Bagaimana tangki makanan berharap dapat memberi inspirasi kepada perubahan besar dalam sistem makanan dengan memupuk komuniti

DN: Kami melakukan banyak perkara yang berbeza dan cuba bertemu dengan orang di mana mereka berada. Sebagai permulaan, kami mempunyai laman web berita yang sangat mantap di mana kami menerbitkan cerita dari seluruh dunia setiap hari, 365 hari setahun. Kami juga mempunyai podcast di mana kami bercakap dengan pakar yang berbeza mengenai apa yang berlaku dalam sistem makanan dan pertanian. Kami juga mengadakan banyak acara, termasuk di Capitol Hill, dan melakukan banyak penyelidikan di tempat di tempat seperti Senegal. Pada terasnya, kita benar-benar cuba untuk meningkatkan kesedaran dengan cara yang berpusat-kita tidak betul atau tidak, walaupun pandangan peribadi atau politik saya sendiri-dan bersinar perhatian pada kumpulan dan individu yang tidak mendapat sokongan, penyelidikan, atau pelaburan yang mereka perlukan sebaliknya.

W+G: Apa yang memberi inspirasi kepada anda untuk melancarkan tangki makanan di tempat pertama?

DN: Saya datang dari sebuah bandar yang sangat kecil di Missouri yang disebut Defiance. Saya membesar di sekitar banyak petani, walaupun saya tidak berminat dengan pertanian pada masa itu. Malah, pada masa itu, saya menyalahkan petani kerana memusnahkan alam sekitar. Di kolej, saya terus menjadi dasar dan kerajaan alam sekitar. Berikutan itu, saya menyertai Kor Peace dan sukarela di Republik Dominika. Di sana, saya mempunyai epiphany: Saya bertemu dengan begitu banyak petani yang melakukan kopi yang menakjubkan seperti teduh dan menaikkan lebah-dan saya menyedari hubungan antara sistem pertanian kita dan orang-orang yang menghasilkan makanan yang kita makan setiap hari dan Bagaimana mereka sebenarnya menyokong ekosistem yang sihat.

Kemudian, saya bekerja di Institut WorldWatch, sebuah tangki pemikir alam sekitar. Di sana, saya mengetuai projek yang dipanggil Nourishing Planet, di mana saya mengembara dengan pengasas makanan saya sekarang ke 26 negara di seluruh benua Afrika, yang menonjolkan mereka yang mengubah sistem pertanian di rantau ini. Itulah yang memberi inspirasi.

W+G: Bagaimana anda berharap dapat membuat perubahan yang boleh dilakukan melalui pemesejan tangki makanan?

DN: Saya rasa banyak perkara yang kita baca tidak mempunyai item tindakan yang jelas. Kami ingin memberitahu orang tentang sesuatu yang hebat yang berlaku dan memberi mereka kaitan dengannya. Contohnya, 10 tahun yang lalu, orang -orang tidak begitu teruja untuk menghalang kehilangan makanan dan sisa seperti sekarang. Tetapi sekarang, dengan maklumat mengenai kehilangan makanan, kami melakukan perkara -perkara mudah seperti membeli kurang di kedai runcit dan pengkomposan di rumah, memastikan kami menggunakan makanan yang kami beli dan tidak membuang wang kami.

W+G: Kawasan apa yang memerlukan peningkatan yang harus kita fokuskan?

DN: Sangat menggembirakan untuk menonton wanita, belia, dan orang -orang warna yang telah diabaikan dalam sistem makanan dan pertanian kita sejak sekian lama menjadi topik perbualan biasa. Statistik yang sangat penting ialah wanita membentuk kira -kira 43 peratus buruh pertanian global di negara -negara membangun. Di sesetengah negara, mereka membentuk 70 peratus petani, namun tidak mempunyai akses yang sama kepada pendidikan, alat yang dibina untuk wanita dan bukan lelaki, perbankan kewangan, dan infrastruktur, hanya untuk menamakan beberapa. Kami mengabaikan wanita ini dengan bahaya kita sendiri kerana jika wanita mempunyai akses yang sama kepada sumber seperti lelaki, mereka dapat mengangkat sebanyak 100 juta orang dari kelaparan.

W+G: Apa yang akan datang dalam perancangan pada tahun 2023?

DN: Kami akan membantu Fed by Blue, sebuah organisasi yang memberi tumpuan kepada makanan akuatik, melancarkan harapan mereka dalam siri air dengan chef Andrew Zimmern di Festival Filem Sundance semasa segmen makanan yang dipanggil Chefdance. Saya juga bercakap di Persidangan Pertanian Oxford, persidangan tahunan petani di United Kingdom. Kami sangat teruja untuk menganjurkan acara untuk Selatan oleh Southwest Food Track pada bulan Mac-satu siri perbincangan mengenai teknologi dan dasar yang dapat mengubah bagaimana makanan dapat ditanam, diedarkan, dimasak, dan berpengalaman dengan cara yang lebih sihat dan lebih mampan. Dan kami akan bekerjasama dengan Black College dan Universiti Black, Huston-Tillotson, untuk mempunyai sidang kemuncak tangki makanan dan skrin filem makanan yang berbeza. Jadi ini adalah permulaan yang sangat menarik untuk 2023.

Temu ramah telah diedit untuk panjang dan kejelasan.

Ketahui lebih lanjut mengenai bagaimana pilihan makanan kami memberi kesan kepada alam sekitar:

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.