Resipi truffle coklat yang mudah wujud dan hasil akhirnya tidak sedap

Tonton episod untuk melihat langkah demi langkah bagaimana membuat truffle coklat dan lihat resipi penuh di bawah.

Resipi Truffle Chocolate

Bahan -bahan
Untuk bola truffle:
2 cawan cip coklat separa manis
2 sudu besar krim berat
1/4 cawan baileys lucu
1/8 sudu teh garam

Untuk salutan:
1 cawan cip coklat putih
2 sudu besar baileys ringan

1. Menggunakan kaedah dandang berganda (mangkuk pencampuran haba-bukti di atas periuk air simmering), menggabungkan cip coklat dan krim dalam mangkuk hangat sehingga cair dan licin.

2. Lepaskan haba dan tambahkan Baileys ringan dan garam. Kacau dengan spatula sehingga Light Baileys yang lazat diemulsi sepenuhnya.

3. Apabila mangkuk cukup sejuk untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, letakkan campuran coklat untuk ditetapkan selama satu hingga dua jam. Anda tidak mahu campuran itu sepenuhnya kukuh, tetapi cukup tegas untuk membentuk bola kecil untuk mencelupkan.

4. Sebaik sahaja campuran coklat anda ditetapkan, gunakan sudu teh atau cookie mini untuk menghancurkan pusingan 1 inci.

5. Letakkan semua bola coklat anda di atas lembaran penaik yang dibarisi kertas (disediakan terlebih dahulu) dan letakkan di dalam peti sejuk semasa anda membuat lapisan luar.

6. Menggunakan kaedah dandang berganda yang sama, letakkan kerepek coklat putih dalam mangkuk pencampuran panas dan kacau sehingga hampir sepenuhnya cair, perlahan-lahan mengalir di Baileys dengan ringan dan lipat sehingga tiada cecair tetap kelihatan. Anda akan mahukan campuran ini sedikit lebih nipis daripada yang terakhir kerana anda akan mencelupkannya, tetapi tidak banyak.

7. Letakkan panas dan sudu campuran coklat putih ke satu sisi mangkuk untuk membuat kolam mencelupkan yang mendalam.

8. Bekerja dengan cepat tetapi perlahan -lahan, mencelupkan setiap bola truffle coklat ke dalam coklat putih. Ketepikan apa -apa kelebihan kembali ke dalam mangkuk. Panas coklat putih boleh menyebabkan sedikit coklat yang lebih gelap untuk masuk ke dalam campuran mencelupkan, terutama ke arah akhir. Tak mengapa! Ia hanya akan membuat beberapa truffles berputar yang menyeronokkan.

9. Bersantai di peti sejuk untuk satu hingga dua jam atau di dalam peti sejuk selama 30 minit. Simpan di dalam peti sejuk sehingga semuanya dimakan, yang tidak akan lama.

Dapatkan lebih banyak idea resipi di Well+Good's Cook With Us Facebook Group.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.