5 resipi pasta buatan sendiri yang sihat yang sangat sedap, anda akan mahu membuang barang berkotak

Sekiranya anda memilih untuk pergi ke laluan mesin, anda akan mahu mengikuti arahan khusus yang anda dapati di dalam kotak, yang akan termasuk memilih bentuk pasta yang anda ingin Melalui perangkap sehingga anda tidak mempunyai adunan yang tersisa.

Kaedah Pemotongan Pasta 2: Gunakan tangan dan pisau tajam

1. Tekan adunan pasta sehingga rata dan kira-kira 1/2 inci tebal. Debu kepingan dengan tepung di kedua -dua belah dan gosok dengan lembut dengan jari anda sehingga kedua -dua belah bahagian tidak melekit.
2. Menggunakan pin bergulir, gulungkannya sebagai nipis, kira -kira kepada ketebalan seperempat. Anda mungkin perlu menambah tepung ke permukaan pasta untuk menghalangnya daripada melekat.
3. Setelah adunan adalah ketebalan yang anda inginkan, debu dengan semolina atau tepung dan longgar gulungnya.
4. Gunakan pisau tajam dan potong ke dalam jalur tebal 1/2 inci, kemudian tuangkan ringan dalam tepung.
5. Ulangi dengan baki adunan, bergulir nipis, debu dengan semolina, dan memotong jalur nipis.
6. Teruskan kering dan masak seperti yang dinyatakan di atas.

Mendapat sisa pasta? Inilah cara menyimpannya

Sekiranya anda melancarkan jumlah mi yang anda inginkan dan mendapati bahawa anda mendapat doh tambahan, maka tahniah, anda akan dapat menikmati lebih banyak pasta buatan. Walau bagaimanapun, pertama, anda perlu mengeringkannya dengan meninggalkan helai pada penyangkut, kuali, atau meja sehingga mi sangat tegar sehingga mereka pecah apabila anda cuba membengkokkannya. (Ini boleh mengambil masa sehingga sehari.) Hanya boleh anda letakkan di Tupperware dan nikmati selama berminggu -minggu ke depan.

Katakan, sebaliknya, bahawa anda berniat sepenuhnya menggunakan pasta, seperti, esok. "Saya membiarkannya berehat pada suhu bilik yang ditutupi oleh tuala kain bersih selama dua jam untuk kering sedikit, kemudian masukkannya ke dalam beg sandwic plastik yang tidak disimpan untuk disimpan di dalam peti sejuk. Menjaganya tidak disembunyikan adalah penting sehingga tidak ada pemeluwapan dalam beg. Ia harus bertahan selama empat hingga lima hari, tetapi untuk setiap hari anda menyimpannya, anda perlu memasaknya selama satu hingga dua minit lagi kerana kelembapan akan menguap. Pasta juga akan menjadi lebih gelap kerana ia berumur, jadi ia mungkin tidak kelihatan seperti yang lebih tua, "kata Whitestone.

Sekarang anda memerlukan sos, betul? Berikut adalah 5 cara yang sihat untuk berpakaian pasta buatan sendiri yang lazat.

Apabila anda meletakkan TLC tambahan untuk membuat pasta buatan sendiri, anda, tentu saja, ingin memastikan bahawa sos sama sedap. Rasa pasta segar sangat baik sehingga Whitestone suka menyimpan sosnya semudah mungkin. "Saya hampir selalu membuat sos mudah dengan tomato dalam tin yang selalu saya simpan di pantri. Hanya pilih jenama tomato yang anda suka dan teruskan tomato yang dikupas di tangan, "katanya. Atau, cuba salah satu resipi di bawah.

1. Bolognese vegetarian

Daripada daging lembu, resipi ini memerlukan kembang kol, cendawan, dan tan sayur -sayuran lain untuk mencipta rasa bolognese yang hangat yang membuat anda ingin menjerit "mama mia!"Pada semua orang berdekatan dengan anda.

2. Pasta tomato dan zaitun

Dimasak dalam kuali besi, resipi ini tidak akan mengisi tenggelam anda dengan hidangan yang tidak perlu dan masih cukup mudah untuk membiarkan pasta menjadi bintang bersinar makan.

3. Kale Pasta Salad

Chef Klancy Miller merancang resipi pasta yang lazat dan sejuk ini sebagai sebahagian daripada siri baru Well+Good, Masak dengan kami. Bintik-bintik merah kecil yang anda lihat di pasta memang biji delima-dan mereka memberikan tendangan kemanisan yang anda tidak pernah tahu yang anda perlukan.

4. Pasta vegan rosé dengan cendawan bayam dan tumis

Rosé Pasta? Jadilah Hatiku. Hidangan pasta kreatif ini menggabungkan ragi hummus dan pemakanan untuk hidangan yang penuh dengan protein yang tidak mengandungi sebilangan daging.

5. Spageti vegan dan bakso

Ini bukan resipi pasta tanpa spageti dan bakso. Versi vegan ini disatukan dengan bantuan kacang ginjal dan biji bunga matahari. Memakan!