Adalah 'cukai daging' yang seterusnya 'cukai soda'?

Cukai Soda telah terbukti berjaya mendapatkan orang untuk membeli minuman bergula yang lebih sedikit. (Semua anak -anak yang sejuk sedang minum kombucha sekarang.) Sekarang, pelabur menolak "cukai daging" baru yang kontroversial, dengan harapan ia akan mempunyai kesan yang sama dan akhirnya menurunkan pelepasan gas rumah hijau-14.5 peratus daripada pelepasan di seluruh dunia berasal dari ternakan-yang memberi kesan negatif kepada persekitaran.

Kekayaan melaporkan bahawa penggubal undang -undang di Denmark, Jerman, Sweden, dan China telah membincangkan pelaksanaan cukai, yang telah dipenuhi banyak rintangan. Tidak seperti gula, yang tidak dapat dinafikan, daging masih dianggap sebagai sebahagian daripada diet yang sihat (sekurang -kurangnya oleh kebanyakan). Pemakan daging yang dikenakan cukai nampaknya menghantar mesej bahawa diet mereka tidak seperti baik Sebagai diet vegetarian. Para penggubal undang -undang yang menganjurkan cukai daging menekankan bahawa ini adalah mengenai persekitaran, bukan diet.

Para penggubal undang -undang yang menganjurkan cukai daging menekankan bahawa ini adalah mengenai persekitaran, bukan diet: 14.5 peratus pelepasan gas rumah hijau di seluruh dunia berasal dari ternakan.

Cara yang kurang kontroversial untuk mendapatkan lebih ramai orang makan daging kurang adalah dengan membuat lebih banyak pilihan protein berasaskan tumbuhan. Itulah agenda satu firma modal teroka, Green Century, mengambil, menurut Kekayaan: Ia melabur berjuta -juta untuk membuat lebih banyak pilihan protein vegan yang tersedia dari jenama makanan mega termasuk General Mills, Campbell, Kraft Heinz, Kellogg, dan Chipotle. (Sebagai permulaan, ia meletakkan wangnya di belakang daging, pencipta burger "pendarahan", yang juga telah disokong oleh Leonardo DiCaprio.)

Kesan penggunaan daging terhadap alam sekitar bukanlah perbualan yang berakhir dalam masa terdekat. Adakah jawapannya akan kenaikan harga? Cukai? Cukai yang mensasarkan daging yang diubahsuai secara genetik atau dihasilkan secara massal sahaja? Sedikit sesuatu untuk dikunyah semasa makan berikutnya-tidak kira apa yang ada di pinggan anda.

Ketahui bagaimana diet berasaskan tumbuhan disusun, menurut Sains. Dan jika anda mengambil daging "sebenar" dari menu, bagaimana dengan daging yang ditanam di makmal?