Berikan Bit Beet Your yang bersinar dengan resipi Bourguignon Beef Vegan 'Beef' ini

1. Dalam cawan pengukuran yang tinggi, tutup cendawan porcini kering dengan kira -kira 2 cawan air mendidih. Biarkan berdiri sehingga lembut, kira -kira 10 minit. Pilih cendawan dan potong kasarnya. Menempah cecair perendaman.

2. Dalam periuk sederhana, gabungkan bit, air 3/4 cawan, dan secubit garam. Bawa sehingga mendidih, kemudian tutup kuali dan masak selama kira -kira 15 minit, sehingga lembut.

3. Panaskan 1 sudu minyak zaitun dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan cendawan segar, menyebarkannya ke dalam satu lapisan, dan masak, kacau sekali sekali atau dua kali, sehingga cendawan lembut dan sedikit. Keluarkan dari panas.

4. Dalam ketuhar Belanda, panaskan baki 1 sudu minyak zaitun di atas api sederhana, kemudian masukkan saderi, lobak merah, bawang, daun telur, dan garam 1/4 sudu teh. (Nota: Anda boleh menghidupkan saderi, lobak merah, dan bawang bersama dalam pemproses makanan sehingga tanah seragam-ini menjimatkan sedikit masa persediaan, dan tekstur yang lebih halus dari sayur-sayuran membantu menebal sos sedikit.) Masak selama kira -kira 5 minit, sehingga mula melembutkan.

5. Kacau dalam tampal bawang putih dan tomato dan goreng selama kira -kira satu minit. Kemudian masukkan tepung, kacau ke kot, diikuti oleh lentil, cendawan porcini, wain, bullion, dan 1 1/2 cawan cecair porcini terpelihara. Bawa sehingga mendidih, kemudian lebih rendah ke reneh, tutup, dan masak selama kira -kira 18 minit, sehingga lentils lembut.

6. Lipat di cendawan dan bit yang disengat (bersama -sama dengan sebarang cecair di bahagian bawah periuk). Rasa garam. Rebus selama beberapa minit untuk memanaskan dengan teliti, kemudian berkhidmat panas, di atas nasi, polenta, kentang tumbuk. Hiaskan dengan pasli cincang.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada 6 April 2020. Ia dikemas kini pada 19 Februari 2020.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.