Buat setiap hari berasa seperti perayaan dengan kek funfetti vegan ini

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Lapisan Lapisan Kue Kek Pusingan 9 inci dengan Minyak Kelapa yang Tidak Berat atau Baking Semburan.

2. Dalam mangkuk pencampuran sederhana, pukul bersama-sama bahan-bahan kelapa yang tidak terkawal, gula putih, pisang, air dan ekstrak vanila-kemudian diketepikan.

3. Dalam mangkuk pencampuran kecil, tambah bahan kek kering: tepung bebas gluten, makanan badam, dan garam. Perlahan -lahan masukkan bahan -bahan kering ke dalam mangkuk basah dan campurkan sehingga digabungkan, tetapi jangan melebihi campuran.

3. Dalam mangkuk kecil, gabungkan soda penaik dan cuka sari apel. Benarkan campuran memusnahkan dan melipat ke dalam kek. Lipat perlahan-lahan dalam taburan pelbagai warna sehingga digabungkan.

4. Tuangkan adunan ke dalam kuali kek yang disediakan, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama kira -kira 33 minit, atau sehingga bahagian atas berwarna coklat keemasan.

5. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk sepenuhnya sebelum melekatkan kek.

Untuk membuat icing:

1. Dalam mangkuk besar (atau dalam pembekuan pendirian), tambahkan gula-gula gula-gula, minyak kelapa yang tidak sempurna, dan susu badam. Pukul dengan baik dengan pengadun kuasa atau pukul tangan untuk menggabungkan. Masukkan cuka sari apel untuk menyelesaikan dan pukul lagi. Pastikan icing itu kaku.

2. Letakkan Kek Dingin anda dengan lembut pada pendirian kek atau pinggan yang cantik. Menggunakan spatula, ais kek anda: atas, kemudian sisi dan taburkan dengan taburan pelangi akhir sebelum pembekuan mengeras!