Cari 7 trend makanan dan minuman yang sihat ini tidak lama lagi

Minggu lalu, beberapa kakitangan yang baik+baik, termasuk pengasas bersama kami, yang dibuang ke Expowest-AKA Konvensyen Makanan Sihat Terbesar Tahun Ini. Lebih 3,000 jenama makanan dan minuman, dari permulaan yang baru dibentuk hingga nama-nama terkenal, menubuhkan kedai di Los Angeles, yang memuji produk terbaru dan terbesar mereka.

Dan banyak daripada mereka mempunyai sesuatu yang sama, di luar keghairahan yang tidak berbelah bahagi untuk menyediakan pilihan makanan dan minuman yang sihat kepada orang ramai. Semasa kami mengembara perhimpunan yang besar untuk anda (dan beratus-ratus dan beratus-ratus jenama), beberapa tema yang pasti mula muncul.

Dilengkapi di sini adalah tujuh trend utama yang jenama besar dan kecil membuat keutamaan-dan produk yang boleh anda perhatikan di kedai makanan kesihatan anda, dan juga pasar raya anda. Periksa mereka untuk melihat bagaimana industri makanan dan minuman berubah, lebih baik.

Tatal ke bawah untuk melihat 7 trend makanan dan minuman terbesar untuk keluar dari terbesar.

Cendawan

Bersedia untuk cendawan ubat untuk mencapai buzz peringkat turmerik. Elizabeth semata -mata melancarkan bar snek baru dengan cendawan sendiri di Expo, dan Gaia Herbs akan melepaskan seluruh talian tambahan di sekitar mereka bulan depan. Rumput yang menakjubkan juga menggabungkan 'shrooms ke dalam barisan elixir baru mereka, keluar musim panas ini.

Walaupun sesetengah jenama telah menyelinap mereka dalam tonik mereka, seperti Rebbl, mengharapkan untuk melihat Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, dan lebih banyak jenis pada panel pemakanan lebih banyak minuman, suplemen, dan makanan. Dan mempertimbangkan banyak jenis dikaitkan dengan menurunkan tekanan, itu pasti perkara yang baik.

Butters kacang yang menyeronokkan

Lorong mentega kacang akan menjadi lebih ramai lagi-dan itu pasti perkara yang baik. Beberapa persembahan baru: Adunan Brownie Cracked (dengan lapan gram protein setiap hidangan), walnut maple bourbon maple Better Butter Abby, dan pai pecan makanan legenda.

Butters kacang yang gurih, seperti mentega kacang cranberry rakan liar dan nutty infusions 'halia wasabi pasti menjadi sesuatu juga. Dan ya, semuanya masih dibuat dengan makanan keseluruhan, bukan dengan apa -apa samar. Bayangkan pilihan peningkatan toast alpukat!

Brews Coffee Specialty

Tidak lama lagi, anda tidak perlu lagi bergantung pada kafe hipster di kawasan kejiranan anda untuk mendapatkan kopi Nitro Iced (aka minuman berkrim, kaya yang ditanam dengan gas nitrogen). La Colombe mencipta injap khas pada tinnya supaya nitrous oksida dibebaskan ke dalam kopi apabila tab dibuka. Genius, betul? Califia Farms juga melancarkan pilihan merebut dan pergi, dengan nitrogen berlapis di atas kopi sebelum semasa proses pembotolan.

Tetapi itu bukan satu -satunya trend kopi yang berlaku. Kopi Pantai Permulaan Baru Membancuhnya, ER, Brew In Coconut Water untuk menambah rasa manis halus gula. Dan KuJu Coffee sedang membuat tuangkan sachet-sempurna ketika anda sedang dalam perjalanan. Lebih suka makan kopi anda? Itu juga berlaku, terima kasih kerana makan bar tenaga kopi anda. Bercakap tentang membuat beberapa buzz!

Makanan siap sedia

Apabila anda pulang lewat, sama ada dari tempat kerja atau kelas kecergasan, kemungkinan anda lapar dan ingin makan secepat mungkin. Nasib baik, makanan gelombang microwave yang dimuatkan tidak lagi menjadi satu-satunya pilihan anda.

Beberapa pilihan makan malam yang berubah-ubah yang memukul kedai-kedai pada akhir tahun ini: quinoa microwave yang boleh dituai, dan pizza beku kembang bunga bunga, suka kit ikan lestari liar (di kedai-kedai sekarang), dan vana Life Foods 'non-gmo, bebas gluten, bebas -Makanan Microwave Percuma-Untuk Namakan Hanya Beberapa. Terlalu sibuk untuk makan sihat bukan lagi alasan.

Malah lebih banyak anak-anak kecil

Letupan susu kacang sejak beberapa tahun kebelakangan ini melebarkan jaringnya untuk memasukkan buah -buahan dan, tunggu saja, sayur -sayuran. (Tiga sorakan untuk kemampanan!) Gelombang pisang dan pisang Sir adalah dua jenama yang berfikir di luar kategori kacang, dan seperti yang anda bayangkan, rasa manis semulajadi buah menjadikan minuman berkrim cukup sedap.

Susu berasaskan sayur pertama di dunia, Veggemo, juga dilancarkan di Expowest. Dibuat dengan kentang, ubi kayu, dan protein kacang, setiap hidangan mempunyai enam gram protein. Susu oat juga semakin meningkat, terima kasih kepada jenama seperti Oatly dan Califia Farms, yang melancarkan campuran menggunakan bijirin akhir tahun ini. Semuanya menjadikan susu badam di dalam peti sejuk anda kelihatan cukup asas, betul?

Cara baru untuk menggunakan kelapa

Sama seperti jenama berfikir di luar kacang ketika datang ke alt-milks, mereka juga pergi ke luar kategori air ketika datang ke kelapa-buahnya adalah sumber protein yang sangat baik. Carrington Farms memulakan debut minyak kelapa baru, yang Debbie Shandel, naib presiden eksekutif syarikat, mengatakan dia suka menggunakan bukan sahaja untuk memasak tetapi juga untuk menambah kopinya untuk rangsangan nutrien. Jenama itu juga akan dikeluarkan dengan tongkat minyak kelapa pada akhir bulan April untuk kegunaan secara berterusan.

Juga baru ke pasaran: kelapa mayo dari makanan yang dipilih dan cuka kelapa dari nuco. Dan ia muncul dengan cara baru dalam makanan juga, seperti di sassava bebas gluten Siete dan tortilla kelapa dan cip tortilla yang pertama kali-kokonut dari kelapa sebenar.

Selamat tinggal gula

Sangat jelas di Ekspo bahawa jenama telah mendengar permintaan pengguna untuk lebih banyak pilihan sifar-tambah dengan kuat dan jelas. Hampir setiap pengeluar makanan dan minuman mengutamakan pemotongan gula sama sekali atau berpaling ke arah pemanis alternatif, seperti buah -buahan dan madu. Sebenarnya, jenama yogurt gaya Iceland Siggi membuat seluruh barisan mereka menjadi rendah gula dan menggunakan bahan-bahan yang mudah dan semulajadi sahaja.

Brand Vegan Brand Kite Hill mendedahkan bahawa yogurt tanpa gula adalah penjual terbaik: pelanggan seperti pilihan untuk menambahkan pemanis pilihan mereka sendiri atau menggunakannya untuk menggantikan topping yang penuh dengan tenusu, seperti krim masam. Dan Stonyfield mengatakan ia menurunkan jumlah barangan manis dalam produknya di seluruh papan dengan kekalahan 40 peratus. Ia hanya menunjukkan kekuatan pengguna. Jadi, bersuara. Ia penting.

Dari ribuan produk di Expowest, ini adalah 5 yang paling menonjol. Dan bercakap tentang trend, inilah makanan yang teruja.