'Saya seorang RD, dan sudah tiba masanya kita menyahpepijat 4 mitos utama ini mengenai makan gula'

Penempatan kandungan gula tambahan yang berkuat kuasa sepenuhnya pada tahun 2020 menghantar gelombang baru gula-gula membandingkan pisang ke donat dan mempromosikan gula rendah dan rendah karbohidrat. Walaupun Cassetty mengatakan kita perlu berpegang pada u.S. Garis panduan pemakanan yang mencadangkan wanita mengambil kurang daripada enam sudu teh (25 gram) dan lelaki kurang daripada sembilan sudu teh (36 gram) sehari, penting untuk membangunkan pemahaman gula yang baik untuk membuat keputusan yang bijak mengenai penggunaan gula sambil merasa diberi kuasa selalu Nikmati makan tanpa rasa bersalah. Ingat: Bahan tidak boleh dianggap "baik" atau "buruk"-hanya makanan. Di sini, kami meminta Cassetty untuk membongkar beberapa mitos gula yang popular untuk membantu anda melakukannya.

Mitos #1: Buah mengandungi gula, yang bermaksud ia harus dimakan secara sederhana

"Saya tidak dapat menekankan bahawa terdapat perbezaan yang luar biasa antara gula yang berlaku secara semula jadi dan menambah," kata Cassetty. "Gula dalam buah dibekalkan oleh alam semula jadi dan dibungkus dengan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Kemudian apabila anda berfikir tentang bagaimana lapan orang Amerika tidak makan buah yang cukup, mitos ini sangat buruk kerana begitu banyak orang kehilangan banyak nutrien yang bermanfaat."

Cassetty mengatakan bahawa semua buah-buahan adalah lazat dan nutrien padat. Kegemarannya sendiri? "Saya sangat menyukai Zespri Sungold Kiwis. Buah ini sedap dan manis semasa memenuhi 100 peratus keperluan vitamin C harian anda dalam satu hidangan."Mavens Kulit Kulit Tahu Vitamin Ini Penting Untuk Pengeluaran Kolagen dan Kulit Berkilau, dan ia juga (seperti yang kita sedar) kritikal untuk sistem imun yang kuat.

Cassetty juga mengatakan bahawa tembikai mendapat rap buruk dalam beberapa kalangan budaya diet toksik kerana di mana ia terletak pada indeks glisemik, tetapi mengatakan bahawa ia adalah 90 peratus air, yang menyumbang kepada penghidratan yang betul yang diperlukan untuk mengekalkan tahap tenaga yang baik dan fokus. "Ia juga mengandungi sebatian unik yang dipanggil L-citrulline, yang dikaitkan dengan penurunan otot yang dikurangkan selepas latihan," kata Cassetty. Sebenarnya, senarai terus dan terus untuk setiap jenis buah-buahan, bahkan yang lain "gula tinggi" seperti anggur dan pisang. "Saya sangat pro-buah, dan saya tidak pernah bimbang memakannya," kata Cassetty. "Saya selalu menambah bahawa karbohidrat adalah pemain pasukan, dan saya suka berpasangan dengan walnut panggang dengan buah. Anda mendapat semua vitamin C dan serat ini dari buah-buahan, ditambah beberapa gram protein dan serat, ditambah magnesium dan ala omega-3 berasaskan tumbuhan dari walnut."

Mitos #2: Pemanis buatan adalah pengganti yang lebih baik untuk perkara sebenar

Oleh kerana pemanis buatan seperti Splenda dan Aspartame agak baru untuk landskap sains masakan dan makanan, ia telah mengambil sedikit masa untuk penyelidikan untuk mengejar. Walaupun label pemakanan mungkin membuat soda diet atau pencuci mulut yang dibungkus tanpa gula kelihatan seperti pilihan yang lebih sihat, Cassetty mengatakan dia tidak pasti. "Saya cenderung untuk mengelakkan pemanis tiruan sepanjang masa, termasuk perkara -perkara dalam paket biru kuning merah jambu yang sering dalam minuman diet," katanya. "Mereka memotong gula tambahan pada masa ini, tetapi dari masa ke masa, kajian telah mencadangkan bahawa mereka sebenarnya mungkin menjejaskan tindak balas insulin badan anda yang boleh menyebabkan risiko diabetes jenis 2 yang lebih tinggi."

Cassetty mengatakan bahawa walaupun minuman ini telah disebut. Dia menyatakan bahawa kebanyakan penyelidikan yang dilakukan adalah epidemiologi, yang bermaksud bahawa pautan menunjukkan korelasi dan bukannya penyebab-dan menambah bahawa terdapat banyak kajian yang menunjuk ke arah yang sama pada ketika ini bahawa pautan mungkin benar. Walaupun Cassetty mengatakan bahawa bagi sesetengah orang, memilih satu minuman diet setiap hari untuk tempoh boleh membantu jika anda cuba melepaskan soda dan biasanya mengambil pelbagai hidangan sehari, anda lebih baik mengelakkan gula buatan sepenuhnya. Selain itu, terdapat lebih banyak kepuasan yang dapat dijumpai dalam pencuci mulut kegemaran yang dibuat dengan gula sebenar, tidak?

Mitos #3: Gula semulajadi yang terdapat dalam makanan seperti madu dan sirap maple tidak dikira ke arah pengambilan gula keseluruhan anda

Ini tidak diragukan lagi salah satu mitos gula terbesar-terdapat banyak kekeliruan di luar sana yang mengelilingi pemanis semula jadi di luar buah. Sirap maple, madu, dan baru -baru ini, sirap tarikh, telah disebut -sebut sebagai "alternatif yang sihat" kepada gula halus. Cassetty mengatakan bahawa jenis pemanis ini adalah apa yang dia sendiri mencapai paling kerap ketika mengubati cawan kopi pagi atau memberikan oatmealnya rangsangan, kerana mereka lebih sihat ke beberapa darjah kerana kandungan antioksidan dan kehadiran bahan bioaktif. Walau bagaimanapun, menurut Cassetty, pemanis ini masih dikira ke arah pengambilan gula harian anda dan masih perlu dimakan secara sederhana.

"Saya memberi perhatian lebih kepada bahan -bahan keseluruhan pada label makanan di mana sumber gula berasal," kata Cassetty. "Saya ingin melihat bahawa ia diperbuat daripada kebanyakan makanan keseluruhan dan jumlah gula tambahan."Dia mengatakan contoh yang baik ini adalah bar buahnya. Walaupun kandungan gula kelihatan tinggi, mereka dibuat tanpa sebarang ditambah Gula dan satu-satunya bahan adalah buah, jadi mereka adalah pilihan yang baik untuk makanan ringan yang tidak akan dikira ke arah pengambilan gula anda. Walau bagaimanapun, cookie-yes yang dibungkus, walaupun ia adalah vegan dan/atau gluten-bebas-akan menghitung ke arah pengambilan gula tambahan jika terdapat kehadiran gula, sirap maple, madu, atau mana-mana jenis pemanis lain.

Cassetty juga menyebut bahawa orang sering melupakan gula semulajadi yang sangat biasa: laktosa, yang terdapat dalam semua produk tenusu. (Dan serupa dengan gula semulajadi yang terdapat dalam buah, laktosa tidak bergabung dengan hasil kesihatan negatif yang menambah gula adalah.) Dia mengatakan bahawa yogurt berperisa boleh Juga Jadilah salah satu pesalah terbesar dari segi gula tambahan, jadi pastikan untuk memeriksa label untuk produk yang rendah dalam gula tambahan. Jenama kegemarannya adalah Siggi kerana dia mengatakan ia adalah satu -satunya jenama yogurt arus perdana yang dia tahu yang mempunyai pelbagai pilihan di mana pengambilan gula tambahan dikawal. Hanya ada beberapa gram tambahan di atas laktosa, jadi berhati -hati untuk label -label yang mempunyai banyak atau lebih gula daripada sudu ais krim.

Mitos #4: Mengambil apa -apa dengan gula akan menghantar gula darah saya di roller coaster

Tidak betul. "Pertama sekali, tindak balas gula darah berbeza dari orang ke orang," kata Cassetty. "Tidak kira tindak balas badan peribadi anda, saya akan kembali mengatakan bahawa karbohidrat adalah pemain pasukan. Sama ada oatmeal atau sekeping buah, hanya memasangkannya dengan makanan keseluruhan yang lain yang mengandungi protein, lemak, dan/atau serat-adalah strategi yang hebat jika anda cuba menguruskan gula darah."

Cara Mengurus Pengambilan Gula Anda Tanpa Mendapatkan Obsession

Sekiranya anda tidak diberitahu bahawa anda harus prihatin terhadap gula darah anda oleh profesional penjagaan kesihatan tetapi masih menganggap anda mungkin melebihi cadangan gula tambahan harian lebih kerap daripada tidak, Cassetty percaya pendekatan yang mudah (tetapi diperibadikan) terhadap pengurusan gula. "Kerja saya sangat berpusatkan pelanggan, jadi orang dapat memutuskan sendiri berapa banyak gula yang mereka mahu makan. Bahawa dikatakan, pengambilan gula yang berlebihan dapat terikat dengan segala -galanya dari keadaan kesihatan mental hingga sakit perut, "kata Cassetty. "Saya suka mencadangkan pendekatan langkah ke bawah di mana saya mempunyai orang berfikir tentang makanan yang paling sering mereka gunakan yang menyumbang kepada pengambilan yang berlebihan. Mereka biasanya minuman manis seperti soda, teh ais, atau kopi mewah serta pencuci mulut, bar granola, bijirin, dan yogurt berperisa."

Dari sana, Cassetty mencadangkan pengganti untuk beberapa makanan ini, seperti menggantikan kebiasaan gummies buah anda dengan hidangan buah kering yang tidak ditambah beberapa hari seminggu untuk memberi anda rasa manis dan tekstur tanpa gula tambahan atau mencampurkan 75 peratus daripada 75 peratus daripada 75 peratus daripada 75 peratus daripada 75 peratus daripada bijirin manis kegemaran anda dengan bijirin 25 peratus tanpa gula sehingga anda dapat mencapai nisbah 50-50 atau lebih rendah. Dia mengatakan citarasa anda mampu menyesuaikan diri (walaupun mungkin gejala penarikan gula mungkin), dan mengambil pendekatan langkah ke bawah dapat membantu menguruskan gula tambahan yang jauh lebih menakutkan.

"Juga, ingat bahawa kesihatan anda tidak pernah ada satu perkara," kata Cassetty. "Ini tidak hanya mengenai gula. Makan makanan seimbang pada waktu rutin untuk menjaga tenaga dan mencegah kelaparan awal adalah penting, seperti mendengar isyarat kelaparan dan kepenuhan anda untuk terus hadir sepanjang makanan anda. Juga, ini mengenai pergerakan, menilai tidur anda, dan mengamalkan pengurusan tekanan kerana ia akan menjadi sangat sukar untuk menguruskan pengambilan gula anda jika anda tidak tidur dengan baik atau tidak mempunyai alat untuk mengatasi tekanan."Bercakap tentang kata -kata untuk hidup.