Tidak segar, tetapi pasti langsung memenuhi kemudahan terbaru bangunan anda

Membuktikan lagi bahawa New York tidak mahu menghidupkan dapur, segar langsung, yang biasanya menyampaikan, kini bergerak masuk. Grocer yang popular telah melancarkan briged mesin layan diri yang terikat kediaman, dimuatkan dengan makanan 4-minit yang popular. Pandangannya? Ruang kosong seterusnya peti mel bangunan atau bilik dobi.

Apa yang ada di dalamnya? Enchiladas ayam dari Rosa Mexicano, Parmesan risotto dari Terrance Brennan, serta pilihan yang sihat dari garis pintar & mudah di dalam FD, dan hidangan vegetarian dari arkib resipi Majalah Eaterwell. (Janji ini akan keluar pada 500 kalori.) Segar langsung sudah menjual sehingga 31,000 makanan ini seminggu dari dapurnya yang berpusat di Long Island, jadi ini menandakan era baru makan permintaan.

Malam Selasa ini di Solaire, sebuah bangunan sewa perkhidmatan penuh di Battery Park City, banyak penduduk bercampur di lobi semasa acara mencicipi langsung segar. Sampel dari 15 hidangan yang kini terdapat di mesin layan diri (pemilihan berubah setiap 4-6 minggu), diluluskan oleh katerer, dan pinggan wain dan keju juga ditawarkan. Dengan pengecualian hidangan pasta vegetarian yang hambar, segala -galanya sangat menghairankan, yang merupakan anak kecil yang membingungkan memandangkan ia dibuang dari bekas yang mengingatkan Maison du Delta Airlines. Apa yang dirasai seperti pesta koktail penggalangan dana adalah pesta yang dialu-alukan untuk mesin layan diri.

"The Solaire dan Westport berhampiran Columbus Circle adalah sebahagian daripada program perintis kami," jelas Abraham Ghelman, pengurus lokasi runcit dengan Fresh Direct. "Seberapa cepat kami berkembang ke bangunan kediaman lain bergantung kepada kejayaan kami di sini."Mesin layan diri sudah berada di 40 bangunan korporat, bermula dengan Goldman Sachs, membuktikan bahawa, walaupun kepercayaan popular, para bank tidak makan setiap hari di Filet Mignon.

Tetapi makan malam dari mesin layan diri kematian makanan keluarga yang bertamadun atau adakah penyelesaian yang realistik untuk New York yang ditekankan? Makanan yang dikawal bahagian-setiap mengandungi 4-6 auns protein-mewakili pilihan yang lebih sihat daripada banyak jenis keluar. (Lembaran maklumat pemakanan ada di mesin dan dalam talian.)

Dan pada $ 6-10 setiap hidangan, makanan FD akhirnya menjadi lebih murah daripada mengambil keluar apabila anda faktor cukai dan tip. Makanan mesin layan diri dimasak hanya malu selesai dan dimeteraikan dengan polipropilena bebas BPA, dan zap gelombang mikro empat minit anda melengkapkan proses memasak.

Tetapi betapa segarnya makanan? The Chefs, yang diketuai oleh Nobu di sebelah alum Tina Bourbeau, mempersiapkan mereka petang sebelum penghantaran. Oleh itu, ketika mereka tiba di mesin layan diri, mereka berumur 12-15 jam. Dari sana, kebanyakannya mempunyai tarikh tamat tempoh 2-4 hari, jadi, kes terburuk, makanan anda berumur lima hari. Dari sudut keselamatan makanan itu selamat, tetapi untuk menjadi langsung, makanan pasti kurang segar.

Sebahagian daripada Fresh Direct's Pitch adalah bahawa makanan adalah "pemakanan yang diluluskan," walaupun kita tertanya-tanya apakah ini termasuk Presto Italiano Four-Cheese Ravioli. "Dengan akaun korporat kami, pilihan yang lebih sihat adalah yang paling kurang popular," kata Ghelman. "Terutama pada peralihan lewat ketika orang menginginkan sesuatu yang mengisi dan berat yang akan menjaga mereka selama berjam -jam."

Jadi, adakah orang makan secara berbeza di rumah?

Penemuan Awal Memberi Harapan: Spaghetti gandum dengan bakso vegetarian sudah menjadi hidangan kedua paling popular di Solaire, menurut Ghelman. Halibut, yang terbukti lazat di acara mencicipi, menduduki tempat 12 dari 15, dan salad yang ditempatkan terakhir. Dengan pilihan ikan terdapat banyak halangan untuk diatasi, mengakui Ghelman, "Ia adalah mesin penjual, ia boleh dimiliki oleh microwave, itu ikan keluar dari mesin layan diri."

Adakah anda akan membeli makan malam dari mesin layan diri? Beritahu kami, di sini?