'Saya seorang tukang masak peribadi yang kedai-kedai setiap hari untuk pelanggan celeb saya-di-sini, 5 workarounds' yang bijak untuk menyelamatkan besar rang undang-undang anda '

5 petua untuk memaksimumkan nilai haul anda

1. Pergi à la carte di bar panas

Dalam banyak kes, hidangan kombo di kaunter makanan yang disediakan oleh grosir akan menjimatkan wang anda. Tetapi peraturan umum ini tidak selalu berlaku di bar panas Erewhon-iaitu ketika anda memilih protein dengan dua sisi. Ini kerana plat penuh berharga dengan berat protein anda, dan bukannya menyesuaikan berdasarkan pelbagai titik harga.

Faulisi memberikan senario memilih ikan: sumber protein paling mahal pada $ 27 per paun. "Katakanlah anda memesan salmon dan pilih sisi yang lebih berat seperti kembang kol dan mac dan keju bebas gluten," dia bermula. "Pilihan sampingan yang lebih berat ini akan berat lebih tinggi, dan lebih mahal, daripada jika anda memilih barangan ringan seperti salad dan asparagus sebagai sisi anda."

Pada asasnya, ini bermakna anda akan membayar premium untuk sisi bukan protein, yang akan hampir selalu lebih murah dengan mereka sendiri. (Baru -baru ini saya mencuba hack ini untuk diri saya sendiri dan menyelamatkan hanya $ 10.)

2. Selektif dengan makanan yang disediakan

Faulisi mengatakan bahawa lebih banyak tangan yang diperlukan untuk membuat kerja persediaan item, memasak, penyaduran, dll.-semakin mahal. Dia memberikan contoh kembang kol Buffalo Erewhon (yang, fwiw, i sangat mengesyorkan), yang akan lebih mahal daripada sesuatu seperti brokoli kukus biasa. "Begitu juga untuk protein yang dihiris berbanding ayam rotisserie, mie kelp yang direndam dan disediakan berbanding baji kentang biasa, dan banyak lagi," katanya.

Dalam kebanyakan kes, garis panduan yang sama akan dikenakan untuk makanan yang disediakan-termasuk orang-orang seperti buah-buahan yang dibasuh dan dihiris dan lain-lain yang disejukkan di luar kedai di luar ERewhon juga. Seperti yang enak dan mudah kerana gigitan merebut dan pergi ini, ia secara literal membayar untuk menjadi lebih selektif tentang barang-barang yang bernilai kos kemudahan. Untuk menjadi lebih sedar bajet, "berpegang pada barang-barang yang disediakan dan diproses minimum," kata Faulisi. "Lebih baik lagi, mengukir masa untuk menyediakan barang-barang mentah sendiri dan benar-benar menjimatkan wang anda."

3. Cari tahu apa yang bernilai berbelanja besar

Sememangnya, hack ini juga boleh digunakan di mana sahaja anda pergi membeli -belah runcit. Nilai item tertentu boleh berdasarkan apa -apa dari citarasa dan kemudahannya kepada inisiatif baru atau jenama. Contohnya, Faulisi suka menguji barang-barang baru yang sihat dan didorong misi. “Erewhon adalah mimpi ketika datang untuk menemui. Mereka mengkaji pelbagai jenis jenama inovatif yang membanggakan diri mereka dengan bahan -bahan yang bersih, minimum, dan mampan dan/atau pembungkusan, "katanya. "Kepada saya, bersama dengan kemudahan bar makanan panas, inilah yang terbaik."Dia juga mencatatkan bahawa barang -barang yang melapisi rak -rak di lorong -lorong Erewhon (sangat sempit) sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai sekatan diet.

“Erewhon adalah mimpi ketika datang untuk menemui. Mereka mengkaji pelbagai jenis jenama inovatif yang membanggakan diri dengan bahan -bahan dan/atau pembungkusan yang bersih, minimum diproses, dan lestari. Kepada saya, bersama dengan kemudahan bar makanan panas, inilah yang terbaik."

Bagi pembelian Faulisi sendiri? EREWHON's Rotisserie Chicken, yang boleh menjadi sangat kos efektif dengan mengikuti petunjuknya. Dia mengatakan bahawa ia sedikit lebih mahal daripada apa yang anda akan dapati di kedai runcit lain, tetapi "secara eksponen lebih baik" memandangkan rasa juiciness dan kaya. Sekiranya anda tinggal bersendirian, dia mengatakan ia adalah cara yang baik untuk mendapatkan protein bernilai beberapa hidangan. Bonus: Ini adalah salah satu barang yang lebih ekonomik yang boleh dibeli kerana ia datang secara keseluruhan, bukannya dihiris.

Selain itu, anda boleh menukarkan bangkai untuk membuat sup tulang DIY, dengan itu membongkok wang anda lebih jauh lagi. Inilah cara dia:

1. Keluarkan semua daging dari tulang sementara ayam masih hangat. "Setelah ayam disejukkan, lebih sukar untuk mengeluarkan daging dan banyaknya akan membazir," dia memberi amaran.
2. Letakkan bangkai di dalam periuk dengan wortel, bawang, saderi, bawang putih, dan pilihan herba anda. "Biarkan reneh ini ditutup dan sedikit ditemui sepanjang hari dan semalaman, menambah air apabila ada yang menguap," Faulisi berterusan.
3. Musim yang diperlukan, kemudian ketegangan dan tuangkan ke dalam balang untuk membekukan atau menikmatinya dengan segera.

Terakhir, EREWHON Saham beberapa jenama dan produk yang boleh anda temui di peruncit lain. Sebilangan besar item ini cenderung lebih mahal daripada apa yang anda bayar untuk perkara yang tepat di tempat lain. (Pada hauls baru-baru ini, saya melihat trend ini dengan kebanyakan kombuchas, alt-susu, dan makanan ringan.) Yang berkata, perhatikan titik harga yang merayap dari norma anda-dan pertimbangkan untuk menyimpan pembelian untuk masa dan tempat yang lain.

EREWHON Saham beberapa jenama dan produk yang boleh anda temui di peruncit lain. Sebilangan besar item ini cenderung lebih mahal daripada apa yang anda bayar untuk perkara yang tepat di tempat lain.

4. Bina smoothie yang lebih bijak

Sekali lagi, salah satu tuntutan Erewhon untuk kemasyhuran adalah smoothiesnya, sama ada ia adalah collab masa terhad atau tonik bar tonik. Seperti yang mereka cuba, mereka tidak dikenali sebagai ekonomi; Ramai yang akan menetapkan anda hampir $ 20. Memandangkan kos yang tinggi, Faulisi menawarkan beberapa petua untuk memanfaatkannya:

• Ubah suai smoothie yang ada berbanding bermula dari awal. Menurut Faulisi, membuat beberapa perubahan kepada smoothie ERewhon yang ada berpotensi untuk menjimatkan lebih banyak wang daripada membina sendiri dari awal. "Di Whole Foods atau Grocers lain, saya mendapati ia tidak banyak memberi kesan sama ada," tambahnya.
• Berhati-hati dengan Mark-up. Walaupun tip di atas, akan ada masa -masa apabila pengubahsuaian tertentu akan dikenakan biaya tambahan. Untuk lebih berhati-hati dengan anggaran anda, luangkan beberapa saat untuk melakukan matematik mental-atau hanya meminta bimbingan anda untuk bimbingan. "Sekiranya anda ingin menukar protein, ia boleh meningkatkan harga smoothie anda dengan beberapa dolar," kata Faulisi. "Walau bagaimanapun, saya mendapati bahawa ERewhon cukup baik untuk menjaga smoothie pada atau sekitar kos yang sama apabila sedikit mengubah suai dalam alasan."
• Tambahkan protein untuk menjadikan smoothie anda lebih seimbang. Tidak semua smoothies termasuk protein-termasuk beberapa jenama buzzy dan celeb collabs. Tetapi Faulisi mengatakan ia bernilai membayar lebih sedikit untuk menambahkannya untuk membuat pelaburan yang lebih besar dalam kesihatan anda. "Mereka biasanya tidak seimbang dari perspektif pemakanan yang saya ikuti dalam amalan saya dengan protein, serat, lemak, dan gula yang rendah," katanya berkongsi. Menambah protein "Membantu anda tetap lebih penuh lebih lama, memastikan $ 17 smoothie anda mengekalkan anda dengan betul."Untuk membuat smoothie yang disesuaikannya lebih seimbang, dia meminta buah -buahan ringan dan menambah biji rami untuk mengekalkan paras gula darah.
• Jadikan Smoothie Dupe anda sendiri. "Membeli smoothies berbanding membuat mereka di rumah selalu akan menjadi lebih mahal, seperti yang anda bayar untuk kemudahan," jelas Faulisi. Dalam kebanyakan kes, anda dapat dengan mudah mencari bahan-bahan-dan kadang-kadang juga jenama tertentu-pergi ke dalam satu resipi, jadi anda boleh DIY ke kandungan jantung anda (dan manfaat dompet anda).

5. Pertimbangkan untuk melabur dalam keahlian erewhon

Satu lagi perkara yang membezakan erewhon selain dari kedai runcit lain ialah anda perlu membayar untuk mendapatkan diskaun melalui keahlian tahunan. Ya, ini kedengarannya tidak bertentangan-tetapi jika anda seorang pembeli biasa (atau bercita -cita ERewhon Shopper, pada masa itu), potensi untuk keuntungan wujud. Faulisi mempunyai keahlian EREWHON keanggota. Sebagai pembeli yang kerap, dia mengatakan keahlian "membayar sendiri sepuluh kali ganda."

Lebih mudah didekati adalah keahlian kafe untuk separuh kos, yang termasuk $ 1 kembali dalam mata untuk setiap $ 10 yang dibelanjakan untuk pembelian kafe dan tonik bar, ditambah minuman tonik bulanan percuma. Pilihan ini adalah pertaruhan terbaik anda jika bar panas, sandwic ambil dan pergi, dan salad memanggil nama anda ... dan terutama jika anda * mempunyai * untuk mencuba drop smoothie terkini dan terbesar.