Ini adalah pesanan kopi yang paling sihat, menurut pakar

"Apabila anda memikirkannya, ini berlaku untuk kebanyakan tumbuh -tumbuhan, bukan hanya kacang kopi," Dr Dr. Arnot berkata. "Sayuran dan buah-buahan yang ditanam di tanah kaya dan nutrien-padat akan menjadi lebih baik untuk anda."Titik diambil.

2. Pergi untuk memanggang ringan

Pakar kopi kami yang terobsesi mengatakan banyak orang berfikir bahawa semakin gelap panggang, lebih banyak kafein ada di minuman anda. Cawan kopi "kuat 'hanya bermakna lebih banyak mengisar," katanya. Jadi tidak, rakan-rakan peminum panggang Perancis anda tidak lebih tegar daripada yang memilih pilihan yang lebih ringan. Malah, Dr. Arnot mengatakan bahawa itu sentuhan plot!-pilihan yang lebih sihat. "Kami panggang kacang dalam lima elemen darjah dan mendapati yang paling ringan adalah yang tertinggi dalam polifenol," katanya.

"Mereka juga berkilau dengan rasa," tambahnya. "Anda boleh merasai nota blueberry, strawberi, hazelnut, coklat, dan banyak perisa lain, bergantung pada kacang. Tetapi panggang gelap adalah cara yang baik untuk pembuat kopi untuk menampung kesilapan mereka-mereka hanya membakar kacang. Banyak orang Amerika berfikir kopi terbakar adalah cara kopi selera."

3. Jangan menekankan kaedah minuman

Pencinta kopi sering keluar bercakap mengenai manfaat kaedah pembuatan bir tertentu, seperti minuman sejuk atau nitro. Tetapi sementara ada manfaat yang pasti untuk berfikir di luar pembuat kopi titisan automatik (Dr. Arnot adalah penggemar kedua -dua teknik yang disebutkan di atas), dia mengatakan ia masih tidak begitu penting dengan apa yang pertama kali dipanggilnya: kacang. "Jangan biarkan istilah mewah mengganggu anda dari mana kacang kopi datang," katanya.

(Untuk rekod, Dr. Arnot lebih suka membancuh kopinya dengan cara Turki, yang melibatkan pengisaran kacang sehingga mereka serbuk yang sangat halus-dan mempunyai polifenol yang berlimpah.)

4. Perhatikan bagaimana badan anda bertindak balas terhadap kafein dan memerintahkan dengan sewajarnya

Terdapat kepercayaan umum bahawa lebih banyak kafein kopi anda, "lebih baik" itu, tetapi Dr. Arnot memberitahu saya bahawa itu adalah salah tanggapan keseluruhan. "Bagi sesetengah orang, kafein boleh menjadikan mereka gelisah, cemas, atau menyimpannya pada waktu malam," katanya. "Penting untuk memberi perhatian kepada badan anda untuk melihat berapa banyak yang membuat anda merasa terbaik."

Dan memesan decaf bukanlah faux pas. "Terdapat decaf yang menakjubkan yang masih mempunyai paras polifenol yang tinggi," Dr Dr. Janji Arnot. Takeaway di sini: Jangan mengelirukan tahap kafein dengan kualiti kopi atau manfaat kesihatan. Ini semua mengenai mikronutrien yang kuat.

5. Pastikan pesanan anda mudah

Bagi banyak pengaruh kesihatan, secawan kopi adalah peluang untuk mendapatkan peningkatan lemak yang sihat (dengan menambah kelapa atau minyak MCT) atau bahkan adaptogens. Yang lain pergi ke laluan latte, menambah tenusu atau salah satu daripada susu kacang. Dr. Arnot benar -benar mendapat alasan: "Mereka berpasangan dengan indah bersama -sama, membentuk tekstur berkrim, jadi menambah badam atau santan adalah cara yang baik dan sihat untuk melakukannya," katanya. "Dan kopi gaya peluru berpakaian bermanfaat dari segi prestasi-terutamanya ketika datang untuk bekerja."(Halo, tambah rangsangan dari lemak yang sihat.)

Walaupun begitu, nasihat terbaiknya adalah untuk memastikan ia mudah. "Perkara seperti krim dan susu sebenarnya menurunkan jumlah polifenol," katanya. "Sekiranya anda mempunyai panggang cahaya yang luar biasa, rasa akan menjadi sangat kompleks, anda tidak memerlukan tambahan. Ia begitu baik seperti itu."Dan baik untuk Anda.

Sekiranya anda tidak minum kopi, selalu ada matcha untuk tendangan kafein. Inilah cara untuk memastikan anda mendapat serbuk hijau berkualiti. Dan anda tahu mengenai menu Sihat Rahsia Starbucks, betul?