Resipi Pasta Bit Creamy ini adalah sihir nutrien yang berwarna-warni untuk malam mi anda yang seterusnya
Bit agak seperti ketumbar, dan dengan itu saya maksudkan sepenuhnya polarisasi. Tetapi jika anda menyayangi mereka, anda Cinta mereka-keajaiban umami yang manis dan bersahaja tidak dapat ditandingi. Dan kerana keajaiban memasak berasaskan tumbuhan tidak pernah berhenti, cara yang tidak dijangka untuk menyediakan bit mungkin hanya membolehkan anda memasukkannya ke dalam diet anda lebih kerap. Dalam episod terkini Masak dengan kami, aktivis kesejahteraan dan belas kasihan Haile Thomas, pengarang Hidup meriah, berkongsi resipi untuk pasta bit berkrim yang akan mengubah malam mi seterusnya.
"Ini adalah cara yang sangat baik untuk mendapatkan bit anda, yang sangat berkhasiat, berkhasiat, dan sihat hati," kata Thomas, yang minatnya dalam memasak berasaskan tumbuhan berkembang dari menonton perubahan diet menyembuhkan diabetes jenis ayahnya.
Pakar dalam artikel ini
- Haile Thomas, Jurulatih Kesihatan Holistik Bersertifikat
Pasta ini sendiri tidak dibuat dari bit; Untuk pangkalan mi, Thomas sebaliknya bergantung pada spageti yang baik. Dia memilih versi bebas gluten, tetapi anda boleh merebut apa sahaja yang sesuai dengan anda, sama ada tradisional, chickpea, lentil-, beras coklat, atau yang lain. Beets kemudian dicampur menjadi sos dengan banyak bawang putih antioksidan dan badam protein yang dibungkus, yang direka untuk menghancurkan spageti yang baik.
Thomas tidak berhenti di sana. Untuk mengemas pasta dengan pukulan yang lebih padat, dia mendahuluinya dengan campuran sayur-sayuran yang berwarna-warni yang terdiri daripada cendawan, sayur-sayuran bit, herba, dan arugula. "[Beet] Greens sangat lazat tetapi juga sangat tinggi kalsium dan hebat untuk kesihatan otak dan sebagainya, secara keseluruhan, anda mendapat rangsangan yang sangat baik," kata Thomas.
Hasilnya adalah pasta "letupan merah jambu" yang dihiasi dengan sayur -sayuran beraroma yang sedikit fantasi dan banyak mengisi. "Pasta yang menyeronokkan untuk membuat-saya hanya suka ketegangan itu," katanya. "Dan ini adalah cara yang sangat cepat untuk menghidupkan makan malam minggu atau hujung minggu anda."Tekan main untuk menjadikan diri anda, kawan, atau orang tersayang makanan yang tidak boleh ... bit!
Pasta bit berkrim dengan sayur -sayuran berbulu
Membuat 4 hidangan
Bahan -bahan
Untuk pasta bit dan sos:
2 bit merah besar, sayur -sayuran dilekatkan
1⁄2 cawan minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis
Cubit garam halal
1 lb. Spaghetti bebas gluten
4 ulas bawang putih, dikupas
1/2 cawan badam slivered mentah
2 sudu cuka anggur merah
1 sudu oregano kering
1 sudu besar pasli kering
Untuk cendawan dan sayur -sayuran:
1 sudu minyak kelapa
2 1⁄2 cawan yang dihiris topi cendawan shiitake
1 cawan bayam dihiris
1 sudu teh garam halal
2 sudu teh oregano kering
1 sudu besar serbuk bawang putih
1/4 sudu teh lada hitam baru
Kacang pain (pilihan)
1. Untuk membuat sos bit: Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
2. Potong bahagian atas bit dan potong satu cawan sayur -sayuran untuk resipi ini dan simpan selebihnya untuk kegunaan lain yang lazat. Kupas bit dan kira -kira memotongnya ke dalam ketulan. Letakkannya di atas kuali dan gerimis dengan minyak zaitun yang cukup untuk melapisi mereka dengan ringan. Panggang selama 35 hingga 40 minit, berpaling separuh dengan spatula, sehingga bit itu lembut.
3. Sementara itu, bawa periuk besar air masin hingga mendidih. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente.
4. Dalam pemproses makanan, menggabungkan bawang putih dan badam dan nadi sehingga badam adalah makanan yang baik dan bawang putih dicincang. Masukkan bit panggang, minyak zaitun setengah cawan, cuka, satu sudu teh garam halal, oregano, dan pasli dan nadi menjadi sos licin. Mengetepikan.
5. Untuk membuat cendawan dan sayur -sayuran: dalam kuali sederhana, panaskan minyak kelapa di atas api sederhana. Masukkan cendawan dan tumis sehingga lembut dan berair, kira -kira lima minit. Masukkan sayur -sayuran bit yang dihiris dan bayam dan masak, kacau, selama dua hingga tiga minit, memastikan sayur -sayuran tidak sepenuhnya layu. Musim dengan garam, oregano, serbuk bawang putih, dan lada dan campurkan untuk menggabungkan. Tutup dan sisihkan dengan api yang rendah.
6. Toskan pasta dalam sos bit dan atas dengan sayur -sayuran dan cendawan. Taburkan dengan kacang pain (jika menggunakan). Hidangkan panas.
Untuk lebih banyak resipi yang sihat dan idea memasak dari komuniti kami, sertai Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan.
