Roti keju Brazil yang bebas gluten ini dimuatkan dengan serat yang sihat dan kanji tahan

Selain daripada manfaat kesihatannya yang komprehensif, tepung ubi kayu memberikan roti keju Brazil vegan ini menggigit, tekstur kenyal yang hampir mustahil untuk ditentang. (Iykyk: Resipi roti bebas gluten mempunyai kecenderungan untuk berubah dengan tidak menyenangkan atau kering, jadi memanggil satu gooey dan kenyal adalah *besar.*) Dan jika tekstur ini mengingatkan anda tentang mutiara boba atau puding berkrim dengan sfera telus terapung, anda tidak salah: mereka juga dibuat dari tapioka.

Bersedia untuk membakar? Amanah: Sebaik sahaja anda mencuba ini, anda akan berkata "Muito Obrigado!" dalam masa yang singkat.

Resipi Roti Keju Brazil Vegan

Menghasilkan 12 hidangan

Bahan -bahan
1 cawan kentang russet dimasak
2 cawan (236g) kanji ubi kayu
1 sudu teh garam
1/4 sudu besar serbuk bawang putih
Serbuk bawang 1/4 sudu teh
1/4 sudu lada hitam
2 Pinches Ground Turmeric
2 sudu besar yis pemakanan
1/2 cawan air mendidih
1/3 cawan minyak zaitun
3 sudu besar susu badam tanpa gula (atau susu bukan tenusu yang lain)

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan lembaran penaik dengan kertas kertas.

2. Menembusi kentang dengan garpu dan masak pada tetapan yang sesuai di dalam gelombang mikro sehingga dimasak dan mashes dengan baik dengan garpu.

3. Dalam mangkuk besar, menggabungkan kanji tapioka, garam, serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada hitam, kunyit, dan ragi pemakanan. Pukul untuk menggabungkan.

4. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan air mendidih, minyak zaitun, dan susu badam. Pukul untuk menggabungkan. Masukkan campuran cecair ke campuran tapioka dengan sudu kayu atau spatula, kacau sehingga kebanyakan bahan kering telah dimasukkan.

5. Masukkan kentang yang dimasak dan kacau dan mash dengan bahagian belakang sudu sehingga kebanyakannya dimasukkan. Kemudian, gunakan tangan anda, memerah dan menguli doh bersama -sama sehingga menjadi lebih lancar. Akan ada beberapa doh kering, hanya tekan dan menguli mereka ke dalam doh.

6. Tenggelam doh oleh sudu, dan gulungkan ke dalam bola. Sangat berguna untuk memerah doh bersama beberapa kali semasa anda bergulir untuk membuat bola yang kohesif. Ruang kira -kira satu setengah inci di atas lembaran penaik.

7. Bakar selama 32 hingga 35 minit. Bahagian luar harus kering, dan bahagian bawah harus mula menghidupkan coklat keemasan (angkat satu untuk memeriksa). Bahagian atas roti keju tidak akan benar -benar coklat sama sekali.

8. Benarkan roti keju Brazil vegan untuk sejuk selama beberapa minit di atas lembaran penaik. Hidangkan hangat. Terbaik dimakan pada hari mereka dibuat.

Untuk sisa makanan: Simpan sisa makanan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Untuk memanaskan semula, hangat di dalam ketuhar pada 350 ° F selama 8-10 minit. Anda juga boleh memanaskan semula dalam gelombang mikro selama 15-20 saat. Ketuhar gelombang mikro tidak akan menjadikannya segar.

Jika anda turun untuk lebih banyak keju vegan, bookmark panduan keju yang diluluskan diet ini ASAP: