Bagaimana penyulingan menambahkan getaran literal yang baik ke kaca anda

Mungkin anda telah bereksperimen dengan menggunakan tinctures di koktel anda, atau bahkan menambah kristal ke resipi punch anda untuk buzz peringkat seterusnya. Tetapi ada cara lain untuk menambah getaran yang baik untuk minuman anda. Semakin banyak penyulingan sedang bereksperimen dengan penggunaan muzik semasa proses penuaan semangat. Betul: Sekiranya anda membesar mendengar Bob Dylan, sekarang anda boleh menghirup wiski yang melakukan perkara yang sama.

"Tidak ada keraguan bahawa menggabungkan muzik dalam proses penuaan mengubah rasa," kata Roger R. Reifensnyder, pemilik Dark Island Spirits di Alexandria Bay, New York. Dark Island Spirits adalah yang pertama untuk mencuba apa yang disebut penuaan sonik dan satu -satunya penyulingan membayar yuran pelesenan band untuk bagaimana muzik mereka mengubah alkohol. "Saya boleh memainkan lagu muzik klasik dalam setong bourbon dan lagu batuan yang lain dan anda akan dapat merasai perbezaannya."

Tertarik? Di sini, tiga penyuling, termasuk reifensnyder, terangkan dengan tepat bagaimana penuaan sonik berfungsi-dan mengapa anda dapat merasai perbezaannya.

Terus membaca untuk melihat mengapa muzik penuaan alkohol anda menjadi cara terkini untuk mendapatkan getaran yang baik dalam gelas.

Bagaimana ia berfungsi

Seperti yang dijelaskan oleh Reifensnyder, penuaan Sonic hanya berfungsi untuk alkohol yang berumur di dalam tong kayu seperti wiski, bourbon, dan brendi yang bertentangan dengan gin dan vodka. "Muzik mencipta gelombang yang berbeza [saiz] -Depending di padang lagu dan tempo-yang meletakkan [cecair dalam laras] dalam lebih banyak hubungan dengan kayu," jelasnya. "Hubungan itu adalah apa yang membawa lebih banyak rasa, menambah rasa yang lebih kompleks."Reifensnyder bahkan mencipta apa yang dia sebut sebagai" enjin kematangan, "bahawa dia menenggelamkan tepat dalam semangat untuk jarak maksimum. "Gelombang cecair jatuh ke dalam dinding laras, mengubah sepenuhnya proses penuaan biasa," jelasnya.

At Spirit Works Distillery di Sebastopol, California, pembesar suara tinggal di luar tong: tong dilengkapi dengan fon kepala yang dibuat khas, yang dibuat oleh pemilik penyulingan. Tetapi pengurus bilik merasa Amanda Graziano mengatakan prosesnya berfungsi dengan cara yang sama. "Seluruhnya adalah memberi lebih banyak interaksi dengan kayu," katanya.

Walaupun penuaan sonik mengubah proses penyulingan, penyuling cepat menunjukkan ia tidak mempercepatkan perkara. Wiski, bourbon, brendi, dan rum mereka semua umur untuk jumlah masa yang sama mereka sebaliknya.

Rasanya muzik yang berbeza

Spirit Works Distillery mula bereksperimen dengan penuaan sonik hampir empat tahun yang lalu. "Pemiliknya, Timo Marshall, adalah British, dan ketika dia datang ke sini, dia jatuh cinta dengan band bluegrass ini yang dipanggil The Devil membuat tiga. Jadi selama tiga tahun dan sebulan, barel wiski beliau tidak mendengar apa -apa tetapi band itu untuk 24/7, "kata Graziano.

Isterinya, Ashby, pergi ke laluan yang berbeza, menua wiski ke Tchaikovsky Nutcracker. Pada akhir proses yang panjang, mereka mempunyai pesta besar dengan ujian rasa buta. "Terdapat perbezaan yang ketara pada hidung dan palet," kata Graziano. "Orang suka Nutcracker wiski lebih banyak!"Sekarang, setiap pekerja Kerja Roh mendapat larasnya sendiri untuk bereksperimen dan pilihannya berkisar dari batu ke hip-hop ke muzik tarian elektronik.

Copper & Kings Distillery di Kentucky menyiarkan senarai main spotify muzik tong brendi yang mendengar setiap hari di laman webnya. "Bagi kami, muzik adalah salah satu asas budaya seluruh syarikat," kata pengasas Joe Heron. "Malah nama kami dimaksudkan untuk berbunyi seperti band."Suka Kerja Roh, Tembaga & Kings menggunakan penceramah yang diletakkan di luar tong, dan Heron mengatakan lagu -lagu dengan banyak bass mempunyai kesan terbesar kerana mereka membuat gelombang bunyi terbesar.

Reifensnyder mengatakan hampir mustahil untuk mengetahui dengan tepat bagaimana padang berbanding tempo akan mempengaruhi semangat kerana sangat sukar untuk mengasingkan satu ciri. Dia hanya tahu ada perbezaan.

Reifensnyder mengatakan hampir mustahil untuk mengetahui dengan tepat bagaimana padang berbanding tempo akan mempengaruhi semangat kerana sangat sukar untuk mengasingkan satu ciri. Dia hanya tahu di sana adalah Perbezaan-dan pada semangat gelap, muzik rock mengalahkan reggae dan klasik ketika datang dengan rasa. "Penjual nombor satu kami dipanggil Hard North dan ia adalah gabungan brendi epal, wiski gandum, sirap maple, dan madu. Sudah dalam laras selama tiga tahun menjadi muzik matang ke batu keras, "kata Reifensnyder.

Dan sementara dia mengatakan penyulingan telah menyempurnakan penuaan sonik, mereka pastinya tidak dilakukan bereksperimen dengan cara lain untuk meningkatkan rasa roh. Baru -baru ini, The Distillery memenangi anugerah untuk Vodka Thousand Vines mereka, berumur dengan kulit anggur serta garnet dan kristal amethyst dihancurkan. Jadi harapkan lebih banyak getaran dalam perjalanan.

Bercakap tentang trend alkohol, inilah yang perlu anda ketahui mengenai wain oren-aka rosak baru. Plus, ini adalah minuman yang paling sihat untuk dipesan di bar.