Lemak yang sihat yang terbaik untuk mentega, minyak, atau minyak kelapa yang diberi makan anda?

Menurut Nicole Glassman, pakar pemakanan holistik di Kesihatan Mindful, mentega yang diberi makan rumput memperoleh markah yang tinggi kerana ia kaya dengan asid linoleik konjugasi (CLA), yang dapat membantu kita memerangi tekanan oksidatif dan menggalakkan kehilangan lemak. Walaupun CLA juga boleh didapati di ghee, mentega yang diberi makan rumput mempunyai lebih banyak, menambah pengasas kehidupan berkhasiat Keri Glassman, MS, RD, CDN.

Bila Ghee mungkin pilihan terbaik anda

Nutrisi, Ghee adalah pilihan terbaik, kata Nicole Glassman. Kenapa? "Ghee mempunyai lebih banyak asid lemak rantaian pendek dan sederhana [MCT] daripada mentega tradisional," katanya. "Ini adalah lemak yang boleh digunakan dengan cepat oleh badan, dan mereka kurang cenderung disimpan sebagai lemak."

Ghee, yang telah direbus dan tegang untuk menghilangkan pepejal air dan susu, juga kaya dengan vitamin d, k, dan dengan cara mentega dan minyak kelapa yang diberi rumput tidak. Nicole Glassman mengatakan bahawa gabungan lemak, vitamin, dan omega-3 yang sihat ini dipercayai memperbaiki pencernaan dan melawan keradangan, dan berguna apabila tahap vitamin anda habis-terutamanya jika anda rendah vitamin D, seperti kebanyakan daripada kita adalah.

Selain itu, ada manfaat lain untuk memilih Ghee Over Butter: Ramai orang yang tidak bertoleransi laktosa dapat mencerna ghee, kerana laktosa kebanyakannya dikeluarkan dari produk melalui proses penjelasan. Yang mengatakan, ia masih diperoleh dari lembu, yang segera membatalkan pilihan ini dari diet vegan.

Dan walaupun sifat berkhasiatnya, Ghee bukanlah "makanan kesihatan," kata Keri Glassman. "Ia masih menjadi bentuk mentega, dan mentega adalah jenis lemak 'penggunaan-dalam-proper'."Memang, sementara perbualan di sekitar Fat telah beralih, dia memberi amaran bahawa terlalu banyak masih boleh mensabotaj matlamat kesihatan anda.

Adakah minyak kelapa * sangat * baik untuk anda?

Antara trio lemak yang sihat yang diperiksa di sini, minyak kelapa adalah satu -satunya yang sesuai untuk vegan. Dan walaupun ia tidak mempunyai ketumpatan nutrien ghee, ia mempunyai manfaat kesihatan.

Menurut Keri Glassman, kandungan asid Laurik dan Caprylic Oil Coconut Oil memberikan sifat antibakteria, yang boleh membantu mencegah jerawat dan melawan jangkitan.

Di samping itu, minyak kelapa tinggi lemak tepu. Sekiranya anda berfikir, Tunggu, bukan itu a buruk perkara?, Anda hampir betul. Seperti yang dijelaskan oleh Keri Glassman, "lemak tepu digunakan untuk disemai untuk meningkatkan risiko penyakit jantung, tetapi penyelidikan baru -baru ini telah mengubah pemikiran itu. Lemak tepu dalam minyak kelapa sebenarnya telah didapati menaikkan kolesterol baik (HDL) dan trigliserida yang lebih rendah, lemak dalam darah anda yang menimbulkan risiko penyakit jantung."

Anda mungkin mahu berhati -hati semasa memakan superfood ini. Persatuan Jantung Amerika dan beberapa pakar ragu-ragu peranannya dalam meningkatkan kesihatan kardiovaskular, dan mereka menunjukkan bahawa ramai orang memakannya dalam jumlah yang tinggi.

Jadi apa keputusannya? Akhirnya, kedua -dua pakar mengatakan bahawa tidak ada pemenang yang jelas dalam perdebatan lemak yang sihat, dan semuanya datang kepada gabungan keutamaan individu dan kesederhanaan. Kerana seperti semua perkara dalam kesejahteraan-bahkan kale!-Anda pasti boleh mempunyai terlalu banyak perkara yang baik.

Jenis mentega lain yang tidak dapat kita dapatkan cukup? Jenis yang diperbuat daripada badam. Dapatkan Betulkan Anda dengan Cheesecake Butter-Banana Almond ini, dan pastikan anda mendapat setiap drop terakhir dari balang dengan hack jenius ini.