Staples super segar seorang chef NYC dalam permintaan di dalam peti sejuknya

Manhattanites yang paling sibuk tidak mempunyai kemewahan untuk berehat makan tengah hari di Eleven Madison Park-AKA "Restoran Terbaik Dunia."Perkara terbaik seterusnya mungkin menjadi restoran kasual baru yang baru, dibuat bagus.

Pensampelan pilihan menu yang enak: salmon ros-yang adalah salad frisée yang dibuat dengan salmon asap, telur lembut, dill-caper, timun, dan kentang crouton-dan rebus kembang kol, dibuat dengan tauhu, couscous, kelapa, serai, air, badam, dan anggur. Lapar belum?

Jelas sekali peti sejuk di Made Nice dipenuhi dengan pilihan sayuran dan protein. Dan ternyata tukang masak restoran itu, Danny Distefano-juga dikenali sebagai Chef Danny-mempunyai inventori yang serupa di rumah. Ikan yang baru ditangkap, sayur-sayuran terus dari taman, dan banyak wain mengambil rak tengah di peti sejuknya yang lengkap.

Mahu melihat lebih dekat? Tatal ke bawah untuk mengintip ke dalam peti sejuk chef Danny.

Itu satu ikan tampan yang anda ada di sana.

Saya baru sahaja membeli bot dan saya selalu menjadi nelayan. Saya tinggal betul. Ia adalah ceviche yang baik pada sebelah petang. Di sebelahnya terdapat beberapa oregano berbunga dan thyme dari taman kecil di halaman belakang saya. Herba selalu menjadi ruji.

Anda akan keluar dengan mozzarella anda.

Dalam beg itu adalah mozzarella susu kerbau yang diimport. Ia berjalan pantas apabila ada tomato di sekitar!

Dan anda jelas peminum kopi.

Saya baru sahaja dihidupkan ke Latt Draf Botol La Colombe. Saya cenderung minum kopi panas pada waktu pagi, tetapi ketika berada di sekitar, mereka hampir seperti pencuci mulut. Ada satu dengan santan, yang lain dengan badam, rasa mocha ... mereka sangat baik.

Saya juga mengintip beberapa yogurt Siggi di sana. Adakah itu sarapan pagi anda?

Ia adalah! Saya menambah beberapa granola yang dibuat bagus, yang saya simpan beg di rumah, dan itu sarapan pagi.

Sayur -sayuran itu kelihatan sedap!

Saya sebenarnya tumbuh semua orang di kebun saya. Saya suka membuat salad tomato dengan zucchini mentah dan lada. Saya biasanya selalu mempunyai sayur -sayuran saya mentah, dengan pengecualian terung, tentu saja. Bagi saya, Tomato dan Mozzarella selalu menjadi kegemaran. Sangat mudah untuk mendapatkan segalanya dari taman dan hanya memotongnya.

Anda mesti sangat terhidrat.

Saya biasanya lebih banyak orang air yang berkilauan. Pellegrino adalah saya pergi. Tetapi saya minum beberapa botol air ketika saya bangun dan tepat sebelum saya tidur. Itulah yang membuatkan saya pergi.

Saya juga melihat beberapa sriracha di sana. Adakah anda suka sedikit sepakan?

saya sudi. Saya mempunyai beberapa sos panas di sana. Yang tepat di sebelah sriracha adalah kegemaran saya. Ia adalah sos lada yang ditapai. Saya pasti suka rempah!

Sekiranya anda suka air berkilau seperti Chef Danny, lihat resipi ini untuk adaptogenik yang disemai oleh lavender. Dan anda pernah mendengar tentang rasa terbaru Lacroix, betul?