Temui Quark, Jawapan Jerman untuk Yogurt Yunani

Pemakanan-bijak, ia benar-benar memegang sendiri. Hidangan separuh cawan quark mempunyai kira-kira 11 gram protein di dalamnya, sama dengan apa yang anda dapat dari jumlah yang setara dengan yogurt Yunani yang sama, lowfat atau skyr. Ia mempunyai sedikit kalsium (80 mg setiap separuh cawan berbanding 127 mg dalam yogurt Yunani). Walau bagaimanapun, quark biasanya dibuat dengan susu keseluruhan, jadi kalori dan lemak tepu boleh datang sedikit di bahagian yang tinggi jika anda digunakan untuk mencapai pilihan rendah lemak atau bukan lemak. Oleh kerana spesifik pemakanan sering berbeza dengan saiz jenama dan hidangan antara jenama boleh berbeza-beza, juga pasti untuk memeriksa label untuk memastikan anda mendapat apa yang anda mahukan dari quark anda.

Sekiranya anda tidak bertoleransi laktosa, anda juga mungkin mahu memberikan yang satu ini. Walaupun artikel 2016 dari Pencegahan nota bahawa quark sebenarnya lebih rendah Dalam laktosa daripada banyak keju lembut lain, ia masih boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan yang dilakukan oleh produk tenusu yang lain. Walau bagaimanapun, jika anda mendapati bahawa anda boleh bertolak ansur dengan yogurt dan keju keras dengan baik dan anda ingin mencuba quark, teruskan dengan berhati -hati.

Saya masih tidak dapat membungkus kepala di Quark. Apa rasanya ... dan bagaimana anda menggunakannya?

Tidak seperti yogurt Yunani, Quark terkenal dengan "rasa tidak tart," kata Gans. (Jadi jika anda membenci tangy selepas kecemasan yogurt Yunani, ini mungkin perkara untuk anda.) Amidor menambah bahawa ia "kaya-mencicipi" tetapi pada masa yang sama sedikit dataran. "Bagi saya, rasanya sedikit seperti keju ricotta, hanya sedikit lagi yogurt-y," katanya.

Tekstur dan rasa neutral menjadikannya kanvas kosong yang hebat untuk pelbagai topping ... sama seperti yogurt, kata Gans. Kemungkinan pada dasarnya tidak berkesudahan: anda boleh mengatasinya dengan buah -buahan, masukkannya dalam smoothie, sudu satu dollop ke kentang bakar anda, membuangnya ke dalam pakaian salad anda, tambahnya untuk muffin adunan, menyebarkannya ke atas roti bakar, atau gunakannya dalam kek keju.

Tidak pasti di mana untuk bermula? Salah satu cara kegemaran Amidor untuk menggunakan Quark adalah sebagai pangkalan untuk parfait. Cukup tukar pick yogurt biasa anda untuk quark dan atas dengan strawberi, pisang, dan badam cincang. Selesai dengan gerimis ringan sirap maple.

Pilihan lain: Campurkannya dengan blueberry dan berkhidmat di seluruh wafel bijirin atau pancake untuk sarapan pagi Sabtu yang terasa memanjakan sementara menyediakan rangsangan protein untuk membuat anda penuh untuk hari yang akan datang. Anda juga boleh mencampurkannya dengan sedikit madu dan kayu manis dan menyebarkannya ke atas roti bakar atau lebih banyak kentang panggang untuk makanan ringan pra-atau pasca kerja yang sempurna yang sempurna.

Ini kedengaran hebat! Saya sudah bersedia untuk mencubanya. Di mana saya boleh mencarinya?

Walaupun Quark tidak semestinya kedai runcit runcit di mana sahaja anda pergi (belum!), semakin banyak jenama semakin bijak terhadap minat yang semakin meningkat dalam keju seperti yogurt ini. Jenama Elli tersedia beberapa rantaian runcit di seluruh AS. Produk Tnuva Quark juga dijual di seluruh U.S., Termasuk di beberapa kedai Costco, Sam's Club, dan Kroger. Wunder Creamery bahkan menjual quark berperisa matcha (kerana jujur, mengapa tidak).

Jadi pada masa akan datang anda berasa bosan dengan yogurt pagi anda, pertimbangkan sepupu tenusu kuartalnya. (Lihat apa yang saya buat di sana?)

Pembuatan Trend: Bagaimana Kita Semua Menjadi Taksub Dengan Yogurt Bukan Tenuk. Dan inilah yang perlu diketahui mengenai susu pisang.