Adalah pengisar atau pemproses makanan yang tepat untuk keperluan memasak anda?

Christian Boscherini, Penyelaras Pemasaran untuk Smeg USA (yang juga menjadi tukang masak yang gemar), bersetuju bahawa pengisar sangat bagus untuk membuat sup siap musim sejuk, tetapi pemproses makanan akan melakukan mengangkat berat ketika membuat mise en tempat anda. "Pemproses makanan sangat berguna untuk menyediakan bahan-bahan untuk resipi yang lebih besar, dan boleh menjadi penjimat masa utama ketika membuat hidangan kompleks dalam waktu yang lebih sedikit," katanya.

Takeaway di sini adalah bahawa jika anda mencambuk hidangan dengan pelbagai tekstur, pemproses makanan mungkin seperti yang anda cari. Tetapi jika anda lebih baik dari orang smoothie-and-go, anda mungkin akan baik-baik saja dengan pengisar.

Apabila ragu -ragu, pilih salah satu yang boleh melakukan tugas berganda

Mahu membebaskan ruang kaunter? Melabur dalam perkakas yang boleh memotong dan menggabungkan. "Pengisar Vitamix juga boleh berfungsi sebagai pemproses makanan," kata Wilson. "Anda boleh menyiapkan smoothies dan jus segar, sup panas, hummus dan pesto, membuat batters dan doh, menyediakan pakaian dan sos, dan juga membuat susu kacang dan butters kacang ... semuanya dengan satu mesin."

Walaupun Wilson difahamkan berat sebelah terhadap jenama Vitamix (dan mengesyorkan Vitamix E310 Explorian Blender), Ninja, Oster, dan lain-lain juga menawarkan pilihan dengan fungsi dua-dalam-satu. Perlu diingat: Dengan setiap tetapan tambahan, kos alat anda mungkin akan meningkat. Oleh itu, jika anda menyukai smoothie pasca latihan tetapi jarang membuat resipi dengan lebih daripada tiga langkah, pengisar mudah harus melakukan silap mata.

Bercakap tentang, berikut adalah 5 pengisar terbaik untuk setiap anggaran. Dan sebelum anda meletakkan pembelian baru anda berfungsi, pastikan anda mencuci buah -buahan dan sayuran anda dengan cara yang betul.