Satu hidangan benih kemangi mempunyai 60% keperluan serat harian anda (dan lebih banyak alasan untuk mencintai superseeds anti-radang ini)

Biji Basil baik untuk tulang anda

Hidangan benih juga mengandungi 370 miligram kalsium dan 90 miligram magnesium, "kedua -duanya adalah mineral penting untuk mencegah kehilangan tulang dan osteoporosis," kata Gans. Anda juga akan mendapat 4.7 miligram besi setiap hidangan, yang penting untuk menghasilkan hemoglobin, protein yang terdapat dalam sel darah merah dan perlu untuk peredaran.

Hidangan benih juga mengandungi 370 miligram kalsium dan 90 miligram magnesium, "kedua -duanya adalah mineral penting untuk mencegah kehilangan tulang dan osteoporosis."-Keri gans, rdn

Mereka anti-radang

Dan seperti benih yang paling boleh dimakan, "Biji basil juga penuh dengan antioksidan, seperti polifenol, yang boleh membantu mengekalkan kesihatan imun dan mengurangkan risiko kanser tertentu."Kata Gans.

Dan dipenuhi dengan lemak yang sihat

Berbanding dengan chia, biji kemangi sedikit lebih tinggi dalam lemak. Setiap hidangan mengandungi enam gram (dua sudu biji chia menawarkan lima gram lemak). Walau bagaimanapun, Gans menerangkan, "Lemak yang terdapat dalam biji basil adalah monounsaturated, yang sihat jantung dan dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung."

Kepentingan budaya benih kemangi

Walaupun faedah pemakanan yang mantap, sukar untuk mencari benih kemangi di luar kedai makanan kesihatan khusus dan pasaran Asia yang lengkap di U.S. Yang merupakan perjuangan Shakira Niazi, pengasas Zenbasil, berhadapan ketika mencari makanan penyembuhan untuk anaknya. Setelah menjalani beberapa pusingan antibiotik, dia mencari jalan untuk membantu membina semula dan mengukuhkan sistem mikrobiologi dan imunnya. Niazi memandang warisan Afghannya untuk makanan yang dapat membantu.

Niazi, yang melarikan diri dari Afghanistan sebagai pelarian pada usia 12 tahun, mengimbas kembali neneknya yang membuat minuman basil benih semasa zaman kanak-kanaknya. Neneknya memuji kuasa benih untuk "menyokong usus, hati, fikiran."Benih juga" mempunyai sifat penyejukan, yang mana ia bermaksud sifat anti-radang, "kata Niazi.

Niazi, yang melarikan diri dari Afghanistan sebagai pelarian pada usia 12 tahun, mengimbas kembali neneknya yang membuat minuman basil benih semasa zaman kanak-kanaknya. Neneknya memuji kuasa benih untuk "menyokong usus, hati, fikiran."

"Carian saya membawa saya ke Kanun ubat, Sebuah buku yang digunakan sebagai pihak berkuasa perubatan selama lapan abad, dan kebetulan telah ditulis di kampung keluarga saya, "kata Niazi. Kanon menyenaraikan basil sebagai salve untuk pelbagai masalah perubatan, termasuk sakit buah pinggang dan pundi kencing, sakit kepala, gastritis, dan kesakitan haid.

Cara Menyiapkan, Makan, dan Hidangkan Biji Basil di Rumah

Sekiranya anda seperti 95 peratus rakyat Amerika yang tidak mendapat keperluan serat makanan harian mereka, anda mungkin mahu menambah taburan benih kemangi untuk diet anda. Tetapi perhatikan Gans memberi amaran bahawa "benih basil tidak boleh dimakan sehingga mereka telah direndam di dalam air," yang menjadikan mereka lebih lembut dan lebih mudah pada sistem pencernaan anda. Tidak seperti biji chia, yang cukup neutral dalam rasa, anda akan mendapat rasa kemangi halus, walaupun ia mudah dikuasai oleh sirap maple atau percikan ekstrak vanila.

Niazi mencatatkan bahawa biji kemangi akan menjadi terhidrasi sepenuhnya dalam masa lima minit, jadi anda boleh mencampur minuman tanpa perancangan lanjutan yang menuntut chia. Secara tradisinya, benih hanya diaduk ke dalam segelas air, teh, atau jus buah untuk penyegaran yang menghidrat dan serat.

Minuman mengambil tekstur yang lebih tebal, sedikit gelatin yang boleh membiasakan diri, tetapi tidak semua yang berbeza dari mutiara tapioka dalam teh gelembung dan cukup bagus jika anda menikmati sedikit mengunyah dan heft dalam minuman anda. Anda juga boleh memasukkan benih ke dalam resipi baking, bubur panas atau oat, sebagai pengganti telur, atau gunakannya di mana sahaja anda menggunakan biji chia.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.