Benih bijan adalah topping salad yang diremehkan yang telah anda hilang

3. Mereka tinggi lemak yang sihat. Anda tidak perlu menjadi penyembah keto untuk mengetahui bahawa lemak yang sihat secara besar-besaran penting untuk badan anda-terutamanya ketika datang ke kesihatan otak. Dan satu sudu biji bijan mempunyai 4 gram yang paling gemuk jenis tak jenuh dan polyunsaturated (anda tahu, barang yang baik). Taburkan beberapa biji wijen pada roti bakar alpukat anda untuk mengambil lemak tak tepu anda yang berkhidmat ke peringkat seterusnya.

4. Mereka anti-radang. Keradangan dikaitkan dengan menyebabkan segala -galanya dari jerawat dan kesusahan usus kepada penurunan kognitif dan kanser. Berita baik: Benih bijan (khususnya, minyak biji bijan) telah dikaitkan dengan menurunkannya, walaupun lebih banyak kajian diperlukan.

5. Mereka baik untuk hati anda. Kajian yang sama menonjol. Jadi jika anda menyiapkan makanan dan mahukan profil rasa yang sedikit berbeza daripada apa yang diberikan oleh minyak zaitun anda, dapatkan sebotol minyak biji bijan.

6. Mereka boleh membantu osteoarthritis. Kajian mendapati bahawa makan 40 gram biji bijan setiap hari dapat meringankan gejala osteoarthritis lutut. Jelas, mengambil langkah -langkah untuk mengurangkan tekanan oksidatif boleh memberi hasil yang besar.

Kesan sampingan yang berpotensi untuk memakan biji bijan

Terdapat banyak manfaat untuk menambah biji bijan untuk diet anda, tetapi ada satu kaveat untuk mengetahui: kacang dan biji adalah alergen biasa-dan yang termasuk biji bijan. Kira -kira 1 dari 1000 orang menderita alahan bijan.

Gejala alergi bijan berkisar dari orang ke orang, menurut penyelidikan alahan makanan dan pendidikan-beberapa orang dapat keluar dari sarang, tetapi yang lain mungkin mempunyai reaksi yang lebih parah seperti anafilaksis. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa jika anda mempunyai alahan biji bijan, anda tidak hanya perlu mengelakkan benih itu sendiri, tetapi makanan yang dimasak dengan minyak biji bijan. Ini sangat biasa di hidangan Timur Tengah dan Asia, jadi ia adalah sesuatu yang perlu diatur di hadapan dan bertanya kepada pelayan ketika anda makan di luar.

Sekiranya anda tidak alah dan ingin meraih manfaat kesihatan pek benih kecil ini, ada beberapa cara untuk mendapatkan pembaikan anda.

Cara Menggunakan Benih Sesame

1. Sebagai topping. Salah satu cara yang paling biasa digunakan biji bijan adalah sebagai topping dalam salad, sushi, dan ayam (walaupun ia berfungsi sama seperti topping pada tauhu, tempe, dan lain-lain pengganti daging juga). Profil rasa berfungsi dengan sangat baik dalam hidangan yang dipengaruhi Asia. Mahu mencubanya? Semak resipi untuk thai percuma, vegan, vegan, ubi jalar ini.

2. Sebagai minyak. Minyak Benih Sesame adalah ruji pantri yang sihat yang hebat untuk mempunyai dan benar-benar boleh menaikkan rasa dalam hidangan yang tidak hambar. Titik asap biasanya agak rendah, menjadikannya lebih baik digunakan sebagai sentuhan penamat dan bukannya semasa anda menyamar. Anda juga boleh menggunakannya dalam salad dressings atau di tempatnya, kerana minyak biji bijan mempunyai rasa yang berbeza.

3. Tahini. Benih bijan tanah dipanggil tahini, yang merupakan ruji di Timur Tengah. Mentega tahini semakin popular di sini di Amerika, menawarkan pengganti gurih kepada butters kacang, yang cenderung sedikit lebih manis. Gerimisnya di atas sayuran panggang untuk menumbuk rasa tambahan.

Semasa anda meningkatkan intel anda pada benih yang direndahkan, mendidik diri anda tentang perbezaan antara biji rami dan chia-termasuk mencari tahu mana yang lebih sihat. Dan inilah tip pro mengenai cara menjadikan salad yang paling sihat.