Inilah yang * sebenarnya * akan berlaku kepada anda jika anda makan mentega lama

Anda mungkin pernah mendengar seseorang yang makan mentega lama dan kemudian mengalami sakit perut atau mengalami kesusahan pencernaan. Dr. Chapman mengatakan ini boleh berlaku, tetapi tidak mengapa anda mungkin berfikir. "Sebenarnya tidak ada apa -apa dalam mentega yang menyebabkan ini, tetapi jika anda makan sesuatu yang rasanya masam atau tidak seperti anda mengharapkannya rasa, ia mungkin membawa kepada tindak balas fizikal seperti menggosok atau ingin membuang," katanya. Dengan kata lain, anda boleh memikirkan diri anda sakit.

Ini membawa titik penting: walaupun makan mentega lama tidak dapat membuat anda sakit, Dr. Chapman mengatakannya boleh Pergi Rancid. Dia menjelaskan bahawa sementara mentega tidak mempunyai tarikh luput, ia mempunyai "tarikh jual terbaik" dan apabila berlalu, rasa, warna, dan tekstur dapat berubah. (Sekiranya mentega anda rasanya masam, kemungkinannya sudah tentu ia akan dijual mengikut tarikh. "Rancidity tidak ada kaitan dengan mikrob atau keselamatan," Dr. Chapman berkata. "Apa yang berlaku ialah oksigen mengikat lemak dan mengubah komponen kimia, yang boleh menyebabkan rasa yang mengerikan tetapi tidak akan membuat anda sakit."

Jadi di sana anda memilikinya. Makan mentega lama tidak akan memotong hidup anda. Ia hanya akan merasakan kotor. Sekarang anda roti berjamur di sisi lain ..

Asalnya diterbitkan pada 28 September 2018. Dikemas kini 9 September 2020.