Saya mencuba wortel ungu, syarikat kit makanan vegan, dan kesannya terhadap pencernaan saya membuat tumbuhan berasaskan makan

Menurut Andrea Nordby, ketua masakan Purple Carrot, kit makan berasaskan tumbuhan mereka dibuat dengan kemampanan. "Rata -rata, setiap kit makanan lobak merah ungu menghasilkan 72 peratus kurang karbon yang dibebaskan ke atmosfera berbanding dengan makanan Amerika yang standard. Komitmen kami terhadap planet ini membakar misi jenama kami, dan walaupun kami adalah yang pertama dari kit makan berasaskan tumbuhan, kami mengalu-alukan setiap jenis diet yang ingin melaksanakan makanan yang lebih sihat dan mudah ke dalam rutinitas mereka, "kata Norby. Lebih-lebih lagi, ahli diet berdaftar bersetuju bahawa terdapat banyak manfaat yang meningkatkan panjang umur mengikuti diet yang kebanyakannya berasaskan tumbuhan, termasuk makan makanan dengan pelbagai manfaat pemakanan, banyak serat yang menggalakkan pencernaan yang sihat, dan peningkatan tahap tenaga, untuk menamakan a beberapa.

Sebagai seorang chef terlatih yang menghadiri sekolah masakan, saya dapat dengan jelas mengatakan bahawa saya sangat kagum dengan kualiti, kesederhanaan, dan kemudahan membuat makanan lobak merah. Di luar kelawar, saya memilih pilihan penghantaran Kit Makanan (berbanding makanan yang disediakan, disediakan). Walaupun ia benar -benar memasak hidangan anda dari awal, saya mendapat keselesaan dalam mencincang sayur -sayuran selepas hari kerja yang panjang dan mendapati bahawa makanan mengambil paling banyak 30 hingga 40 minit untuk membuat secara total. (Pada hakikatnya, banyak masa itu sering kali, seperti sayur-sayuran memanggang di dalam ketuhar.)

Pilihan menu lobak ungu dipecah menjadi sarapan, makan tengah hari, dan makan malam, dan sorotan pilihan yang diilhamkan bermusim. Anda juga boleh memilih dari pelbagai pokok pantri. (Perkhidmatan ini mempunyai pelbagai pilihan makan malam terbesar, dengan kira -kira lapan item menu untuk dipilih dari; makan tengah hari dan makan malam mempunyai kira -kira dua.) Bergantung pada berapa banyak makanan yang anda ingin makan atau berapa banyak orang yang anda sedang berkhidmat, anda boleh memilih rancangan makan yang berbeza, seperti dua atau empat hidangan setiap hidangan dan tiga atau empat hidangan seminggu.

Jadi, adalah lobak merah ungu yang bernilai gembar -gembur? Inilah ulasan jujur ​​saya

Saya hanya dapat membuktikan kit makan malam (saya tidak mencuba pilihan sarapan atau makan tengah hari), tetapi saya sangat suka menyiapkan, memasak, dan (yang paling penting) memakan makanan yang saya sediakan. Saya memasak gnocchi wijen dengan pucuk brussels panggang dan mentega labu halia, lada merah panggang shakshuka dengan tauhu za'atar dan bawang merah rangup, dan sandwic cendawan cendawan rangup dengan kentang goreng dan ladang keledek dan goreng keledek dan ladang keledek dan ladang keledek dan goreng keledek dengan kentang goreng dan ladang keledek dan ladang keledek.

Sebagai permulaan, kit itu dibungkus dengan indah. Setiap kit makan dibalut secara individu dan dilabelkan dengan nama hidangan untuk mengeluarkan makan malam hari dari peti sejuk lebih mudah. Kotak ini juga dilengkapi dengan buku kecil yang berguna dengan arahan langkah demi langkah untuk menyediakan setiap hidangan.

Saya membuat sandwic "ayam" cendawan malam pertama, dan saya terkejut sepenuhnya dengan betapa lazatnya mereka. Bahagian terbaik untuk saya, pemikiran, adalah mempelajari teknik baru untuk memasak makanan berasaskan tumbuhan-semuanya boleh saya gunakan untuk makanan lain yang saya buat pada masa akan datang. Sebagai contoh, cendawan pengerukan dengan tepung yang berpengalaman dan kemudian memancarkannya untuk alternatif yang lazat, tidak diproses, berasaskan daging (saya pasti merancang untuk membuat ini lagi ASAP).

Seterusnya, saya mencuba lada merah shakshuka dan wijen gnocchi. Kedua-duanya beraroma, mudah dibuat, dan cara yang baik untuk mempelbagaikan rutin persiapan saya yang membosankan biasa-biasa.

Satu -satunya aduan saya? Memasak bagi mereka yang mengalami alahan boleh menjadi rumit. Buku resipi hanya menunjukkan alergen umum dalam hidangan dan potensi cross contaminants dari peralatan pemprosesan. Walau bagaimanapun, bahan-bahan (kecuali jika mereka dibungkus baik, seperti sos tomato) tidak dilabelkan dengan apa yang sebenarnya mereka mengandungi seperti roti multigrain yang datang dengan kit shakshuka saya. Satu -satunya cara untuk mencari senarai ramuan lengkap yang dipecahkan oleh setiap ramuan individu adalah dengan menuju ke laman web. Sudah tentu, ia tidak terlalu kerumitan ... selagi anda ingat untuk melakukannya sebelum anda membuat pesanan anda.

Semua dalam semua, saya mendapati bahawa keteraturan saya adalah pada perdana ketika saya makan makanan ini. Mereka semua penuh dengan serat dan protein penghadaman pencernaan. Sebagai contoh, Shakshuka mempunyai kira -kira 37 gram protein; Sementara itu, kentang goreng dari sandwic cendawan rangup dipenuhi dengan serat.

Bahagian kegemaran saya tentang lobak merah, bagaimanapun, adalah bahawa ia membantu saya menambah lebih banyak sayur -sayuran ke dalam diet harian saya. Ia juga memberi inspirasi kepada saya untuk berfikir di luar kotak ketika menggantikan makanan berasaskan haiwan dalam hal lain yang saya masak. Apa lagi yang boleh anda minta, jujur?

Seorang ahli herba berkongsi herba 101:

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.