Cara Membeli Madu yang paling sihat dan Tanesta Tersedia (Petunjuk, ia tidak datang dalam botol berbentuk beruang)

"Setiap jenis madu mempunyai manfaat pemakanan," kata ahli diet berdaftar Kelly Springer. "Semua madu mempunyai protein dan enzim yang antibakteria dan dapat membantu menyembuhkan lapisan usus, alahan, dan bahkan jerawat, jika ia digunakan secara topikal."Ia juga tinggi antioksidan, yang dapat mengurangkan risiko jangkitan dan penyakit dan membantu menstabilkan radikal bebas di dalam badan.

Sementara itu, madu manuka, seperti madu biasa pada steroid. Springer mengatakan ia mempunyai semua faedah yang disebutkan di atas, tetapi lebih kuat. Ramai orang menggunakannya secara perubatan, untuk mencegah atau merawat masalah pencernaan, alahan, atau jangkitan bakteria (walaupun selamat untuk dimakan setiap hari). Kerana manfaat super, dia mengatakan ia berbaloi. (Jenama favenya adalah Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey, $ 33.)

"Walaupun bahagian depan label mengatakan itu madu tulen, anda ingin membaca belakang label dan pastikan bahan -bahan hanya mengatakan 'madu.'"-Carla Marina Marchese, pengasas Persatuan Tasting Honey Amerika

Menurut Carla Marina Marchese, pengasas American Honey Tasting Society dan pengarang bersama Konoisseur madu, selain madu manuka, tidak banyak perbezaan pemakanan antara semua jenis madu di luar sana, tetapi anda akan melihat perbezaan dalam selera. "Sama seperti wain dan minyak zaitun, madu mempunyai nota yang berbeza," katanya. "Ada yang pahit, manis, dan bunga."Marchese menganjurkan rasa madu di reg dan dia berkata tanpa keraguan, anda dapat memberitahu perbezaan antara madu yang dibeli secara komersil dan yang tempatan.

"Madu tulen mempunyai kerumitan dalam rasa yang anda tidak akan dapati dalam madu komersial kerana ia tidak diproses," katanya. Lebih banyak nutrien-padat juga: madu komersial sering dipotong dengan bahan-bahan lain, termasuk pemanis sintetik. "Sekiranya anda membeli madu di kedai runcit, walaupun bahagian depan label mengatakan ia adalah madu tulen, anda ingin membaca belakang label dan pastikan bahan -bahan hanya mengatakan 'madu,'" katanya. Dia juga menambah bahawa banyak jenama komersil besar memanaskan madu mereka, yang membunuh beberapa enzim yang sihat.

Petua lain: Pergi untuk madu di balang kaca, bukan plastik. "Madu sangat rapuh dan tidak stabil dalam plastik," kata Marchese. "Sekiranya anda membeli madu tempatan dan ia berada di dalam bekas plastik, saya akan memakannya dalam masa satu tahun. Selepas itu, anda akan mula melihat perubahan warna dan rasa."Walaupun warna boleh berkisar dari gelap, hampir hitam hingga warna yang sangat ringan atau bahkan oren-semuanya adalah madu yang baik-baik-baik saja adalah sedikit berkabus dari debunga.

Cara paling mudah untuk memastikan anda membeli produk terbaik, menurut Marchese, adalah untuk mencarinya di pasar petani anda dan bukannya kedai runcit besar kotak. Bukan sahaja anda yang paling mungkin mendapat madu murni, katanya, tetapi anda boleh bertanya kepada penjahat beekeeper tentang penggunaan racun perosak mereka, yang malangnya telah masuk ke dalam kebanyakan honeys di pasaran, dan berbual tentang sumber mereka. Dan jika perjalanan saya ke Boulder adalah petunjuk, keghairahan yang mereka miliki untuk kerja mereka akan membuat anda berdengung tentang madu-dan lebah-panjang selepas.

Semasa anda memberikan tabiat membeli -belah runcit anda beberapa pemikiran, lihat kesilapan ini walaupun pemakan yang sihat dibuat di kedai. Dan inilah panduan lengkap anda untuk membeli sayur -sayuran.