10 buku masakan dari koki hitam dan penulis yang layak mendapat tempat di dapur anda

Jadual semua orang: Resipi Global untuk Kesihatan Moden oleh Chef Gregory Gourdet - $ 25.00

Hari -hari ini, sukar untuk mendapatkan vitamin dari makanan sahaja. Tetapi Chef Gregory Gourdet akan mengajar anda semua yang anda perlu tahu untuk membuat ini berlaku. Bukunya, Meja semua orang, Ciri -ciri 200 resipi dengan bahan -bahan yang sangat kaya dengan mineral, antioksidan, dan vitamin sehingga badan anda terasa sama seperti rasa makanan anda. Bekas peserta di Chef atas dan pengasas Kann Restaurant, Gourdet menarik latar belakang Haiti dan cinta Afrika Utara dan Barat sebagai inspirasi untuk hidangan yang sedar dan unik ini.

Berbelanjalah sekarang

Cara Baru untuk Kek: Resipi Resipi Mudah Dengan Rasa Luar Biasa oleh Benjamina Ebuehi - $ 20.00

Berfikir untuk membakar kek? Latihan ibu jari baker anda dengan 60 resipi unik ini dari Chef Benjamina Ebuehi. Dalam Cara Baru untuk Kek, bekas British yang hebat membakar Peserta memecah hidangan kek tandatangannya seperti kek lobak masala-chai dan karamel plantain terbalik. Sebagai bonus, dapatkan belajar bagaimana membuat bahan -bahan seperti herba, kacang dan buah masak menyanyi di hidangan manis anda.

Berbelanjalah sekarang

Baking Girl Black: Resipi yang sihat yang diilhamkan oleh pendirian jiwa oleh Chef Jerrelle Guy - $ 20.00

Kuki, pai dan roti pisang, oh saya! Apa yang lebih baik? Bagi tukang roti yang ingin meningkatkan kemahiran mereka, ambil nota dari Baking gadis hitam. Chef yang memenangi anugerah, penulis dan pengasas Food Blog Chocolate untuk Basil, Chef Jerrelle Guy membimbing anda melalui beberapa kenangan makanan dan resipi makanan kegemarannya untuk membantu memuaskan gigi manis anda. Dari kek pon-kulit oren hingga pai mentega bruleed, ada sedikit sesuatu untuk membantu memanjakan setiap keinginan. Plus, ada alternatif vegan!

Berbelanjalah sekarang

Memasak Solo: Keseronokan memasak untuk diri sendiri oleh Chef Klancy Miller - $ 23.00

Sekiranya anda seperti saya dan cuba mengurangkan pesanan postmates, pertimbangkan Memasak solo Sebagai panduan anda untuk memasak bebas. Pastry Chef Klancy Miller Membantu Membuat Memasak Untuk Parti 'Satu' Lebih Boleh Dikendalikan dengan 100 Resipi Segar yang Anda Boleh Memasak Setiap Hari Dalam Minggu. Buku ini merangkumi hidangan dari salad campuran yang lazat hingga makanan yang enak dan rumit seperti mackerel dengan lemon dan capers.

Berbelanjalah sekarang

Rodney Scott's World of BBQ oleh Chef Rodney Scott & Lolis Eric Elie - $ 18.00

Dari masa mudanya di South Carolina, Chef Rodney Scott selalu menjadi tuan di BBQ. Keupayaannya untuk membuang panggangan mendarat restorannya sendiri di Charleston, s.C. dan anugerah dari Yayasan James Beard. Dalam Dunia BBQ Rodney Scott, The Pitmaster sendiri memecah cara mencipta semula tulang rusuk ganti barbeku yang terkenal, sayap ayam salai, ayam belanda yang dihisap dan resipi BBQ tandatangan lain yang akan menjadikan pesta musim panas anda menjadi hit.

Berbelanjalah sekarang

The Rise: Black Cooks and the Soul of American Food oleh Chef Marcus Samuelsson - $ 24.00

Dalam buku terbarunya, Chef yang dihormati dan aktivis makanan Marcus Samuelsson menyoroti pengaruh koki hitam dan pencipta dalam budaya masakan Amerika. Kenaikan adalah tawaran yang dikendalikan oleh 150 resipi yang menghormati pencipta makanan, penulis dan aktivis dalam komuniti hitam yang menggariskan kesan dan kreativiti masakan hitam. Hidangan melampaui makanan jiwa dan memperkenalkan bahan -bahan yang pelbagai di seluruh komuniti Afrika yang berbeza.

Berbelanjalah sekarang

Dari hati saya ke meja anda oleh Chef Rene Johnson - $ 20.00

Untuk makanan jiwa vegan, jangan cari lebih jauh (baiklah, itu tidak benar-menjaga mencari, ada banyak yang dapat ditambahkan ke koleksi anda!) daripada Chef Rene Johnson, yang buku masakannya, Dari hati saya ke meja anda adalah perjalanan masakan peribadi yang indah yang menyoroti banyak hidangan belia, dengan tumpuan utama pada vegan, tinggi cajun dan creole. Kami suka bahawa buku ini memberi pembaca arahan langkah demi langkah sehingga anda akan selalu merasa seperti anda dapat mencapai setiap hidangan.

Dalam profil untuk baik+baik, Chef Rene Johnson menulis, "Nenek saya adalah orang yang mengajar saya memasak. Dia mengajar saya rahsia untuk membuat roti jagung air panas. Dia mengajar saya bagaimana membuat salad kentang terbaik yang pernah anda rasa. Dia membuat segala -galanya menggunakan bahan -bahan segar, yang kebanyakannya ditanam di ladangnya. Saya masih ingat barisan sayur -sayuran dan pokok peach gergasi yang tumbuh di halamannya. Saya suka mengambil makanan jiwa yang saya dewasa makan dan memberikan sentuhan saya sendiri-biasanya sentuhan yang menjadikannya vegan. Ketika saya memasak-sama ada untuk seluruh parti orang atau hanya keluarga saya-saya mahu seberapa banyak orang dapat makan apa yang saya buat sebanyak mungkin. Untuk melakukan itu, saya menyimpan hidangan utama sepenuhnya vegan dan kemudian mempunyai protein daging yang boleh ditambah, jika seseorang memilih untuk melakukannya. Anda masih boleh mempunyai mac-dan-keju yang lazat sambil menjaga vegan. Dan kemudian, jika seseorang mahu memilikinya dengan beberapa ayam atau ikan goreng, mereka boleh melakukannya."

Berbelanjalah sekarang

Ingin menjadi yang pertama mendengar tentang titisan produk kedai terkini (dan paling besar), koleksi tersuai, diskaun, dan banyak lagi? Daftar untuk menghantar Intel terus ke peti masuk anda.