Bar baru ini adalah vegan, penuh protein, dan dibuat dengan bahan-bahan upcycled

Sebagai orang dewasa, dia mula berfikir tentang cara menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk membuat bar protein, meneliti bahan-bahan apa yang paling kaya nutrien dan cara terbaik untuk mengekalkan ketumpatan nutrien mereka. "Saya bermula dengan kale dehidrasi kerana ia mempunyai salah satu skor kepadatan nutrien tertinggi dari mana-mana sayuran, dan perbuatan dehidrasi atau pengeringan beku mengekalkan lebih dari 90 peratus daripada nilai pemakanan," katanya. "Apabila saya menemui jalan untuk menghasilkan semula yang tidak sempurna, ia tidak ada apa-apa yang betul adalah perkara yang betul untuk dilakukan."Dengan itu, bar makanan sebenar dilahirkan.

Sullivan mengatakan dia rakan kongsi dengan petani di seluruh Amerika Utara, menggunakan "hodoh" mereka (bermakna ia mempunyai ketidaksempurnaan dangkal yang tidak mempengaruhi rasa atau kesihatan) atau lebihan menghasilkan sebagai bahan untuk bar. "Tidak lama selepas kebangkitan Covid-19, pembekal mula menerima panggilan daripada petani bahawa mereka tidak mempunyai pembeli untuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar mereka. Kami bekerjasama dengan mereka untuk mengubah buah-buahan dan sayur-sayuran mereka menjadi serbuk tumbuhan melalui proses pengeringan udara paten yang mengunci nilai pemakanan dan memancarkan perubahan alam sekitar yang positif, "jelas Sullivan. "Serbuk tumbuhan terasa hebat di bar kami dan menyediakan hidangan penuh sayur -sayuran."

Apakah bar protein terbaik mengikut ahli diet berdaftar? Tonton video di bawah untuk mengetahui:

Selain memanfaatkan sisa makanan yang baik dan menyediakan hidangan sayur-sayuran penuh, Sullivan mengatakan ia juga penting baginya bahawa bar mempunyai cukup protein dan lemak yang sihat untuk benar-benar memegang seseorang di antara makanan-atau untuk berfungsi sebagai baik sarapan bulat untuk orang-orang yang sedang pergi. Untuk ini, mentega berkrim atau mentega kacang digunakan, yang juga menambah kemanisan halus. Sullivan menambah bahawa permintaan untuk menjadi vegan 100 peratus datang terus dari pelanggan. "Kami biasa menggunakan madu di bar sebagai pemanis, tetapi [banyak orang] memberitahu kami bahawa mempunyai bar vegan penting bagi mereka, jadi kami tweaked resipi," katanya.

Rata -rata, setiap bar mempunyai 15 gram protein dan 11 gram serat, semuanya bersumber dari tumbuh -tumbuhan. Adapun kandungan gula? Ia berjam -jam pada purata lapan gram bar, kira -kira separuh daripada apa yang terdapat di banyak bar lain di rak.

Ia mengambil masa dua tahun untuk mendapatkan bar dengan tepat apa yang dia mahukan dari segi rasa, pemakanan, dan kemampanan, tetapi akhirnya mereka dibebaskan pada bulan Februari 2021, tersedia untuk pembelian dalam talian dan di Whole Food Stores di Central Texas, di mana jenama itu berdasarkan.

Bar Makanan Sebenarnya bukan satu-satunya bar protein yang kaya dengan nutrien di pasaran, tetapi ia mungkin yang paling mampan diperolehi. Ternyata kita memerlukan satu lagi pilihan untuk dipilih selepas semua.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.