Pancake bebas gluten yang gurih ini disengaja untuk sarapan * atau * makan malam

Mahukan rasa kehidupan ladang Itali? Tatal ke bawah untuk resipi.

Pancake Chickpea yang dimuatkan dengan sayuran dengan pecorino

Menjadikan 10 kek dua inci

Bahan -bahan
2 cawan chickpea fl kami
1 1/2 sudu teh garam
1 1/4 cawan air
2 sudu minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis
1 bawang besar, dihiris nipis
1 leek sederhana, dihiris nipis
5 bawang musim bunga, dihiris nipis
3 bawang merah sederhana, dihiris nipis
2 zucchini kecil, separuh dan tipis dihiris
6 zucchini fl owers, dihiris nipis
Cubit lada
1/4 cawan pasli segar dicincang
1/4 cawan kemangi segar dicincang
3 marjoram segar kecil
1/4 cawan keju pecorino parut (pengganti 1 sudu besar yis pemakanan untuk variasi vegan)

1. Buat adunan: Letakkan tepung chickpea dan garam dalam mangkuk sederhana dan perlahan -lahan pukul di dalam air, pastikan tidak ada benjolan. Pukul sehingga adunan menebal, menutup, dan disejukkan selama sekurang -kurangnya 30 minit untuk hasil terbaik, atau bermalam.

2. Sediakan sayur-sayuran: Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi dan tambahkan bawang, bawang, bawang, dan bawang merah. Tumis selama kira -kira 10 minit, sehingga lut dan emas. Masukkan zucchini, bunga zucchini, garam, lada, pasli, kemangi, dan marjoram (jika menggunakan). Tutup dan masak selama kira -kira 15 minit, sehingga sayur -sayuran lembut, memeriksa setiap sekarang dan kemudian. Sekiranya sayur -sayuran terlalu banyak, tambahkan dua sudu air.

3. Setelah sayur -sayuran siap, kikis campuran ke dalam mangkuk dengan adunan dan campurkan untuk menggabungkan dengan baik. Tambah pecorino dan campurkan.

4. Panaskan kuali nonstick atau kuali besi di atas api yang sederhana tinggi dan minyak ringan. Tambahkan cawan satu perempat dari adunan setiap pancake, tutup, dan masak selama satu setengah minit. Balikkan kek dan masak selama satu minit lagi di sisi lain, atau sehingga coklat keemasan.

Resipi dicetak semula dari Vegetarian Naturally oleh Pengaturan dengan Avery Books, ahli Penguin Group (USA) LLC, syarikat rumah rawak penguin. Hak Cipta © 2017, Valentina Solfrini

Sekiranya anda mencari idea sarapan yang lebih sihat, cubalah pancake adaptogenik dan kunyit labu quinoa oatmeal.