Cara Mengupah Chef Peribadi Hanya $ 25

Bukan setiap hari seorang tukang masak masuk ke apartmen anda untuk memasak makanan anda (kecuali jika anda Gwyneth Paltrow). Jadi ketika chef James Ramirez tiba di apartmen New York City saya untuk memasak makan malam saya menyambutnya-dan salmon liar dia datang dengan tangan terbuka.

Kitchensurfing, laman web yang membolehkan anda mencari dan menempah koki untuk dimasak di rumah anda (yang telah wujud selama beberapa tahun), baru sahaja melancarkan perkhidmatan makan malam minggu di Manhattan, di mana kebanyakan makanan yang sihat, tempatan, dan makanan organik disediakan oleh seorang chef peribadi di rumah anda-hanya $ 25 seorang.

Konsep pengambilan tukang masak peribadi untuk datang ke rumah anda dan memasak makan malam anda bukan baru. Tetapi menyewa seorang chef peribadi untuk harga ini-dan dapat menempah perkhidmatan menggunakan aplikasi yang sangat mudah (seperti tempahan opentable untuk rumah anda sendiri), pasti.

Kami (gembira) mengujinya-dan inilah yang perlu anda ketahui.

Menu
Saya memilih filet salmon yang berkulit sawi (dibuang dengan serbuk roti dan dijon), lentil berkrim (dibuat dengan lada belang merah, lobak merah, dan sentuhan krim), dan sayur-sayuran akar panggang dengan gastrik sherry-maple.

Terdapat tiga pilihan yang ditawarkan setiap hari-dan biasanya satu pilihan vegan atau vegetarian. Salmon adalah Scotland liar dan hasilnya kebanyakannya organik dan tempatan, kata Ramirez. Dia menggunakan minyak zaitun (yang dia bawa) dan berpengalaman dengan garam (dari dapur saya).

Semasa anda menempah, anda boleh menunjukkan sekatan diet, seperti jika anda cuba mengehadkan pengambilan minyak anda atau benar -benar membenci rasa bawang putih, katakan. Tetapi mereka tidak dapat menampung permintaan yang lebih besar seperti menukar tempe untuk salmon.

Pengalaman
Ramirez tiba dengan ransel terlindung dan (hampir) semua alat memasak yang diperlukan-termasuk kuali, papan pemotong, dan spatula. Sangat sedikit membersihkan kerana dia melakukannya-dan jika anda adalah aneh yang mutlak seperti saya (tidak, benar-benar tempat saya dipenuhi dengan kira-kira 50 produk pembersihan ini), ini akan membuat anda sangat gembira. Saya masih terpaksa melakukan sedikit penyingkiran, seperti membersihkan serbuk di atas lantai, tetapi mencuci dua plat dan garpu dan bukannya banyak periuk dan seluar sangat bagus (lebih banyak masa untuk Skandal).

Dia tidak bertanya kepada saya sampah mana yang boleh dikitar semula dan yang mana untuk sampah, jadi semuanya bercampur bersama. Memang bagus jika kita bercakap mengenai pendahuluan itu. Tetapi hei, dia orang asing di dapur yang pelik.

Cara menempahnya
Sama seperti kelas putaran kegemaran anda, terdapat beberapa peraturan tempahan yang perlu anda gunakan. Pada hari Jumaat pukul 3:00 p.m., Tempahan untuk minggu yang akan datang dibuka, dan anda boleh menempah makanan yang sama hingga 3:00 p.m. Nombor minimum adalah dua orang dan max adalah enam.

Salah satu faktor yang menjengkelkan adalah bahawa chef saya tiba 25 minit lewat. Dia memanggil saya sekitar 6:10 p.m. Untuk memberitahu saya bahawa dia akan terlambat (dia dijadualkan tiba pukul 6:00 p.m.). Kitchensurfing mengatakan ini tidak biasa.

Walau bagaimanapun, pada penghujung hari, seorang tukang masak yang dimasak makan malam di apartmen saya sementara saya menyatukan penyaduran cantik dan tidak perlu melakukan satu ons memasak, jadi ini adalah blips kecil berbanding dengan keseluruhan (sedap) pengalaman. -Molly Gallagher

Untuk maklumat lanjut lawati www.Kitchensurfing.com dan muat turun aplikasinya