Ini adalah minyak masakan #1 yang dikatakan oleh ahli diet berdaftar untuk mula memasak untuk meningkatkan umur panjang anda (bukan minyak zaitun atau alpukat)
Dr. Bazil juga mencatatkan bahawa jenis lemak yang sihat ini bukan sahaja memberikan rasa yang lazat kepada apa yang anda masak, tetapi juga menyediakan sumber tenaga yang membantu menjadikan membran sel kami fleksibel dan meningkatkan penyerapan nutrien lain seperti vitamin larut lemak a , E, d, dan k.
Untuk meraih faedah minyak chia, Dr, Dr. Bazil mengesyorkan memasangkannya dengan bahan-bahan yang kaya dengan nutrien yang lain. "Lemak, secara umum, dapat membantu penyerapan fitonutrien tertentu, seperti karotenoid, yang terdapat dalam lobak merah, sayur -sayuran berdaun, alpukat, dan sayur -sayuran lain. Oleh itu, apabila anda makan minyak chia dengan makanan seperti bayam, wortel, atau kale, badan anda akan mempunyai masa yang lebih mudah menyerap vitamin K dan vitamin A-dan tulang, kulit, dan sistem imun anda semua mendapat manfaat, "Dr Dr. Bazil berkata.
Bukti yang semakin meningkat juga menghubungkan minyak chia kepada sifat anti-radang yang berkaitan dengan menangkis keadaan metabolik tertentu seperti penyakit jantung, dislipidemia, dan tekanan darah tinggi, untuk menamakan beberapa. Lebih-lebih lagi, Chia adalah vegan-mesra, bebas gluten, tidak mempunyai alergenik yang diketahui, dan tinggi protein dan serat. Secara umumnya, minyak chia selamat bagi kebanyakan orang untuk makan secara teratur. Walau bagaimanapun, mereka yang mengambil penipisan darah atau mereka yang mempunyai penyakit yang berkaitan dengan pundi hempedu harus berunding dengan doktor mereka sebelum memakan.
Bagaimana ahli diet berdaftar mengesyorkan memasak dengan minyak chia
Oleh kerana minyak chia mempunyai salah satu titik asap tertinggi dari semua minyak memasak berasaskan tumbuhan, ia sangat serba boleh dan meminjamkannya dengan baik untuk memasak dengan pelbagai cara. "Titik asap minyak chia adalah 420 ° F, seperti yang disahkan oleh ujian kestabilan pada pelbagai rawatan haba," Dr. Bazil berkata. (Untuk konteks, minyak zaitun tambahan mempunyai titik asap 400 ° F, dan minyak alpukat adalah 480 ° F.) Oleh itu, minyak chia sama hebat untuk memasak pada api yang tinggi kerana ia berkhidmat pada suhu bilik atau sejuk, yang menawarkan tahap fitonutrien penting yang tinggi seperti asid fenolik, tocopherols, dan phytosterols.
Dr. Bazil mengesyorkan menggunakan minyak chia untuk gerimis di atas hidangan, menggunakannya untuk membuat pakaian atau perapian, atau untuk tumis atau bahan-bahan yang menggigil. Selain itu, terima kasih kepada rasa yang ringan, halus, dan kebanyakannya neutral, ideal Chia Oil untuk membakar atau bahkan menambah smoothies-yang dia katakan dapat meningkatkan resipi yang halus, halus mulut halus. Plus, dr. Bazil mencadangkan pencampuran dan pencocokan minyak chia dengan zaitun dan alpukat minyak masak yang sihat dan alpukat-untuk meningkatkan nutrien dalam resipi lebih banyak lagi. "Selalunya, saya akan menggunakan minyak zaitun atau alpukat yang digabungkan dengan minyak chia," katanya.
Pilihan minyak chia terbaik di pasaran
"Minyak chia berkualiti bermula dengan benih yang tulen dan tinggi pemakanan dari penanaman, tumbuh, tuaian, dan pemprosesan, dibuat tanpa pelarut bahan kimia, enzim atau pencairan," Dr Dr. Bazil berkata. Minyak chia yang diperbuat daripada biji berkualiti tinggi akan mempunyai jumlah antioksidan dan nilai pemakanan yang tertinggi. "Lihatlah petunjuk utama, seperti yang ditekan dan tidak sempurna, atau jika label menyebut bahawa ia ditanam melalui pertanian regeneratif."Ini termasuk jenama seperti Sow's Unrefined, Extra-Virgin Chia Oil atau Cucina & Amore's Chia Oil, kedua-duanya boleh didapati di Amazon.
Untuk menjaga minyak chia anda segar, Dr. Bazil mengesyorkan menyimpannya dalam persekitaran suhu sejuk atau bilik di botol gelap kedap udara atau bekas dari cahaya matahari langsung. Sekiranya disimpan dalam keadaan ini, ia boleh bertahan lebih dari enam bulan. Walau bagaimanapun, jika ia menjadi rancid atau mempunyai bau busuk, mungkin masa untuk membida adieu untuk botol minyak chia anda yang tamat tempoh anda.
RD berkongsi manfaat minyak zaitun:
Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.
