8 Karbon rendah, makanan yang padat dengan nutrien RD mengesyorkan stok untuk gaya hidup yang lebih mampan

2. Produk Jalan Alam

Satu jenama makanan yang dibungkus yang anda dapat dengan mudah mencari di kedai runcit yang menyokong pengeluaran makanan lestari adalah jalan alam. Mereka menawarkan pelbagai bijirin, oat, bar, granola, kerepek, pastri, wafel, dan banyak lagi. Jenama ini dianggap sebagai pemimpin industri dalam kemampanan, disebabkan sebahagian besarnya kepada label Certified ⓡ regeneratif yang mereka bangga memaparkan produk mereka, mengesahkan bahawa mereka menegakkan piawaian alam sekitar yang tinggi. Pensijilan ini mengambil langkah penting di luar organik ke arah amalan kemampanan yang lebih berkesan.

Pertanian Organik Regeneratif Menggabungkan pelbagai proses yang membantu menghidupkan semula tanah dan ekosistem, meningkatkan kuasa penyepit karbon tanah dan ekosistem tumbuhan di sekelilingnya, sementara secara semulajadi mengurangkan pelepasan gas rumah hijau secara semula jadi. Selain itu, pensijilan juga mengutamakan kebajikan haiwan dan ekuiti sosial.

3. Buah-buahan sitrus

Kerana buah-buahan sitrus dituai dari pokok-pokok yang biasanya kekal di tanah selama beberapa dekad karbon dari atmosfera dan menyimpannya di dalam tanah jangka panjang-mereka pilihan makanan yang mampan. Dengan hanya 0.3 kg CO2/kg, anda boleh merasa senang menikmati rasa ini.

4. Oat

Sukar untuk mengalahkan mangkuk oatmeal yang dipasang dengan bersungguh -sungguh dengan semua perebutan pada waktu pagi, terutama sekali anda menyedari betapa rendahnya kesan alam sekitar. Ini juga berlaku apabila mempertimbangkan susu oat. Berbanding dengan pilihan susu alternatif yang lain, oat memerintah tertinggi kerana ia menggunakan air yang jauh lebih sedikit, kira-kira enam kali kurang daripada susu badam. Oat kering memancarkan hanya 0.6 kg CO2/kg, menjadikan resipi cookie oatmeal nenek anda lebih manis.

5. Alga

Begitu juga dengan bagaimana tumbuh -tumbuhan di karbon penyerapan tanah, begitu juga dengan tumbuhan di bawah air. Pelbagai jenis alga termasuk rumpai laut, kelp, wakame, nori, dan spirulina telah menjadi sangat popular sejak akhir -akhir ini, sebahagian besarnya disebabkan oleh manfaat kesihatan mereka yang mengagumkan. Tetapi ekosistem marin yang superfood asin ini memanggil rumah dengan sangat mempamerkan 20 kali ganda karbon mengikat kuasa hutan tanah ketika mereka tumbuh lebih cepat dan dapat meliputi lebih banyak kawasan permukaan.

6. Susu organik dan mentega neutral

Muncul di kedai runcit yang lebih besar dari pantai ke pantai, Neutral Foods adalah garis produk tenusu yang bangga menawarkan neutral karbon di seluruh jenama. Mereka mencapai ini melalui bekerjasama dengan petani tenusu untuk mengurangkan pelepasan pengeluaran mereka dengan ketara, memilih pilihan pembungkusan yang lebih bijak, dengan tekun mengukur (dan mengurangkan) pelepasan di seluruh kitaran hayat produk mereka, dan membeli offset di mana pengurangan selanjutnya tidak dapat dibuat. Ini penting kerana pengeluaran tenusu menyumbang sehingga satu pertiga daripada semua pelepasan gas rumah hijau yang berkaitan dengan sistem makanan global. Selain itu, mereka adalah jenama tenusu pertama yang menuntut netralitas karbon - dan mempunyai bukti untuk menyokongnya.

7. Kacang

Walaupun kacang -kacangan boleh mendapatkan wakil alam sekitar yang buruk kerana beberapa keperluan air yang tinggi, dunia dalam data telah mendapati bahawa mereka menyediakan 0.3 kg CO2/kg. Lebih -lebih lagi, data sebenarnya menunjukkan bahawa kacang mempunyai angka penggunaan tanah negatif dalam pengiraan pelepasan mereka. Ini kerana, dengan peningkatan populariti kacang, pokok kacang menggantikan tanah pertanian, menyebarkan jumlah karbon yang serius, dan membina tanah yang sihat selama bertahun -tahun yang akan datang dalam proses.

8. Kacang

Ketika datang ke pilihan protein yang mampan, sukar untuk mengalahkan kacang. BBC mencipta kalkulator kemampanan yang menunjukkan kesan alam sekitar sekitar 40 makanan yang berbeza berdasarkan data dari 40,000 ladang dan 1,600 pemproses, jenis pembungkusan, dan peruncit. Menggunakan kalkulator ini, makan satu hidangan kacang setiap hari selama setahun menghasilkan jumlah gas rumah hijau yang sama seperti memandu sejauh 93 batu. Bandingkan ini dengan pelepasan sehari-hari yang berkhidmat dengan daging lembu yang dibangkitkan secara konvensional selama setahun akan merakam sehingga 7,196 kilometer yang mengejutkan.

Walaupun senarai ini jauh dari komprehensif, makanan ini dapat memberi anda permulaan untuk menjalani kehidupan kuliner yang lebih sadar alam sekitar. Secara umumnya, semasa melayari kedai runcit dengan kanta karbon rendah, cuba tumpukan pada makanan berasaskan tumbuhan, produk dengan bahan-bahan yang minimum, makanan yang dibungkus tanpa pakej atau minimum, hasil bermusim, dan makanan yang dihasilkan secara tempatan dari petani yang menggunakan bunyi alam sekitar amalan.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.