Inilah sebabnya endive adalah bahan wira paleo yang akan anda lihat di mana sahaja

Pernah mempunyai kilas balik ketika kale tidak sejuk (#tbt)? Nah, ada krew baru superfoods untuk memukul piring dan suapan IG anda. Kami bekerjasama dengan semburan lautan untuk memberi petunjuk kepada anda dalam trend. Ketahui tentang kesemua enam makanan yang layak di sini, dan terus membaca untuk mengetahui mengapa manfaat kesihatan Endive memperolehnya sebagai tempat.

Pada usaha anda untuk mendapatkan sayur -sayuran anda, mudah untuk membuang bayam, kale, atau arugula ke dalam mangkuk dan memanggilnya sehari. Selain itu, rasa sayur-sayuran anda tidak selalu menjadi pertunjukan utama, tetapi lebih banyak kenderaan untuk barang-barang sedap yang sebenar (seperti vinaigrette yang akhirnya anda sempurna).

Tetapi asas sayuran yang berbeza mengancam untuk mencuri sorotan salad-dan rasa uniknya dapat berdiri sendiri. Masukkan: Belgia Endive-The Elegant-Looking (dan Bunyi, TBH) ahli keluarga Chicory yang menjadikan kesnya menjadi hijau berdaun 2019.

Sekiranya anda tidak dikenali dengan superfood yang akan datang, anda boleh memilih endive dari bahagian hasil oleh kepala berbentuk bujur dan daun putih berbentuk bot dengan puncak kuning atau merah-ungu. Ia dikenali kerana segar dan renyah, dan walaupun sedikit kepahitan mungkin kelihatan seperti giliran, jangan terintimidasi. Manfaat Endive Membuat kes ini mengapa ia mungkin akan mengambil alih pinggan anda.

Terus menatal untuk mendapatkan wawasan mengenai manfaat kesihatan aka supergreen kegemaran anda yang baru.

Faedah endive

Endive mungkin kelihatan sederhana, tetapi manfaat kesihatannya adalah masa yang besar. Pakar Pemakanan dan Farmasi Barbara Mendez mencatatkan hijau mengandungi fitonutrien yang dipanggil kaempferol, yang mempunyai sifat anti-radang dan dapat membantu melindungi penyakit jantung dan kanser tertentu.

Endive juga membungkus pelbagai vitamin, seperti vitamin A untuk peningkatan imuniti dan kesihatan mata, nota Mendez. Hanya hidangan tiga ounce (iaitu kira-kira dua cawan) menghasilkan anda lebih daripada pengambilan vitamin K harian yang disyorkan, kunci nutrien untuk kesihatan tulang.

Titik ketiga trifecta vitaminnya adalah folat, vitamin B yang menyokong pengeluaran sel yang sihat serta kehamilan yang sihat dengan membantu mencegah kecacatan tiub saraf, Eliza Savage, Rd,.

Mengapa ia sedang berjalan

Diakui, endive adalah salad fotogenik, yang meminjamkan dirinya dengan baik untuk melakukan gambar crudité. Selain itu, jika anda mengikuti diet keto atau paleo, Endive mendapat daya tarikan di kalangan makanan sebagai alternatif keropok berasaskan tumbuhan untuk memegang dan spread.

Penambahan Endive kepada menu yang sangat disebut gigitan segar.

Pengarang haba asid lemak garam dan chef samin nosrat mengatakan NYC's melalui Carota menyajikan salad hijau terbaik yang pernah dia miliki (rec mind-blowing!), memaparkan campuran endive dan frisée yang dihiasi dengan vinaigrette sherry. Dan anda juga dapat melihatnya di menu di restoran NYC yang terkenal seperti Café Altro Paradiso-yang menyajikan endive, teri, hazelnut, dan gorgonzola salad-atau bukit biru yang memenangi anugerah di barns batu yang menawarkan kursus pertama, Bok Choy , kembang kol ungu, dan lobak.

Bagaimana untuk menggunakannya

Pilihan yang jelas? Gunakannya dalam salad anda yang seterusnya untuk meningkatkan nutrien. "Endive adalah kalori rendah, serat yang tinggi, dan mempunyai banyak rasa, jadi ia boleh menjadi cara yang baik untuk menambah pelbagai ke salad biasa," kata Savage. Dan jangan biarkan kepahitan menakutkan anda. Sebaliknya, gunakannya sebagai pujian yang sempurna seimbang untuk topping salad yang lebih manis atau lebih berasid, dan melemparkan beberapa buah ara segar, cranberry kering, atau zaitun berair ke dalam mangkuk anda.

Idea yang diluluskan oleh chef lain termasuk mencampurkan merah endive ke dalam mangkuk yang sihat usus dengan campuran radicchio, kubis merah, adas, pudina, dan lentil, pan-keringnya dalam kuali untuk topeng bijirin baru, atau menggunakan daun Sebagai bot untuk celu celup atau salmon asap kegemaran anda. Moral Cerita: Selamat tinggal cip kale, Hello Boats Endive.

Dengan kerjasama Ocean Spray