Makan malam TV akhirnya mendapat peningkatan yang sihat yang mereka layak

Apa mempunyai Berubah, kata Davis, adalah sayur-sayuran yang kini menjadi bintang makan (bukannya perasan yang menyedihkan) dan tidak disalut dalam sos yang penuh pengawet. Mozek dan baru khususnya kini mewujudkan makanan yang difokuskan pada protein, sayur -sayuran, dan serat untuk menjadikannya lebih mengisi dan memuaskan. Sebagai contoh, mangkuk pesto Tuscan yang disebutkan di atas dari mozek mempunyai 24 gram protein dan 19 gram serat; Fresh Teriyaki Salmon Cakes Meal mempunyai 21 gram protein dan lima gram serat. (Bandingkan dengan hidangan vegetarian beku jenama yang lebih tradisional, yang hanya menawarkan enam gram protein dan empat gram serat.)

Kettlebell Kitchen-Syarikat Makanan Pra-Buatan Popular di Komuniti Kecergasan, terutamanya di kalangan Crossfitters-walaupun mencipta makanan berdasarkan sasaran makronutrien tertentu. "Pasukan kami kemudiannya datang dengan konsep yang lazat dan kreatif yang mengutamakan sayur-sayuran, herba, dan rempah bermusim," jelas pengasas bersama Joe Lopez Gallego. "Kami menggunakan bahan -bahan yang sesuai dengan setiap garis panduan pelan makanan kami, yang memastikan kami membuat hidangan yang akan membantu pelanggan kami memenuhi matlamat mereka."Contoh makanan termasuk ayam barbeku dengan zucchini panggang dan ayam basil Thai. Terdapat juga pilihan untuk pemakanan ketogenik dan vegetarian, dan beberapa pilihan bahkan diluluskan seluruh30.

Syarikat -syarikat ini kemudian menggunakan putaran inovatif mengenai teknologi sedia ada untuk memastikan makanan mereka berlangsung sehingga orang bersedia memakannya. Pengasas bersama Mosaic Sam McIntire mengatakan mereka meminta tukang masak untuk petua. "Dengan pesto kami, sebagai contoh, kami belajar bahawa jika anda membuang kemangi segar, ia akan membantu pesto menyimpan warna hijau yang meriah dan bukannya menjadikannya warna gelap," kata Davis. (Nota: Makanan ini masih boleh mempunyai tahap natrium yang lebih tinggi. Tuscan Pesto Bowl Mosaic mempunyai 790 miligram lebih daripada apa yang anda akan dapati dalam beberapa makanan beku yang lebih tradisional sihat.)

Sementara itu, kettlebell dapur menghindari peti sejuk beku sama sekali. "Kerana makanan kami tidak pernah dibekukan, kami mengambil proses pengeluaran dan memasak kami dengan serius. Semua pengeluaran kami berlaku dalam penyejukan-dari sayur-sayuran memotong untuk membuat bakso, "kata Gallego. "Makanan kami dimasak menggunakan kaedah yang sangat tepat, dengan suhu terkawal dan tahap kelembapan bergantung pada produk."Dia menjelaskan bahawa sistem ketuhar mereka dapat mengawal kelembapan hingga kurang dari 1 peratus, dan ia terus dari ketuhar ke penyejuk, di mana mereka cepat disejukkan hingga 35 darjah Fahrenheit untuk mengekalkan kesegaran. Pelanggan menyimpan makanan apabila mereka tiba di peti sejuk, dan kemudian microwave atau memanaskannya ke dalam ketuhar apabila bersedia untuk makan.

Berfikir di luar lorong beku

Mosiac, baru, dan Kettlebell Kitchen adalah semua perkhidmatan penghantaran; anda tidak akan menjumpainya di kedai runcit. (Kettlebell Kitchen, harus diperhatikan, dijual di beberapa gim dan studio kecergasan butik.) Untuk mozek, Davis mengatakan ia adalah kerana melewati persepsi pemakan yang sihat terhadap lorong beku adalah satu cabaran. "54 peratus pembeli runcit yang menghabiskan lebih dari $ 100 bahkan tidak berjalan di lorong makanan beku," kata Davis. "Ini adalah pasaran yang sukar untuk masuk."Itulah sebabnya banyak syarikat baru seperti yang diserlahkan di sini sedang menguji pasaran dengan menjadi langsung kepada pengguna. Namun, Davis berharap landskap akan terus berubah, menunjuk kepada jenama makanan beku yang sihat Perancis, Picard, yang dijual di kedai runcit di Perancis dan disayangi secara meluas.

Bagi koki yang sihat yang masih mahukan kemudahan panas dan makan dengan sedikit ruang untuk kreativiti, ada HungryRoot, garis pokok berasaskan tumbuhan seperti pucuk Brussels yang dicukur, reben ubi jalar, dan beras kembang kolam. "Orang ramai mahu makan sihat, tetapi pengalaman runcit dan memasak rosak, dan tidak sihat sering mengalahkan sihat kerana ia lebih mudah," kata pengasas dan CEO Ben McKean. Oleh itu, barisan bangunan veggie-forwardnya di mana anda boleh membuat hidangan nutrien-sendiri yang dibina dalam beberapa minit sahaja. Contohnya, anda boleh membuang sos kacang Thai mereka, mi squash butternut, dan nugget tauhu serai yang direbus dan anda mempunyai makan malam yang diilhamkan. Tidak ada yang dibekukan; Semuanya disimpan di dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk makan.

Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa bahan -bahan premium dari syarikat -syarikat ini datang dengan kos. Walaupun makan malam TV standard berharga sekitar $ 4 (bergantung kepada jenama dan di mana anda membeli), mozek berharga $ 9.99 setiap hidangan pada pelan lapan-meals-per-week, baru berharga $ 9.99 setiap hidangan pada pelan enam-meals-per-week, dan Kitchen Kettlebell berharga $ 11.95 setiap hidangan dalam rancangan enam-makan setiap minggu. (Mereka juga menawarkan pilihan à la carte untuk $ 11.95 setiap hidangan.) Hungryroot, sebaliknya, berharga $ 69 untuk 11 item setiap minggu-yang diterjemahkan ke dalam $ 6.27 setiap item.

Sekiranya anda memilih untuk menyemak persembahan di kedai runcit anda sendiri, terdapat beberapa jenama beku seperti Dr. Bumi praeger dan manis yang diproses secara minimum dan menekankan bahan -bahan yang sihat dan sihat. Semasa memutuskan apa yang perlu ditambahkan pada kereta anda, Keri Glassman, Rd, (yang bekerja dengan jenama makanan beku KidFresh) mempunyai beberapa petua. "Lihat senarai ramuan dan pilih makanan yang dibuat dengan bahan makanan dan bukan bahan kimia," katanya. "Ramai makan malam TV beku tinggi natrium, jadi sedar itu."Dia menambah untuk mengawasi polysorbate 80, pengemulsi yang sering digunakan dalam makanan, yang dikaitkan dengan menyebabkan keradangan (walaupun pada umumnya dianggap selamat).

Syarikat-syarikat seperti yang diketengahkan di sini membuktikan bahawa bahan kimia tidak diperlukan untuk memelihara makanan yang sihat-atau menjadikannya lazat. PSA kepada syarikat makanan: Orang sebenarnya suka sayur -sayuran jika anda membuatnya menarik, tidak ada sos misteri tebal yang diperlukan.

Sekiranya anda mencari lebih banyak cara untuk makan makanan yang sihat tanpa menghabiskan banyak masa untuk membuatnya, anda mungkin mahu melabur dalam periuk segera dan penggoreng udara.