Apa Yang Perlu Tahu Mengenai Serangan Serangan Terhadap Diet Faktor F

Artikel ini pada asalnya diterbitkan dengan tajuk "tindak balas terhadap diet F-Factor menunjukkan bagaimana diet yang ketat dapat melakukan lebih banyak kemudaratan daripada yang baik"; Ia telah dikemas kini pada 2 September, 2020, setelah menerima komen tambahan dari pasukan F-Factor.

Semuanya bermula pada bulan Mac, ketika blogger fesyen Emily Gellis Lande tersandung di seluruh benang Instagram di mana satu pengguna memanggil diet Tanya Zuckerbrot, Rd, mendakwa pelan makannya yang popular, diet F-Factor-yang telah dilindungi oleh penerbitan media peringkat tinggi (termasuk baik+baik), menanam dua buku terlaris, dan liga yang diilhamkan pengikut setia-buatannya yang sakit.

• Alix Turoff, RD, Alix Turoff adalah ahli diet berdaftar, jurulatih peribadi yang disahkan, dan jurulatih pemakanan maya yang membantu orang melepaskan kebudayaan diet.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, ahli diet berdaftar dan pemilik BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande adalah seorang pengaruh fesyen dan rakan kongsi di syarikat penjagaan kulit Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller adalah seorang penulis, editor, dan penceramah yang berpusat di Brooklyn. Dia adalah otak di belakang lajur Projek Anti-Diet yang memenangi anugerah untuk Refinery29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, ahli diet dan pengasas F-Factor

Perkara-perkara yang meningkat pada pertengahan bulan Jun, ketika akaun Instagram tanpa nama mula menimbulkan tuduhan bahawa diet rendah karbohidrat, serat tinggi (dan serbuk protein proprietari dan bar pemakanan) telah menyebabkan orang-orang dengan kesan sampingan seperti amenorrhea, masalah gastrousus, sarang, dan gangguan makan.

"[Akaun] semua mula menceritakan kisah tentang F-Factor, dan tentang wanita yang sakit serius dari diet ini," kata Gellis dengan baik+baik. "Seseorang menghantar mereka kepada saya, dan saya menyiarkan salah satu cerita mereka-hanya untuk melihat apa yang orang katakan. Saya akhirnya mendapat makanan yang dikutuk oleh bekas pekerja dan sekumpulan orang."Sejak itu, Gellis mengatakan dia menerima kira-kira seribu mesej sehari-banyak mereka tanpa nama-semua tentang F-Factor.

Dalam pernyataan yang diemail ke Well+Good, Zuckerbrot (yang merupakan pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif F-Factor) mempertahankan reputasi, amalan, dan produk syarikat. "Saya telah mendedikasikan seluruh kerjaya saya untuk membantu orang ramai meningkatkan kesihatan mereka dan selamat menguruskan berat badan mereka dengan F-Factor," tulisnya. "Di F-Factor, kami tetap berdedikasi untuk misi ini kerana kami bekerja keras untuk memastikan fakta dikongsi, jadi semua pelanggan F-Factor, pelanggan dan pengikut dapat merasa yakin dan bangga dengan keputusan mereka untuk memakan cara F-Factor. Saya bangga berdiri di belakang diet F-Factor, produk kami, dan pasukan kami, dan akan terus bertindak balas terhadap maklumat salah dengan fakta dan sains."Dalam penyata umum di Instagram dan dalam komen ke New York Times dan New York Post, Dia secara mutlak menafikan semua tuntutan.

Jenama F-Factor mempunyai berikut yang besar, terutamanya di New York City di mana Zuckerbrot Lives: halaman Instagram rasmi F-Factor mempunyai 109,000 pengikut; Akaun peribadi Zuckerbrot mempunyai 117,000 pengikut; Kumpulan Facebook rasmi jenama itu menawarkan 8,000 ahli, dan kira -kira 39,000 orang telah menyiarkan menggunakan hashtag rasmi diet (#ffactorApproved) di Instagram. Sehubungan itu, tuduhan terhadap Zuckerbrot dan syarikatnya telah membuat berita kebangsaan, dan menyebabkan kesan riak di seluruh industri pemakanan. Jelas orang memberi perhatian kepada kontroversi ini-tetapi pada akhir yang berakhir?

Prinsip asas diet F-Factor

Menurut laman web F-Factor rasmi, pelan makan adalah "gaya hidup yang membantu anda menurunkan berat badan dan kelihatan hebat tanpa kehilangan semua yang anda gemari."Halaman rumah laman web dengan bangga menyatakan:" Makan karbohidrat, makan, minum alkohol, dan bekerja kurang."

Ciri yang menentukan diet adalah tumpuan untuk makan serat-sehingga "f" dalam f-factor-dengan tujuan eksplisit untuk membantu orang merasa lebih kenyang semasa makan lebih sedikit kalori. (Diet tidak memerlukan pengikut untuk mengesan atau mengehadkan kalori mereka. Walau bagaimanapun, seperti yang dikatakan oleh laman web F-Factor, "Sebabnya mengira kalori tidak perlu pada faktor F adalah bahawa terdapat topi kalori yang dibina dalam program ini.")

F-Factor meminta pengikut untuk makan 35-plus gram nutrien sehari (itu 10 gram lebih banyak daripada u.S. Cadangan 25-gram Jabatan Pertanian untuk Wanita). Sementara itu, orang digalakkan untuk makan jumlah protein standard, minum banyak air, dan berhati -hati dengan lemak dan pengambilan karbohidrat mereka.

Untuk memukul matlamat serat, F-Factor juga sangat mengesyorkan membeli serbuk serat/protein F-20/20 ($ 45; 20 gram serat, 20 gram protein) dan bar F-Factor ($ 30 untuk kotak kotak 12; 20 gram serat, 4 karbohidrat bersih). Terdapat juga buku, Diet F-Factor, orang itu digalakkan untuk membeli, aplikasi di mana orang dapat menjejaki pengambilan karbohidrat dan serat mereka, dan komuniti dalam talian yang disebutkan di atas di mana pengikut F-Factor dapat menyambung.

Orang juga boleh bekerja secara langsung dengan ahli diet F-Factor dengan satu-satu-satu kaunseling pemakanan dan sesi kumpulan. Sebilangan orang telah dilaporkan membayar sebanyak $ 20,000 untuk perkhidmatan ini, menurut New York Times.

Bantahan terhadap diet

Diet F-Factor meletakkan dirinya sebagai pelan makan yang mampan dan berkuat kuasa yang membolehkan orang hidup bagaimana mereka mahu (dan minum alkohol untuk boot) sementara masih memenuhi berat badan dan matlamat kesihatan mereka. Walau bagaimanapun, itu nampaknya bukan pengalaman semua orang yang telah mencuba rancangan makan. Mesej langsung yang disimpan di sorotan Instagram Gellis menceritakan kisah kesan sampingan negatif yang dikatakan dari diet dan produk F-Factor yang sangat berbeza-beza.

"Adakah ada orang lain yang mendapat kudis dan luka mulut utama?"Tanya salah seorang pengikut Gellis mengenai diet. Orang juga berkongsi gambar ruam, sarang, dan lidah bengkak yang mereka atribut. Seorang pengulas secara anonim menulis, "Semasa kuarantin, saya mengarahkan serbuk dan membuat begitu banyak resipi. Saya mengembangkan ruam yang mengerikan di bawah ketiak saya dan mempunyai pelantikan dermatologi maya. Saya berada di tiga steroid yang berbeza dan tidak ada yang berfungsi."Tuntutan pendarahan rektum, sakit dada, dan UTI, adalah tema berulang yang berulang dari tuduhan tanpa nama yang memenuhi DM Gellis.

Well+Good bercakap dengan seorang wanita, Katie* (namanya telah ditukar untuk melindungi privasinya), yang mendakwa dia mula mengalami masalah gastrousus setelah memulakan diet F-Factor. Keterukan kesakitan perut yang dia alami menyebabkannya mencari rawatan perubatan, tetapi selepas dua imbasan CT, doktornya tidak dapat menentukan punca gejalanya. Walaupun Katie tetap yakin diet itu adalah masalah (dia mengatakan gejalanya dibersihkan apabila dia berhenti berikutan protokol F-Factor dan menggunakan produknya), ini belum disahkan.

Gejala yang didakwa disertakan dengan diet tidak fizikal. Beratus-ratus pengikut Gellis (sekali lagi, beberapa di antaranya tidak dikenali) telah menulis dengan cerita tentang bagaimana bahasa dan amalan diet-seperti dengan teliti mengira karbohidrat dan serat, memakai "gelang niat" untuk mempunyai peringatan fizikal tujuan diet mereka , dan kempen pemasaran yang tersambung secara tersendiri menjadi nipis dengan keindahan dan kejayaan membawa mereka untuk membangunkan hubungan yang melengkung dan bahkan berbahaya dengan makanan.

Dalam komen Instagram secara langsung menarik kepada Zuckerbrot, Dietitian Brittany Modell, Rd, menulis: "Sebagai RD, saya secara peribadi bertemu dengan pelanggan yang telah berjuang dengan hubungan mereka dengan makanan selepas mengikuti diet F-Factor. Banyak rancangan makan adalah sub 1,000 kcal, yang mana mana -mana pengamal akan tahu terlalu rendah bagi mana -mana wanita untuk dimakan. Beberapa telah kehilangan tempoh mereka atau mengalami rambut mereka jatuh."

Dalam tindak balas komen, Zuckerbrot mengatakan bahawa ini adalah contoh orang yang mengikuti diet "kepada ekstrem yang tidak sihat," sambil menambah: "Jika anda mengalami gangguan makan, anda tidak boleh mengikuti diet dan anda harus mencari bantuan profesional."

Dalam pernyataannya kepada Well+Good, Zuckerbrot menulis bahawa syarikatnya "tidak akan mengesyorkan pelan makan yang direka untuk membantu seseorang kehilangan lemak jika penilaian awal orang itu menunjukkan bahawa mereka mungkin mempunyai atau berisiko mengalami gangguan makan, makan tidak teratur, atau hubungan yang tidak sihat dengan makanan, "sambil menambah bahawa mereka telah merujuk pelanggan tersebut kepada ahli psikologi klinikal untuk rawatan. "Diet F-Factor bertujuan untuk kesihatan yang baik, bukan hanya kehilangan lemak, itulah sebabnya kami membantu individu yang benar-benar mendapat berat badan di mana diperlukan. Kami menyedari bahawa kehidupan dan matlamat setiap orang berbeza, itulah sebabnya F-Factor bukan satu saiz yang sesuai dengan semua program. Cadangan program berbeza -beza bergantung kepada seks, ketinggian, berat, umur, aktiviti, dan banyak lagi, "tambahnya.

Bagaimana F-Factor telah memberi respons kepada tindak balas

Selepas berminggu-minggu orang berkongsi pengalaman mereka dengan F-Factor-dan membanjiri halaman Instagram jenama serta akaun peribadi Zuckerbrot dengan soalan dan tuduhan-jenama itu mencatatkan kenyataan pertama pada 17 Ogos:

Dalam kenyataan itu, jenama itu mengatakan bahawa semua produk F-Factor adalah "100 peratus selamat untuk digunakan," diuji untuk logam berat, dan FDA yang diluluskan. Sebagai tindak balas kepada ramai orang yang meminta syarikat itu melepaskan sijil analisis (atau COA), dokumen yang mengesahkan pihak ketiga telah menguji kualiti produk, Zuckerbrot pada mulanya mengatakan syarikat diet itu tidak akan melepaskannya, Memetik bahawa ia mengandungi "maklumat proprietari."Bagaimanapun, dalam kenyataan susulan yang dikeluarkan oleh syarikat itu pada 22 Ogos, Zuckerbrot secara peribadi komited untuk melepaskan COA" dalam beberapa hari akan datang, "selepas" pertumbuhan maklumat salah "mengenai F-Factor dan produknya" menghasilkan kebimbangan " Antara pelanggan syarikat.

"F-Factor selalu komited untuk ketelusan," Zuckerbrot menulis dalam pernyataan yang diemailnya. "Walaupun kebanyakan syarikat pemakanan tidak pernah melepaskan sijil analisis mereka (COA) kerana mereka mengandungi maklumat proprietari tentang produk itu sendiri, F-Factor telah membincangkan melepaskan COA kami untuk beberapa waktu dan kami bersiap untuk berbuat demikian dengan maklumat yang minimum. Kami tidak mempunyai kemas kini rasmi apabila COA akan dibebaskan, tetapi ia akan berada dalam masa beberapa hari bukan minggu."

Mengenai kesan sampingan yang dikatakan akibat diet, Zuckerbrot memberitahu baik+baik: "Kami mengambil aduan mengenai produk kami dengan sangat serius. Walaupun sesetengah pelanggan kami dengan sensitiviti whey mengalami ketidakselesaan dengan produk berasaskan whey kami, daripada 174,000 pesanan dalam dua tahun terakhir, kami mempunyai kira-kira 50 aduan berkaitan kesihatan yang kurang daripada .03 peratus daripada jumlah pesanan yang disusun menghasilkan aduan rasmi. Kami akan sentiasa bekerjasama dengan pelanggan kami untuk mengenal pasti dan menyelesaikan sebarang isu yang mereka perlu pastikan mereka dapat menggunakan produk dan program kami dengan selamat."

Walau bagaimanapun, Zuckerbrot tidak menawarkan banyak spesifik mengenai protokol syarikat untuk menyiasat tuntutan. "Kami meluangkan masa yang diperlukan untuk melihat setiap aduan, dan kami akan sentiasa bekerjasama dengan pelanggan kami untuk mengenal pasti dan menyelesaikan masalah yang mereka perlu pastikan mereka dapat menggunakan produk dan program kami dengan selamat. Di samping itu, kami bekerjasama dengan kumpulan pengawalseliaan luar untuk menilai dan bertindak balas terhadap sebarang aduan yang kami terima, "dia menulis.

Katie tidak pernah sampai ke F-Factor. Sehingga tuduhan terhadap syarikat itu muncul beberapa minggu yang lalu, dia percaya reaksinya terhadap bar itu sepenuhnya unik kepadanya. Seorang ahli kumpulan Facebook F-Factor, Katie mengatakan dia menyaksikan orang cuba menjual serbuk serat/protein F-20/20 mereka berdasarkan tuduhan itu dan mempunyai jawatan mereka diturunkan. Dia melihat perkara yang sama berlaku dalam kumpulan ketika orang menyiarkan kesan sampingan atau masalah mereka dengan diet. Gellis juga melaporkan menerima ancaman terhadap kehidupannya setelah memanggil F-Factor secara terbuka, serta buli yang diarahkan pada badan dan perkahwinannya sendiri. Di Instagram, pengikut juga menuduh Zuckerbrot dan akaun rasmi F-Factor untuk memadamkan komen kritikal.

Zuckerbrot memberitahu Well+Good bahawa syarikat itu mengikuti "garis panduan komuniti" Facebook dan Instagram, yang dikatakannya mengesyorkan mengambil komen fitnah "."Syarikat juga memadamkan komen di media sosial yang dianggapnya" terlalu membuli dan berbahaya."Selain itu, dia menulis:" Walaupun saya tidak dapat bercakap dengan tindakan pelanggan F-Factor atau pengikut media sosial, saya tidak membenarkan sesiapa yang terlibat dalam cyberbullying dalam apa jua bentuk."

Apa yang dapat dipelajari oleh dunia makan yang sihat dari ini

Gejala yang dikatakan diet F-Factor sangat bervariasi sehingga hampir mustahil untuk mengesan setiap satu kembali ke satu punca utama. Adakah serbuk dan bar? Serat yang tinggi? Mungkinkah fakta mudah bahawa, dalam mengikuti diet, orang mengubah tabiat makan mereka? Begitu banyak yang tidak diketahui, tetapi ahli diet kita bercakap untuk mengatakan bahawa apabila anda merebus semua komen, respons, pelepasan, dan kesan sampingan yang dilaporkan, anda ditinggalkan dengan satu kebenaran yang luar biasa: diet yang ketat dan diet diet toksik.

"Diet yang ketat adalah mindf ** k," kata Brigitte Zeitlin, MPH, RD, seorang pemakanan yang berpangkalan di New York City. "Ia berlangsung. Ia berlarutan untuk masa yang lama, dan apa-apa diet yang memberitahu anda, x, y, dan z adalah batas luar harus menjadi bendera merah besar kepada anda. Tidak ada pelan gaya hidup yang sihat, jangka panjang, mampan akan memberitahu anda 'makanan ini buruk; Makanan itu sedap.'Makanan tidak mempunyai kod moral."Walaupun F-Factor mendakwa fleksibel, realiti adalah bahawa orang masih diminta untuk menyekat pengambilan karbohidrat bersih mereka, menjejaki pengambilan serat mereka, dan makan makanan yang kurang daripada biasanya semasa diet.

Zuckerbrot menafikan dakwaan bahawa rancangan dietnya adalah ketat. "F-Factor bukan diet mengira kalori, dan kami tidak pernah mengarahkan atau menggalakkan pelanggan kami untuk membatasi diri mereka ke nombor kalori tertentu," katanya dengan baik+baik. Dia mengulangi bahawa diet itu "bertujuan untuk kesihatan yang baik, bukan hanya kehilangan lemak."Bagaimanapun, sebagai Zeitlin menggariskan, mengehadkan kalori bukanlah satu -satunya perkara yang mentakrifkan diet yang ketat.

"Diet yang ketat adalah mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, RD

Diet F-Factor juga merupakan contoh diet yang menekankan sesuatu dengan manfaat pemakanan objektif-fiber-setakat yang terhenti sihat. (Kritikan yang sama boleh digunakan untuk makan rancangan seperti keto, yang memberi tumpuan kepada pengambilan lemak, atau Dukan, yang sama untuk protein.) "Serat membantu menurunkan kolesterol, menghalang kencing manis, dan pasti dapat membantu orang mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat," kata Zeitlin. "Serat yang baik adalah, jujur, 25, mungkin juga 30 gram sehari. Apa -apa yang boleh menjadi serat yang berlebihan."Terlalu banyak serat boleh membawa kepada semua jenis kesusahan GI, termasuk kembung, sembelit, atau cirit -birit.

Selain itu, memakan nutrien dalam dos yang sangat disentuh (seperti dalam serbuk protein) bukan cara pilihan badan anda untuk berfungsi, kata Zeitlin. "Apabila anda makan sebiji epal, anda mendapat serat, tetapi anda juga mendapat vitamin dan mineral yang berbeza yang semua bekerja bersama bagaimana badan anda memecahkannya, memprosesnya, dan menyerapnya," katanya. Setiap zeitlin, serat serbuk dan bar mungkin tidak boleh dibiayai oleh badan anda, yang bermaksud organ anda tidak dapat menyerap nutrien dengan betul kerana anda memakannya secara berasingan-yang dapat meningkatkan risiko kesan sampingan.

Pemasaran sekitar F-Factor dan hampir semua diet lain juga mengelirukan, kata Kelsey Miller, editor, penceramah, dan pengarang dari Gadis Besar: Bagaimana Saya Menyerah Diet dan Mendapat Kehidupan. "Kami hidup dalam budaya yang memberitahu kita bahawa kita tidak tahu bagaimana untuk makan," katanya. "Janji [diet yang ketat] adalah bahawa segala-galanya dalam hidup anda akan berubah dan menjadi lebih baik [setelah anda mengikuti diet] -dan tentu saja tidak. Diet ini direka untuk memikat dan menarik; Kami berjalan -jalan di dunia yang mengajar kita bahawa projek terbesar dalam kehidupan kita harus mengawal badan kita."

Membongkar idea bahawa badan anda adalah "projek" dan bukan hidup, organisma pernafasan adalah sesuatu yang dietitian Alix Turoff, Rd, (yang pernah diasingkan dengan F-Factor) telah banyak memikirkan sejak bertahun-tahun sejak meninggalkan syarikat itu. Cara diet program kita untuk berfikir tentang makanan sangat merosakkan dan mengelirukan, terutama ketika mereka menjual falsafah yang bercanggah, katanya. "'Hanya dengar badan anda,'" standard refrain di dunia kesihatan, "tidak merasa membantu kerana anda tidak dapat mendengar badan anda tanpa otak anda berkeringat dan berkata, 'Baiklah, pada faktor f, itu buruk mempunyai karbohidrat 'atau,' pada keseluruhan30, anda hanya boleh mempunyai jenis karbohidrat tertentu 'dan,' Dr. Gundy dari Paradoks tumbuhan mengatakan bahawa lektin adalah karbohidrat yang buruk dan sederhana adalah keradangan, '"kata Turoff. "Bagaimana kita dapat mengharapkan wanita membuat perdamaian dengan badan mereka ketika mereka selalu diberi maklumat yang bertentangan?"

Gellis, Miller, Turoff, dan Zeitlin semua berharap bahawa tindak balas F-Factor akan menjadi momen aliran air untuk semua diet. "Saya rasa masa ini menarik kerana, bukan sahaja kita bangun untuk beberapa tekanan gila yang kita ada pada kita sebagai wanita untuk melihat cara tertentu, tetapi sekarang, lebih dari sebelumnya, nampaknya ada permintaan untuk ketelusan Di media sosial dan orang -orang sakit dengan glamorisasi gaya hidup dan standard kecantikan yang tidak dapat dicapai, "kata Turoff.