Cara 'memancarkan' sisa makanan anda untuk makanan berkualiti restoran

Cara Jazz menaikkan sisa anda sehingga anda sebenarnya mahu memakannya

1. Presinitasi

Oates mengesyorkan berfikir terlebih dahulu dan paling penting tentang apa yang mungkin anda lakukan dengan sisa hidangan sebelum anda memesannya. "Sentiasa memberi perhatian lebih kepada pihak," katanya. "Sekiranya terdapat sayur -sayuran, bijirin, atau slaw yang kukus, yang mencetuskan minat anda, memesan tambahan dan menyejukkannya."

2. Pastikan almari anda dipenuhi dengan bumbu dan perasa

"Perasa membuat tambahan yang mudah dan lazat untuk mana-mana makanan-sriracha, sos panas, mustard, tahini, tamari, salsa, dan miso untuk menamakan beberapa," kata Oates. "Jadilah petualang dan perhatikan bagaimana anda dapat mengemas beberapa rasa ke dalam ciptaan anda."Hiasan, dia nota, juga rakan anda.

3. Jadikannya Mexico

Oates, peminat makanan Mexico, mengatakan sisa -sisanya hampir selalu berakhir di bentuk taco atau burrito. Oleh itu, dia mencadangkan anda menyimpan tortilla di tangan setiap masa. "Kegemaran yang kukuh di rumah kami adalah untuk menanam sayur -sayuran sisa dengan bawang dan bawang putih, tambahkan beberapa perasa seperti chipotle dan cumin, dan buangnya dalam tortilla bersama dengan beberapa beras atau quinoa, salsa, cilantro, alpukat, dan lobak segar," dia berkata.

4. Sup itu

"Sup adalah hack sisa yang cepat dan mudah dan anda boleh menggunakan hampir semua dan semua komponen untuk membuat sesuatu yang enak," kata Oates. Dia mengesyorkan menyimpan serbuk sup atau bouillon di tangan setiap masa supaya anda dapat dengan mudah membuat stok. "Untuk menambah sedikit kemahiran untuk sup anda, fikirkan tentang hiasan-sama ada yang menjadi dolop yogurt, beberapa herba segar, atau mungkin biji panggang," katanya.

5. Sammy klasik juga berfungsi

Sandwic adalah salah satu cara terpantas dan paling mudah untuk menghidupkan kehidupan baru ke dalam sisa anda. Dan sementara Oates mencatatkan bahawa terdapat banyak pembolehubah yang berbeza untuk pembinaan, dia percaya menyimpan roti masam yang baik di tangan benar -benar dapat membuat atau memecahkan seluruh usaha. Dia juga berhati-hati untuk menjaga keju-dalam kesnya, vegan-dalam peti sejuk untuk melambung di atas. "Kami cukup berpisah untuk membuat sandwic terbuka dengan apa sahaja sisa yang kami ada, dan kami suka menyelesaikannya di bawah grill untuk mendapatkan gooeyness yang lazat dari keju," katanya.

7. Menjadikan nasi sisa membosankan menjadi sesuatu yang sebenarnya anda pesan

"Salah satu hidangan kegemaran kami untuk dibuat dengan nasi yang sisa-yang kami selalu mempunyai-adalah hidangan nasi goreng kimchi yang cepat, mudah, dan lazat," kata Oates. "Mula dengan flash menggoreng nasi. Kemudian dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi, tambah sedikit minyak bijan, buang nasi, kimchi, tamari, dan sriracha dan sauté selama empat hingga lima minit, sehingga panas dan nasi sedikit rangup di tempat-tempat. Teratas dengan gundukan bawang hijau segar, wijen hitam, dan percikan serbuk togarashi."