7 Kesalahan Memanggang Seorang ahli diet berdaftar mahu anda mengelakkan

Kesalahan #4: Grill Grill Oiling dan bukannya Makanan

Semasa menghidupkan lembaran penaik sebelum penggunaan ketuhar sering disyorkan, perkara yang sama tidak berlaku pada permukaan memanggang. "Minyak di grates panas akan merokok dan berkarbonat, memberikan makanan anda rasa yang tidak menyenangkan," kata Maeng. Yang mengatakan, dia menyatakan bahawa melangkau minyak pada sayur -sayuran dengan mudah boleh mengeringkannya dan menyebabkan kehilangan rasa. Untuk mengelakkannya, dia mengesyorkan ringan menyikat lapisan minyak ke atas makanan atau melemparkannya bersama -sama dalam mangkuk sebelum memanggang.

Kesalahan #5: Memilih untuk dilakukan dengan baik

Terdapat banyak meme dan jenaka mengenai orang yang meminta burger dan stik yang baik. Menurut Maeng, itu bukan perkara ketawa.

"Kajian Harvard mendapati bahawa orang yang lebih suka daging mereka dilakukan dengan baik mempunyai peningkatan risiko tekanan darah tinggi sebanyak 15 peratus berbanding orang yang memilih sederhana/sederhana," katanya. Daging memasak pada suhu tinggi untuk membakar dan hitam dapat meningkatkan tekanan oksidatif, keradangan, dan rintangan insulin di dalam badan anda, katanya. "Selain itu, anda boleh kehilangan sehingga 40 peratus vitamin dan mineral B oleh daging yang terlalu banyak," kata Maeng, sambil menyatakan bahawa sayur -sayuran yang terlalu banyak boleh menyebabkan kehilangan nutrien yang berharga juga.

Kesalahan #6: Menambah Glazes Gula

Hampir semua orang suka sos BBQ, tetapi Maeng mengatakan bahawa ramai orang memanggang dengannya dengan cara yang salah. "Sos dengan kandungan gula yang tinggi seperti sos barbeku atau sayu balsamic akan terbakar di bawah suhu panas yang tinggi dan harus ditambah pada akhir proses memasak," katanya, sambil menyatakan bahawa anda juga boleh menjalani sos di sisi untuk mencelupkan. Jangan gunakan sos yang sama yang anda gunakan sebagai perapian, walaupun, sebagai penggunaan semula daging mentah sebagai sos selepas memasak dapat menyebarkan bakteria berbahaya. "Sekiranya anda berhasrat menggunakan perapian sebagai sos pastikan anda mendidih sebelum menggunakan," katanya, sambil menyatakan bahawa ia akan membunuh bakteria dan peluang penyakit bawaan makanan.

Kesalahan #7: Hanya menggunakan haba langsung

Ada masa dan tempat untuk memanggang secara langsung melalui api terbuka atau arang. "Haba langsung baik untuk makanan yang memasak dengan cepat, sayur-sayuran, makanan laut, stik nipis, dan lain-lain," kata Maeng. "Haba tidak langsung harus digunakan untuk makanan yang mengambil masa lebih lama daripada 20 minit untuk memasak ayam, brisket, tulang rusuk, dan sebagainya."

Inilah cara menjadikan anjing "tidak" mudah anjing:

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.