Pu'er adalah 'champagne of teas' yang bagus untuk hati anda

Faedah teh pu'er untuk kesihatan jantung dan usus

Dengan semua kombucha-sipping dan probiotik muncul, banyak orang telah bijak sehingga fakta bahawa bakteria (sekurang-kurangnya beberapa jenis bakteria) adalah baik untuk usus. Begitu juga teh pu'er yang ditapai.

"Seawal zaman purba, orang Cina telah menemui nilai ubat teh pu'er," kata Sit. Satu kajian saintifik mendapati bahawa jenis teh ini mempunyai solek bakteria yang sangat pelbagai, yang merupakan berita hebat sejauh kesihatan usus. "Minum itu bermanfaat untuk usus dan perut, dalam pengalaman saya. Saya telah melakukannya setiap hari selepas sarapan selama bertahun -tahun dan telah melihat bagaimana ia dapat meningkatkan pencernaan dan membantu sembelit, "kata Sit, berkongsi pengalaman peribadinya sendiri.

Kyle menjelaskan bahawa teh pu'er boleh ditapai untuk jangka masa yang berbeza. "Begitu juga dengan wain, ada yang ditapai selama bertahun -tahun dan ia boleh menjadi agak mahal untuk dibeli," katanya. Proses penapaian yang lebih panjang bukan sahaja rasa berbeza daripada satu yang belum ditapai untuk jangka masa yang panjang, tetapi menurut kajian saintifik, ia akan mempunyai pelbagai bakteria bermanfaat yang berbeza.

Sama ada anda membelinya mentah atau teh pu'er yang ditapai, teh pu'er memberi manfaat kepada hati anda juga. "Ini kerana teh pu'er mempunyai sebatian yang dipanggil statin. Ini adalah sebatian yang sama yang terdapat dalam ubat penurunan tekanan darah, "kata Stewart. Satu percubaan terkawal placebo rawak mendapati bahawa memakan teh pu'er setiap hari berjaya menurunkan tahap kolesterol walaupun tiada perubahan diet dibuat. Satu lagi kertas saintifik juga menyatakan bahawa minum teh pu'er baik untuk kesihatan kardiovaskular, bukan sahaja kerana statin, tetapi juga kerana polifenol teh (sebatian tumbuhan dengan sifat antioksidan) dan theabrownin, sejenis pigmen teh.

SIT mengatakan manfaat yang sihat hati adalah mengapa dia mula minum teh pu'er setiap hari, bermula 30 tahun yang lalu. "Saya mempunyai sejarah keluarga kolesterol tinggi yang menyebabkan penyakit. Ayah saya menghidap diabetes dan mengalami strok, "katanya. "Pu'er bukan ubat. Ia tidak dapat menyembuhkan penyakit. Tetapi saya percaya ia adalah suplemen herba yang baik untuk kesihatan."

Terdapat manfaat kesihatan lain untuk teh juga. Ia melindungi sistem saraf dan bermanfaat untuk kesihatan otak. Ia juga ditunjukkan untuk menghentikan pertumbuhan tumor dalam kajian makmal. (Kajian lanjut perlu dilakukan untuk melihat apakah ia juga berfungsi pada manusia, bukan dalam tiub ujian.) Semata -mata, ini benar -benar adalah teh khas.

Cara membeli dan menyediakan teh yang ditapai ini

Sekiranya anda ingin membeli beberapa, SIT mempunyai beberapa petua yang perlu diingat. Pertama adalah tempat asal. Ia berulang -ulang mengulangi bahawa hanya teh pu'er dari Yunnan, China adalah sahih. Beberapa teh pu'er dilabelkan dengan tahun penuaiannya, satu lagi persamaan dengan wain. "Pu'er dimaksudkan untuk berumur dari masa ke masa, sebaiknya disimpan dalam persekitaran yang kering dan tidak berbau untuk mempromosikan pengoksidaan dan penapaian.,"Sit berkata. "Biasanya, Pu'er yang baik akan mengambil harga yang lebih tinggi di pasaran. Oleh itu, beberapa label produk teh akan menyenaraikan tahun tahun penuaian teh, sama seperti tahun kelahiran Teh Leaf."

Sekiranya anda membelinya secara peribadi dan tidak dalam talian, duduk mengesyorkan memerhatikan bentuk dan warna daun teh, memeriksa kulat atau acuan. "Beberapa acuan yang boleh didapati di permukaan daun teh adalah normal, terutamanya selama bertahun -tahun penuaan," kata Sit, sambil menambah bahawa jenis acuan yang tidak berbahaya ini berwarna putih atau kelihatan serupa dengan habuk. Tetapi dia mengatakan bahawa jika anda melihat apa -apa acuan hijau, itu boleh memudaratkan. (Kedai Teh Stewart menjual teh pu'er antara $ 11 hingga $ 13).

Sebaik sahaja anda mempunyai teh anda, penting untuk mencuri dengan betul. Teh yang berbeza memerlukan suhu air yang berlainan dan masa yang menjimatkan. SIT mengesyorkan suhu air antara 203 ° F hingga 212 ° F dan mencipta teh selama satu minit, atau lebih lama jika anda suka rasa yang lebih kuat. Dia mengesyorkan meminumnya selepas makan dan tidak di perut kosong.

Jadi di sana anda memilikinya. Kombucha jelas bukan satu -satunya minuman teh yang ditapai yang penuh dengan faedah. Teh Pu'er adalah satu lagi untuk menambah putaran anda, dan otak, usus, dan hati anda semua akan terima kasih.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.