Adakah sriracha sebenarnya sihat?

Dan walaupun senarai ramuan Sriracha mungkin membuatnya patut difikirkan dua kali sebelum menghirup makanan anda dengan bumbu-dengan tendangan, Middleberg tidak mencadangkan agar anda mengucapkan selamat tinggal kepada kepelbagaian. Capsaicin, komponen cilis yang menjadikan mereka panas, dapat memberi manfaat kepada metabolisme dengan menaikkan suhu badan dan meningkatkan metabolisme anda untuk jangka waktu yang singkat.

Cara yang paling sihat untuk mendapatkan tendangan masakan ini: "Ambilnya terus dari sumber," menasihatkan Middleberg, yang mengesyorkan lada cayenne, lada cabai, atau serpihan cabai untuk panas yang lebih semula jadi. Rempah -rempah yang beraroma seperti jintan dan kunyit juga hebat. "Apabila ada sesuatu yang benar.

Berpaut kepada botol sriracha anda dalam pertahanan? Jangan risau, anda boleh melonggarkan cengkaman anda: anda tidak perlu melemparkan botol sepenuhnya. "Di sana sini, ia betul -betul baik," kata Middleberg. Hanya sedar berapa banyak yang anda gunakan, dan cari versi dengan senarai bahan yang lebih semula jadi apabila anda boleh. Atau, lebih baik, menjadikannya sendiri.

Tatal ke bawah untuk resipi yang diilhamkan oleh sriracha yang boleh anda buat di rumah middleberg suka senarai bahan semula jadi.

Sos panas bourbon dan madu yang ditapai

Bahan -bahan
2 lada cabai guajillo kering
2 cawan cincang pelbagai lada cabai segar (seperti jalapeño, serrano, habanero atau hantu)
1 lada loceng merah, dicincang dan dicincang
1 bawang kecil, dicincang
6 ulas bawang putih, dikupas
2 sudu teh garam halal kasar
1 1/2 cawan cuka putih

1. Dalam kuali sederhana, panaskan cili kering di atas api sederhana, beralih dengan kerap sehingga ringan dibakar. Dipotong menjadi kepingan setengah inci.

2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk kaca sederhana dan biarkan selama 30 minit.

3. Pindahkan ke pengisar dan puri sehingga konsistensi yang dikehendaki.

4. Tuangkan campuran ke dalam balang pengetinan steril, tutup dengan penapis kopi atau kain keju dan selamat dengan jalur getah atau sebilangan kecil. Biarkan campuran berdiri pada suhu bilik selama lima hingga tujuh hari.

5. Tutup dengan tudung balang dan penyejuk sehingga tiga bulan.

Asalnya Dihantar pada 14 Oktober 2016. Dikemas kini pada 22 September 2018.

Mencari lebih banyak cara untuk memuaskan keinginan, tanpa gula tambahan? Pencuci mulut yang sihat ini tinggi lemak dan rendah gula. Dan petua ini akan membantu anda menavigasi kandungan gula pada label pemakanan.