Bar sarapan bebas gluten yang menyimpan oh dia bersinar 'Angela Liddon didorong sepanjang minggu

Sekiranya hari kerja anda penuh sesak, anda tahu betapa pentingnya untuk makan makanan. Oh dia bersinar blogger Angela Liddon merasakan kesakitan anda; Blogger Vegan yang berpengaruh baru saja mengeluarkan buku bernama baru yang baru, Oh dia bersinar Setiap hari, Penuh dengan resipi berasaskan tumbuhan yang cepat dan mudah yang boleh dimuatkan untuk jadual yang paling sibuk. Tetapi, Persiapan makanan masih diperlukan.

Kerana Liddon tidak bercakap ceramah tanpa berjalan kaki, dia mengambil alih Instagram yang baik pada hari Ahad ini, 18 September untuk menunjukkan bagaimana dia makan selama seminggu. Bukan sahaja dia akan berkongsi tips dia, tetapi dia juga akan ditunjukkan dalam masa nyata apa yang dia makan pada hari hujung minggu rata-rata. (Sekarang adalah masa untuk mengetahui sama ada blogger makanan terkenal makan makanan yang indah di reg!)

Di sini, dia menyerahkan barang -barang awal untuk salah satu makanan yang dia akan mencambuk pada hari Ahad: Strawberry Oat Crumble Bars. Liddon mempunyai kebiasaan membuat kumpulan bar pada hari Ahad sehingga mereka bersedia makan sepanjang minggu. Dapatkan resipi di bawah-dan kemudian ikuti Instagram Well+Good pada hari Ahad untuk mengetahui lebih lanjut mengenai petua makanannya dan hacks sibuk.

Teruskan membaca untuk Bar Strawberry Oat Crumble Angela Liddon, yang dipaparkan dalam buku masakan barunya Oh dia bersinar setiap hari.

Bar Strawberry Oat Crumble

Bar "Anytime" yang lazat ini adalah vegan, makan tengah hari yang mesra, bebas gluten, dan dibuat dengan jem chia strawberi-vanila bebas gula halus. (Dengan jem chia, bar akan ringan manis; jika anda menggunakan jem yang dibeli di kedai, mereka akan menjadi lebih manis.) Sukar untuk menahan mereka apabila anda mengirisnya, tetapi saya benar -benar mendapati bahawa mereka rasa lebih baik pada hari berikutnya, setelah perisa mempunyai peluang untuk meldu di dalam peti sejuk semalaman. Saya juga mengesyorkan membuat jem chia terlebih dahulu, jadi ia mempunyai masa untuk menyejukkan di dalam peti sejuk sebelum anda mula membuat resipi.

Sekali sejuk, bar tegak (terima kasih kepada minyak kelapa), tetapi pada suhu bilik mereka melembutkan dan hampir akan mencairkan di mulut anda semasa anda memakannya! Sama ada cara, anda akan menjadi gila di atas kerak biji bunga matahari panggang "Cookie". Nikmati ini sebagai sarapan pagi yang cepat dengan teh atau kopi, sebagai snek petang apabila anda memerlukan rangsangan, atau menghangatkan untuk pencuci mulut dengan sudu ais krim.

Bahan -bahan
Berkhidmat 12 hingga 16

Untuk Jam Benih Strawberry Chia:
3 hingga 4 cawan beri campuran beku
1/4 cawan sirap maple tulen
Garam laut halus
2 sudu besar biji chia
1/2 sudu teh ekstrak vanila tulen
1/2 sudu besar serbuk kacang vanila tulen, atau 1 kacang vanila besar, berpecah panjang dan biji dikikis
Memerah jus lemon segar

Untuk bar:
1 1/4 cawan Strawberry-Vanilla Chia Seed Jam atau Jam yang Dibeli
1 cawan biji bunga matahari yang berkumpul
3 cawan gandum bergulir bebas gluten
1/4 sudu teh ditambah 1/8 sudu garam laut halus
1/2 cawan minyak kelapa dara
1/4 cawan sirap maple tulen
3 sudu sirap beras coklat
1 sudu mentega biji bunga matahari

Untuk bar biji chia:

1. Dalam periuk sederhana, kacau bersama beri, sirap maple, dan garam sehingga digabungkan. Bawa ke reneh di atas api yang sederhana tinggi dan masak selama lima hingga tujuh minit, sehingga beri telah melembutkan (mereka akan melepaskan banyak cecair pada masa ini).

2. Kurangkan api ke sederhana dan berhati -hati mash buah beri dengan masher kentang sehingga kebanyakannya licin. Jem masih akan kelihatan sangat berair pada ketika ini, tetapi ini normal.

3. Masukkan biji chia dan kacau sehingga digabungkan. Rebus di atas api sederhana rendah, kacau kerap (mengurangkan haba jika perlu untuk mengelakkan melekat) selama lapan hingga 15 minit lagi, sehingga banyak cecair telah dimasak dan campuran telah menebal sedikit.

4. Keluarkan dari api dan kacau dalam ekstrak vanila, serbuk kacang vanila, dan jus lemon (jika menggunakan). Pindahkan campuran ke mangkuk dan penyejuk, ditemui, sehingga sejuk, sekurang -kurangnya beberapa jam. Untuk penyejukan yang lebih cepat, pop jem ke dalam peti sejuk, ditemui, selama 45 minit, kacau setiap 15 minit. Jam Benih Chia akan menyimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Ia juga membeku dengan baik selama satu hingga dua bulan.

Untuk bar:

1. Sekiranya dikehendaki, panggang biji bunga matahari: Panaskan ketuhar hingga 325 ° F. Sebarkan benih ke atas lembaran penaik yang besar di lapisan bahkan. Panggang selama sembilan hingga 12 minit, sehingga ringan di beberapa tempat. Keluarkan dari ketuhar dan sisihkan.

2. Tingkatkan suhu ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan kuali persegi 9 inci dengan kertas kertas, meninggalkan beberapa orang yang tidak terjual, yang akan memudahkan untuk mengangkat bar kemudian.

3. Dalam pemproses makanan, menggabungkan biji bunga matahari, oat, dan garam dan proses sehingga anda mempunyai tepung kasar.

4. Dalam periuk kecil, cairkan minyak dengan api yang rendah. Keluarkan dari api dan pukul di sirap maple, sirap beras perang, dan mentega biji bunga matahari sehingga digabungkan. Tuangkan campuran basah di atas campuran oat dalam pemproses makanan dan proses sehingga campuran datang bersama, 10 hingga 15 saat. Adonan harus merasa agak berat dan berminyak, dan tidak ada apa -apa tompok kering. Sekiranya ada, proses selama lima saat lagi. Sekiranya atas sebab tertentu ia masih terlalu kering, cuba tambahkan air, satu sudu teh pada satu masa, dan memproses lagi sehingga ia bersama -sama.

5. Sediakan 1 1/4 cawan campuran oat untuk topping. Hancurkan campuran oat yang tersisa di atas pangkal kuali yang disediakan di lapisan bahkan. Bermula di pusat, tolak dengan jari anda (anda boleh membasahi mereka jika mereka melekat) untuk menyebarkan dan mengemas kerak. Tekan doh ke bawah dengan ketat. Malah keluar tepi dengan hujung jari anda. Tusukan kerak dengan garpu garpu sembilan kali untuk membolehkan stim melarikan diri.

6. Prebake kerak selama 10 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama lima minit. (Sekiranya keraknya terbakar semasa membakar, perlahan -lahan tekan ke atasnya untuk melepaskan udara.) Menyebarkan jem di lapisan bahkan di atas kerak. Hancurkan campuran oat 1 1/4 cawan yang disediakan secara merata di atas jem.

7. Bakar, ditemui, selama 14 hingga 18 minit lagi, sehingga topping ringan ke sentuhan. Topping tidak akan menjadi warna emas-ia akan kekal sebagai naungan yang sama seperti sebelum dibakar. Biarkan sejuk di kuali pada rak penyejukan selama 45 hingga 60 minit, kemudian pindahkan kuali ke peti sejuk selama 30 minit sehingga sepenuhnya sejuk. Angkat papak dan potong ke dalam kotak atau bar. Leftovers boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari, atau dibungkus dan disimpan di dalam peti sejuk selama empat hingga lima minggu.

Dicetak semula dari Oh dia bersinar setiap hari Dengan mengatur dengan Avery, ahli Penguin Group (USA) LLC, syarikat rumah rawak penguin. Hak Cipta © 2016, Glo Bakery Corporation

Mahukan lebih banyak idea mengenai apa yang hendak dimakan pada hari -hari ketika anda gila sibuk? Semua makanan ini boleh dibuat dalam masa 15 minit (atau kurang). Dan goncang permainan salad anda dengan bahan-bahan ini dari 14 orang yang berpengaruh kesihatan.