Apa yang anda perlu tahu mengenai kegilaan garam laut Himalaya merah jambu

Entah bagaimana, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kami telah pergi dari melihat garam sebagai semacam pantang larang (jangan sentuh shaker!) ke bahan yang lazat yang mempunyai-sekurang-kurangnya kadang -kadang-faedah kesihatan yang serius. Bagaimana ini berlaku?

Kami menunjuk kepada garam laut Himalaya merah jambu, yang mempunyai dunia kesejahteraan berdengung, dan dikatakan lebih tinggi dalam mineral surih yang sebenarnya melakukan badan yang baik.

Menurut pangkalan penggemarnya yang semakin meningkat di kalangan peminat kesihatan dan pakar seperti Joseph Mercola, yang dengan penuh semangat mengesyorkan (dan menjual) itu, garam Himalaya dan kandungan mineral mereka yang meningkatkan keseimbangan pH yang sihat di dalam badan, meningkatkan tekanan darah, mengawal tidur, dan melambatkan penuaan proses.

(Ada yang menganggap kegilaan ini sebagai evolusi kepentingan semua orang dalam spa garam beberapa tahun yang lalu, ketika udara asin dipuji kerana ion negatif yang sihat dan keupayaannya untuk menenangkan sinus musim sejuk yang degil. Ada yang hanya boleh taksub dengan menghidupkan semula badan mereka yang hancur.)

Dan kini ia muncul di kedai makanan artisanal, di menu di restoran makan yang baik, ditaburkan dalam smoothies, dan digegarkan ke dalam mangkuk makro yang sihat di dapur di seluruh negara.

Begitu juga garam laut Himalaya berbaloi?

Terutama memandangkan barangan merah jambu jauh lebih mahal daripada garam laut Perancis yang paling bergaya? (Garam Himalaya empat kali lebih banyak setiap auns, atau lebih.) Dan, diakui, sementara merah jambu lebih cantik, dan bijirin sedikit lebih besar, rasa tidak semua yang berbeza daripada serpihan Maldon.

Kem "Ya"

"Apabila digunakan untuk makanan, kami tidak menggunakan itu Banyak, jadi walaupun lebih mahal, ia benar -benar berbaloi, "kata Lianna Sugarman, pengasas Lulitonix, sebuah syarikat minuman mentah dengan garis sayur -sayuran dan elixirs yang dicampur.

"Saya bahkan tidak menggunakan perbandingan antara garam meja dan Himalaya-mereka entiti yang sama sekali berbeza, satu-satunya persamaan adalah kuasa mereka untuk menambah rasa masin ke dalam hidangan," kata Sugarman. "Garam meja tidak berguna untuk badan anda, sebenarnya boleh berbahaya. Garam Himalaya sebaliknya sangat bermanfaat untuk badan anda, membekalkan badan anda dengan pelbagai unsur jejak yang diperlukan dalam bentuk mineral mereka-banyak yang sukar untuk mendapatkan di tempat lain."

Kem "mungkin tidak"

Perubatan berasaskan sains laman web (diakui konservatif), menaikkan mata yang sangat relevan mengenai sama ada mineral jejak di garam Himalaya merah jambu benar -benar cukup untuk merit harga. Pakar Pemakanan New York City Ariane Hundt berkongsi perspektif itu. "Sejujurnya, bukti saintifik tidak begitu hebat. Tuntutannya adalah bahawa ia mengandungi begitu banyak mineral, tetapi realitinya adalah bahawa mereka wujud dalam jumlah minimum yang sukar untuk membuat tuntutan mengenainya."

Yang mengatakan, jika anda berada dalam demografi yang makan kale oleh bushel dan banyak bekerja, anda mungkin menghargai profil pemakanan yang melampaui satu sikap tidak bersuara Garam. Walaupun "kita semua perlu memantau pengambilan garam kita, terutamanya jika anda sering makan," tambah Hundt, "kita juga perlu memastikan kita mendapat natrium yang cukup, terutamanya jika kita banyak bersenam dan kehilangannya melalui berpeluh, bekerja di iklim yang lebih hangat atau mempunyai tekanan darah rendah."

Prinsip kesucian

Pakar kesihatan lain, seperti Dr. Miriam Rahav, pakar perubatan dalaman dan berfungsi di Pusat Kellman, katakan ia adalah aspek kesucian alam sekitar yang menjadikan kes terbaik untuk garam Himalaya dan melupakan argumen "mineral yang bermanfaat".

Deposit garam ini jauh di pergunungan Himalaya telah berada di sana selama kira -kira 250 juta tahun (kembali ketika ada laut di sana!), Kata Rahav. "Ia sangat tua, tidak sempurna, garam laut yang terhablur dari sebelum kita berpeluang untuk melakukan kerosakan pada keseimbangan kimia lautan. Ini alternatif yang lebih baik untuk garam meja, "katanya.

Ke garam atau tidak garam? (Gaya Himalaya, itu.) Terdengar seperti alasan yang baik untuk mengadakan malam filem-dan-popcorn dan mengujinya! -Ann Abel

(Foto: Flickr.com/inquisitive_eye; Flickr.com/shalommama)

Ingin mengalami kesan sihat garam laut Himalaya tanpa menyemburkannya pada makanan anda? Cuba sesi yoga di ruang garam atau lihat lampu garam ini dikatakan untuk melepaskan ion negatif yang sihat. Dan beritahu kami bagaimana keadaannya!