Pengasas syarikat kopi mengatakan ini adalah cara membuat minuman sejuk dengan sempurna di rumah

Selain daripada kaedah mereka yang curam, terdapat dua sebab penting mengapa kopi ais dan rasa sejuk sejuk berbeza. "Pertama, proses pembuatan kopi panas menghasilkan lebih banyak keasidan (serta lebih banyak antioksidan) daripada minuman sejuk," kata Karcher. Kedua, apabila anda mencurahkan kopi panas ke atas ais, beberapa ais meleleh dan mencairkan minuman anda.

Betul sekarang, jika anda berfikir: Saya hanya akan menunggu kopi saya menyejukkan dan kemudian mencurahkannya ke atas ais, masalah diselesaikan, hanya tahu yang akan menyebabkan kopi masam selain membuat anda menantinya. "Brewing Hot Coffee Extracts quinic acid, yang membawa kepada rasa masam ketika kopi menyejukkan dari masa ke masa. Oleh itu, dengan menggunakan 'kopi panas lama' pengalaman kopi ais anda akan kurang ideal, "jelas Karcher.

Satu lagi kesilapan biasa yang dibuat oleh orang? Memilih kopi ais dan bukan minuman sejuk. (Bercanda! Susun ...) "Sejujurnya, saya bukan peminat kopi ais yang terbesar berbanding dengan minuman sejuk, kerana saya mendapati kopi panas panas untuk merasai lebih baik di atas ais," kata Karcher. "Bagaimanapun, jika anda cuba membuat kopi ais yang terbaik, saya cadangkan menggunakan campuran panggang gelap, tanah kasar, dan dibancuh dengan menggunakan peranti tuang seperti Hario V60," katanya. Anda mesti menjadikannya lebih kuat daripada biasa kerana ais lebur akan mencairkannya-Karcher mengesyorkan menggunakan satu sudu kopi untuk setiap tiga auns air. "Kemudian hanya membuat kopi secara langsung di atas kaca tinggi yang dipenuhi dengan ais dan tinggalkan sekitar 2-½ inci bilik untuk menambah ais segar dan mana -mana krim yang dikehendaki."Anda akan berasa seperti barista bonafide sebelum anda mengetahuinya.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.