Lebih banyak tiram yang anda makan, lebih baik lautan mendapatkannya bagaimana untuk menghancurkan, membeli-belah, dan makan makanan laut yang kaya dengan besi ini

Akhir sekali, perhatikan bagaimana tiram disimpan; Mereka harus menggunakan ais yang mengeluarkan sendiri "dan tidak duduk di dalam ais yang berlanda setengah tenggelam dalam air tawar, yang akan membunuh mereka."

Terakhir, cengkerang harus ditutup dengan ketat.

Cara menghancurkan tiram seperti pro

Tiram Shucking memerlukan sedikit amalan. Adams mengesyorkan menggunakan pisau tiram gaya New Haven ($ 10) kerana mereka semua tujuan. Inilah cara untuk menghancurkannya, langkah demi langkah.

1. "Cari shell atas rata dan shell bawah, dan masukkan pisau antara kedua-dua di puncak yang tajam-bukan kelebihan bulat," kata Adams.

2. "Gunakan gerakan yang sebahagiannya 'menghidupkan motosikal', dan bahagian 'teeter-totter', dengan sedikit tindakan menolak juga."Ini boleh mengambil sedikit masa untuk digunakan, kerana setiap tiram mempunyai rasa yang berbeza. Anda hanya perlu mencari titik geseran itu, dan kemudian menggunakan tekanan menggunakan gerakan prying.

3. Apabila anda akhirnya mendapat akses dan mendengar/merasakan pop pembukaan tiram, Adams mengatakan bahawa anda perlu mengikis pisau tiram melintasi bumbung dalaman tiram untuk melepaskan otot tambahan. Buang kerang atas.

4. Luncurkan pisau tiram di bawah tiram untuk melepaskan penambah di bahagian bawah cangkang. Flip tiram untuk memastikan ia dibebaskan (dan sembunyikan apa -apa marring yang mungkin anda telah menyebabkan ketika membuka bahagian atas).

5. Slurp.

Petua Tambahan dari Adams: Pergi perlahan, selamat, dan gunakan jenis tiram yang sama beberapa kali pertama anda menghancurkannya untuk mendapatkannya.

Cara makan tiram

"Sederhana adalah yang terbaik ketika makan," tambahnya. "Melayan mereka dengan telanjang dengan bir sejuk setelah bekerja selama 12 jam mungkin seperti yang saya paling banyak memakan tiram dalam hidup saya, tetapi itu bukan cara kegemaran saya," katanya.

Untuk langkah dari itu, sajikan mereka di atas shell separuh dengan sos koktel yang segar, atau sos berasaskan herba dan cuka.

Untuk resipi tiram yang dimasak, dia mengesyorkan gaya rockefeller tradisional, atau memasaknya dengan mentega kompaun chorizo. "Dan jika bir bukan perkara anda, segelas champagne sejuk atau rosé adalah tiket," tambahnya.

Faedah kesihatan tiram mentah

Tidak fikir kami akan meninggalkan anda tanpa alasan yang sihat untuk makan tiram, adakah anda? Tiram penuh manfaat kesihatan. Cari beberapa daripada mereka di bawah.

1. Tiram adalah sumber yang kuat dari banyak nutrien utama: zink, vitamin B12, besi, selenium, dan vitamin D.

Di mana hendak bermula. Tiram tinggi zink, yang merupakan kunci untuk fungsi sistem imun yang optimum dan pertumbuhan sel. A 3.5-ounce hidangan tiram menyediakan lebih daripada 600 peratus daripada RDI untuk zink. Mereka membungkus vitamin B12-punch yang kuat, yang penting untuk penyelenggaraan sistem saraf dan pembentukan sel darah. Ramai orang, terutamanya orang dewasa yang lebih tua, kekurangan vitamin ini.

Tiram juga tinggi besi, yang diperlukan untuk pengeluaran hemoglobin dan myoglobin. Protein ini membawa oksigen ke seluruh badan anda. Tiram juga mengandungi selenium, mineral dan antioksidan yang mengekalkan fungsi tiroid yang betul dan melawan radikal bebas di dalam badan.

Terakhir, mereka kaya dengan vitamin D yang penting untuk kesihatan imun, pertumbuhan selular, dan kesihatan tulang. Ramai orang juga kekurangan vitamin ini, terutama mereka yang tinggal di iklim yang lebih sejuk. Tiram akan membantu anda memenuhi keperluan harian anda.

2. Tiram tinggi protein.

Tiram tunggal boleh mempunyai sehingga dua gram protein, bergantung pada saiznya. Itu bererti setengah lusin tiram boleh memberi anda sekitar 12 gram protein yang bersamaan dengan kira-kira dua auns daging.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.