Microgreens yang tumbuh di rumah membuatkan saya berasa seperti ibu tumbuhan yang tidak pernah saya lakukan

Saya telah belajar tentang kuasa pemakanan microgreens dari salah satu podcast kesejahteraan kegemaran saya, dan mula membelinya lebih kerap, melemparkannya ke dalam salad atau memakannya dengan kentang bayi (aka "salad kentang" saya.Sebelum saya tahu, saya membeli taman hidroponik saya sendiri untuk menanam sendiri.

Tumbuh sayur -sayuran dengan ingarden

Saya agak gugup tentang menggunakan Ingarden (jelas kerana apa yang berlaku kepada lima Mariahs), tetapi Ferreira menjadikannya sangat mudah: "Dari seorang ibu yang ingin mengajar mereka yang berusia 8 tahun bagaimana untuk mengembangkan sesuatu dengan mudah, hingga milenium itu hingga milenium itu, Pangsapuri Siapa Tidak Mendapat Cahaya Langsung, Sistem Hidroponik Bebas Ingarden boleh membantu anda menanam sayur-sayuran di mana-mana sahaja, pada bila-bila masa sepanjang tahun di beberapa kadar terpantas, "katanya. Dia meyakinkan saya secepat 5-7 hari, saya akan makan sayur-sayuran. Juga menjamin-saya tidak perlu memilih hanya satu jenis sayuran. Anda boleh menanam tiga jenis makanan pada masa yang sama, seperti arugula, kale, brokoli, bok choy, dan banyak lagi.

Cara menggunakan Ingarden

Dapur saya kecil dan tidak mempunyai banyak ruang kaunter, jadi saya memutuskan untuk membiarkan Ingarden melakukan perkara di ruang tamu saya, tetapi jauh dari mana -mana tingkap sehingga tidak mendapat cahaya matahari, yang dapat merosakkan proses yang semakin meningkat. Setelah dengan cepat menubuhkan bingkai dan mangkuk seramik bersama -sama, saya meletakkan tiga pad benih (yang sawi, lobak, dan sayur -sayuran kubis merah) di atas bingkai, mengisi mangkuk dengan air, dan tetapkan pemasa cahaya selama 12 jam dan Mati untuk 12 lagi.

Dan itu sahaja! Kerana mangkuk bertindak sebagai bank air, ia akan menyiram sayur -sayuran secara automatik melalui wicks yang memindahkan air ke dalam mangkuk ke pad. Satu -satunya kesilapan yang saya buat ialah saya menetapkannya pada sebelah petang, jadi lampu -lampu itu sedang berjalan ketika saya tidur, yang sedikit menjengkelkan kerana saya dapat melihat mereka dari tempat tidur dan saya suka tidur dalam kegelapan padang seperti vampire. (Ingarden mengesyorkan agar anda menyegerakkan Ingarden dengan kitaran tidur anda dan mulakan pemasa pada waktu pagi ketika anda bangun.) Pada minggu depan, saya mula menonton microgreens saya tumbuh. Mulia! Selepas seminggu atau lebih, saya dapat menuai dan menikmati sayur -sayuran saya yang lazat.

Memasak dengan microgreens

Sekiranya anda tertanya -tanya bagaimana menggabungkan microgreens ke dalam makanan anda, berita baik: mudah seperti biasa. "Dari hanya menambahkannya dalam smoothie atau menghiasi sup untuk menjadikan mereka rasa utama pop roti atau stik alpukat mewah, anda memilih untuk memakannya dalam banyak cara," kata Ferreira. Ingarden juga mengeluarkan ebook resipi pertama ($ 9) yang mengandungi resipi popular yang boleh anda cuba di rumah.

Untuk penuaian pertama saya, saya memutuskan untuk membuat bagel bougie menggunakan sayur sawi. Sejak itu, saya telah membuat hidangan telur, salad yang rumit, dan melemparkan microgreens ke atas pasta. Ada sesuatu tentang sayur -sayuran yang membuat makanan buatan sendiri kelihatan seperti karya masakan. Bukan sahaja ia berasa luar biasa untuk makan sesuatu yang segar dan berkhasiat yang saya tumbuh di "taman" saya sendiri, tetapi ia juga memberi inspirasi kepada saya untuk mendapatkan kreatif dengan makanan saya (dan bukan pesanan dari postmates, ahem). Dan saya bahkan tidak memerlukan ibu jari hijau.

Ingin menjadi yang pertama mendengar tentang titisan produk kedai terkini (dan paling besar), koleksi tersuai, diskaun, dan banyak lagi? Daftar untuk menghantar Intel terus ke peti masuk anda. [Borang