

Rumpai laut adalah kemarahan sekarang, dan untuk alasan yang baik. Dari Nori ke Wakame, kombu ke kelp, selada laut ke spirulina, dan segala -galanya di antara, tidak dapat dinafikan bahawa rumpai laut sangat sedap. Tetapi di luar citarasa, rumput laut yang boleh dimakan sangat baik untuk kita. Rumpai laut sebenarnya adalah salah satu sumber iodin yang terbaik, penting untuk fungsi tiroid yang sihat. Sudah tentu, sumber beta glucan yang hebat, dengan jumlah bergantung pada jenis rumpai laut dan bagaimana ia ditanam.

Barley

Sudah tiba masanya untuk menarik barli keluar dari belakang pantri, kerana ia mempunyai salah satu sumber terbaik beta glucan yang tersedia untuk kami. Kandungan beta glucannya dapat mencapai kekalahan 11.5 peratus daripada jumlah keseluruhan, dengan satu cawan barli yang dimasak yang mengandungi dua setengah gram beta glucan. Plus ia penuh dengan antioksidan, menjadikan barli sebuah rumah kuasa kesihatan imun.

Dengan semua faedah yang ditawarkannya, ia akan menjadi bodoh untuk tidak bertaruh pada beta glucan untuk kesihatan anda. Mulakan dengan cuba memasukkan sekurang-kurangnya satu makanan kaya beta glucan dalam diet anda setiap hari.