3 tabiat makan gadis Perancis yang harus anda pakai sekarang

Wanita Perancis seolah-olah mempunyai waktu makan semua yang digambarkan: mereka dengan bebas nosh pada croissants coklat coklat dan potong tebal, roti brie-slathered tanpa perlu risau tentang kandungan gula atau jika sedikit tenusu akan membuat kulit mereka keluar kemudian. (Dan, secara umum, selamat untuk mengatakan mereka tidak kurang sihat daripada orang lain.)

Sementara itu, makan negeri boleh menjadi agak tertekan. Tidak seperti di Paris, di mana ia adalah perkara biasa untuk menyingkirkan sebotol wain semasa rehat makan tengah hari selama sejam, meninggalkan pejabat tengah hari boleh kelihatan seperti kemewahan. Dan semasa itu de Rigeur Bagi orang Amerika makan malam yang lancar sambil menonton Netflix, aplikasi penghantaran restoran tidak wujud di Perancis-mengambil di hadapan TV bukanlah perkara di sana.

Bagaimana, betul-betul, wanita Perancis boleh jadi laissez-faire, namun juga begitu sedar ketika datang ke makanan mereka? Adakah mereka tidak mempunyai apa -apa yang perlu dilakukan? Untuk mengetahui, saya memanggil Elizabeth Bard, pengarang buku baru Makan malam Chez Moi, yang penuh dengan pandangan bagaimana orang Perancis bukan sahaja makan dengan sengaja, tetapi gembira.

Sebagai seorang Amerika yang telah tinggal di Perancis selama 15 tahun (dia jatuh untuk seorang Perancis dan berpindah ke sana untuk hidup bahagia selama-lamanya), dia mengalami perbezaan antara Perancis dan AS makan secara langsung. Di sini, Bard berkongsi apa yang dia pelajari, ditambah tiga tabiat yang mudah diadopsi-walaupun jadual anda tidak membenarkan Merlot tengah hari.

Tatal ke bawah untuk mengetahui bagaimana wanita Perancis makan dengan bijak-dan bagaimana anda juga boleh.

1. Mereka menempah waktu makan untuk makan dan bersosial-bukan multitasking

"Di Perancis, makan bukan sesuatu yang anda lakukan sendiri untuk memenuhi keinginan atau kelaparan anda sendiri," kata Bard. "Ini adalah aktiviti sosial utama kehidupan Perancis."Dia percaya ini menunjukkan perbezaan budaya yang jauh lebih besar antara kedua -dua negara: Amerika sangat individualistik, sementara Perancis lebih kolektif dalam pemikiran mereka.

Bard menjelaskan bahawa wanita Perancis tidak makan sarapan pagi sambil menatal Instagram atau menghidupkan makan tengah hari ke atas papan kekunci mereka; Sebaliknya, makanan adalah masa untuk mengejar rakan dan keluarga, dan penting untuk menikmati makanan yang anda makan. "Anda tidak akan pernah melihat orang Perancis berjalan -jalan sambil makan croissant," katanya.

Tetapi itu tidak bermakna produktiviti lebih rendah di seluruh Atlantik. Bard menjelaskan bahawa, selalunya, rakan sekerja akan pergi makan tengah hari bersama-sama dan menghabiskan 45 minit hingga satu jam melemparkan idea-idea semasa mereka makan-ia adalah cara yang tidak rasmi untuk meneruskan perbualan yang berlaku di pejabat. Tetapi tidak seperti mesyuarat makan tengah hari Amerika, komputer riba tidak dijemput.

2. Mereka tidak snek

Sarapan pagi, makan tengah hari, dan makan malam duduk sepenuhnya di dalam budaya Perancis atau skimping pada makanan hampir tidak pernah didengar. Kerana ini, Bard mengatakan snek hanya bukan sesuatu yang orang merasa perlu dilakukan.

"Mereka tidak makan di dalam kereta atau keluar dari beg cip di hadapan TV. Pertama sekali, tidak ada yang akan pernah makan dari beg apa sahaja!" dia berkata. "Sekiranya anda menginginkan sesuatu, anda mengeluarkannya dari [pembungkusan], letakkan di atas pinggan, dan makan di meja." Et voilà-Kawalan bahagian segera.

3. Mereka makan bahan berkualiti tinggi, tidak diproses

Ketika seorang gadis Perancis duduk untuk makan, anda tahu dia bukan microwaving makan malam TV 300 kalori yang akan meninggalkan dia lapar sejam kemudian. Dan ketika dia mengalami pencuci mulut, coklat yang sangat baik terlibat-dia tidak makan bar gula-gula yang sarat dari lorong kedai runcit. Dan kerana ini, Bard berkata, dia berpuas hati dengan kurang.

"Perancis memanggilnya 'sedikit merawat,'" katanya tentang makan makanan kaya. "Saya akan mempunyai sedikit, tidak terlalu banyak."Mempunyai sedikit keju, gula-gula, dan daging yang berkualiti tinggi akan membuatkan anda berasa lebih lama daripada bahan-bahan yang diproses, dan anda tidak akan berasa seperti anda meremehkan diri anda dari perkara yang anda gemari. Pastikan anda menambahnya dengan banyak sayur-sayuran organik-ruji diet gallic yang diterjemahkan di mana-mana benua.

Ketahui apa yang berlaku apabila editor yang baik+baik cuba makan seperti wanita Perancis selama seminggu. Atau jika cara hidup Itali lebih banyak gaya anda, inilah cara untuk berpegang pada diet Mediterranean.