Adakah memasak untuk DNA anda cara terbaik untuk mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan usus?

Inilah yang perlu anda ketahui mengenai makan untuk DNA anda, cara genomik masakan.

Apakah genomik masakan?

Begini cara ia berfungsi: sebagai manusia, kita semua berkongsi kira -kira 99% daripada DNA yang sama. Itulah sebabnya mengapa prinsip kesihatan berasaskan luas, seperti piramid makanan lama yang baik yang digunakan untuk dicetak di belakang kotak Cheerios, boleh memohon kepada semua orang. Makan untuk DNA kami tidak berbeza. Walaupun kita semua mempunyai varian yang berbeza pada gen kita-itulah sebabnya sesetengah orang mempunyai masa yang lebih sukar kehilangan berat badan atau mungkin lebih mudah untuk masalah usus daripada yang lain-anda tidak perlu secara teknikal untuk menguji DNA anda untuk melanggan kaedah genomik masakan. Peraturannya pada asasnya sama untuk semua orang.

"Semua manusia memerlukan pendekatan besar yang sama untuk makan," jelas Archibald. "Apa yang telah kami lakukan di dapur genom adalah melihat sains genomik dan bagaimana makanan kami memberi kesan kepada gen induk. Ini adalah gen yang mengarahkan proses penting dalam badan, seperti bagaimana kita menangani keradangan, tekanan oksidatif, metabolisme, dan kesihatan usus. Dan kemudian, kami melakukan yang terbaik untuk mengoptimumkan gen ini melalui makanan."Makan yang sihat seperti yang dilihat melalui mikroskop-literally.

Cara mengoptimumkan DNA anda melalui makanan

Oleh itu, mari kita bercakap keradangan sebentar. Kita semua mendengar perkataan itu dan tiba -tiba ditekankan, tetapi Archibald mengatakan bahawa kita dapat mengawal gen induk yang mengawal keadaan ini dengan memakan makanan tertentu, seperti sayur -sayuran cruciferous. Yup, kale, brokoli, dan kembang kol yang sama yang anda makan sepanjang masa. (Lihat, saya memberitahu anda ini tidak akan begitu sukar.)

"Sayur -sayuran salib adalah sumber bioaktif yang dipanggil sulforaphane, yang membantu dalam menyalakan gen induk yang akan menguruskan tekanan oksidatif," katanya. Tetapi inilah perkara untuk memaksimumkan sifat bioaktif sayur-sayuran, anda telah mempersiapkannya dengan cara tertentu, menggunakan apa yang digelar oleh Archibald. Potong sayur-sayuran anda, biarkan mereka duduk di dalam mangkuk selama kira-kira satu jam untuk memberi mereka masa yang cukup untuk melepaskan sulforaphane-kemudian masak mereka. Tetapi berhati -hati untuk tidak overcook mereka, kerana terlalu banyak haba akan memusnahkan enzim di dalam.

Satu lagi hack dapur genomik boleh membantu meningkatkan metabolisme anda. Menurut Archibald, menggabungkan lebih banyak resveratrol ke dalam diet anda-bioaktif anti-penuaan yang terdapat di kulit anggur merah-membasmi gen induk yang membantu badan membakar tenaga dengan lebih cekap.

"Resveratrol menghidupkan Gene Gene Sirt-1, yang berfungsi seiring dengan gen lain untuk menyempurnakan bagaimana badan mengendalikan lemak dan karbohidrat," jelas Archibald. "Gen ini membantu meningkatkan kepekaan insulin, sehingga kita dapat menyempurnakan bagaimana tubuh menggunakan lemak dan karbohidrat."

Sistem Archibald di dapur genomik dipenuhi dengan banyak cara lain untuk makan dan menyediakan makanan yang dapat membantu menyalakan atau mengurangkan gen induk bergantung pada keperluan kesihatan anda. Mereka mungkin tidak terdengar revolusioner, tetapi Archibald bersumpah kepada mereka yang melanggan kaedahnya akan merasakan manfaatnya. "Jika anda meletakkan semua sistem kami bersama-sama, anda pada dasarnya akan mempunyai manusia yang sangat baik," katanya.

Telomeres adalah satu lagi topik hangat dalam sains DNA sekarang sekarang bagaimana tekanan dan hubungan dapat membantu atau menyakiti mereka, memberi kesan kepada umur panjang anda dalam proses.