Saya berumur hari ini ketika saya mengetahui bahawa anda boleh membuat acar buatan sendiri di balang acar kosong yang dipenuhi dengan air garam sisa

Walaupun hack ini mungkin kelihatan revolusioner, ia berdasarkan teknik masakan mudah yang telah wujud selama berabad-abad yang disebut "acar cepat," yang melibatkan makanan yang merendam dalam penyelesaian cuka dan air yang dibumbui untuk penggunaan jangka pendek atau jangka pendek. Menurut sejarawan, konsep jeruk (dan acar) telah wujud selama lebih dari 4,000 tahun dan bermula pada ketika Mesopotama kuno mula merendam timun dalam air garam berasid sebagai cara untuk memelihara mereka. (Tuhan memberkati mereka.) Pickles cepat telah menjadi cara paling mudah untuk mencapai semua perisa yang disayangi pada masa yang disayangi.

Dengan cara ini, ketahui bahawa anda boleh acar cepat lebih daripada sekadar timun menggunakan balang sisa air garam. Fikirkan: bawang merah, wortel, jalapeños, atau asparagus tombak.

Faedah kesihatan jeruk, menurut ahli diet berdaftar

Selain dari fakta bahawa mereka rasa seperti syurga di bumi, acar juga dimuatkan dengan beberapa manfaat kesihatan yang mengejutkan. Menurut diet berdaftar Mia Syn, MS, RDN, Pickles boleh menjadi sumber hidrasi pasang sweat-sesi sweat. Kenapa? "Walaupun air mencukupi untuk rehidrasi selepas senaman, mereka yang bersenam untuk jangka masa yang berpanjangan atau berada dalam iklim yang panas dapat mendapat manfaat daripada penambahan elektrolit. Kerana jus jeruk mengandungi elektrolit, terutamanya natrium dan kalium, ia dapat membantu memulihkan keseimbangan bendalir di dalam badan, "kata Syn.

Di samping. Tetapi itu bukan semua: jus jeruk mungkin dapat membantu pemulihan orang dari mabuk yang menjengkelkan juga. "Jus acar sememangnya boleh membantu anda pulih dari mabuk, kerana hangovers dibawa oleh dehidrasi dan kehilangan elektrolit. Sebagai sumber elektrolit, jus jeruk, bersempena dengan air, dapat membantu menghidrat badan setelah minum, "kata Syn. Sama ada sudah tiba masanya untuk berdagang di pedialyte anda untuk jus jeruk adalah benar -benar masalah, baik, keupayaan anda untuk perut barang. (Cukup perhatikan pengambilan natrium anda, kerana jus acar dimuatkan dengannya.)

Selain melihat kandungan natrium, SYN menunjukkan bahawa tidak semua acar yang dibeli di kedai berada di lapangan bermain yang sama mengenai manfaat kesihatan. "Membaca melalui bahan -bahan pada label balang acar adalah penting. Saya suka acar Grillo kerana jus jeruk mereka dibuat dengan senarai pendek bahan makanan keseluruhan yang mudah termasuk cuka, garam, rempah, dan herba, dan tiada bahan tambahan, gula, atau bahan buatan."

FYI, selain daripada acar manfaat kesihatan yang boleh ditawarkan, jus acar kitar semula adalah cara yang cemerlang untuk mengurangkan sisa makanan-terutamanya jika anda mempunyai beberapa timun tambahan dan balang acar yang baru dipenuhi dengan cecair briny di pelupusan anda.

Resipi kimchi lobak jeruk ini adalah impian yang sihat dari: