Anda belum pernah mencuba bahagian paling sihat dari alpukat

Anda sudah tahu bahawa alpukat adalah kumpulan makanan utama-itu hanya 101 barangan. Tanpa guacamole dan roti bakar alpukat (ya, anda ingin menambah alpukat tambahan untuk itu), anda tidak akan dapat mengekalkan hidup anda.

Tetapi ada lebih banyak lagi alpukat daripada memenuhi pinggan anda. Tahun lepas, beberapa penganut alpukat peringkat seterusnya memperkenalkan idea untuk mengisar benih alpukat, atau lubang, dan memakannya untuk manfaat kesihatan tambahan (juga sebagai cara untuk mengurangkan sisa makanan).

Sekarang, saintis mencadangkan bahawa alpukat mempunyai lebih banyak faedah daripada yang difikirkan sebelumnya, dan mereka berada di mana anda tidak akan mengharapkan mereka: di sekam biji alpukat. Byrdie menunjukkan bahawa pada bulan Ogos, penyelidik dari University of Texas Rio Grande Valley menyampaikan beberapa penemuan yang sangat menarik di Mesyuarat Nasional & Eksposisi Persatuan Kimia Amerika di Washington, DC.

"Ia boleh jadi bahawa sekam biji alpukat, yang kebanyakan orang dianggap sebagai pembaziran sisa, sebenarnya permata permata."

Para penyelidik, yang diketuai oleh Debasish Bandyopadhyay, PhD, mengambil 300 sekam alpukat kering-bahan papery membungkus di sekitar benih-dan menundukkannya ke serbuk, yang kemudiannya diproses ke dalam minyak dan lilin. Mereka mendapati 116 sebatian dalam minyak, termasuk bahan yang digunakan dalam ubat antivirus, dan satu lagi yang berpotensi menghalang pertumbuhan sel tumor. Penyelidikan menunjukkan bahawa sekam biji alpukat perlu dikaji dan berpotensi digunakan dan bukannya dilemparkan, kerana mereka hampir secara eksklusif sekarang.

"Ia boleh jadi bahawa sekam biji alpukat, yang kebanyakan orang dianggap sebagai pembaziran sisa, sebenarnya permata permata kerana sebatian perubatan di dalamnya akhirnya boleh digunakan untuk merawat kanser, penyakit jantung dan keadaan lain," kata Bandyopadhyay Dalam pelepasan. Para penyelidik juga menemui sebatian yang merupakan antioksidan-dan mereka masih meneliti semua sebatian dari sekam benih.

Pada sidang akhbar, Bandyopadhyay mencadangkan bahawa pengekstrakan sekam benih dapat secara komersil berdaya maju, dan orang -orang dapat dengan mudah melepaskan biji alpukat mereka untuk "dikitar semula" dalam cara mereka mengitar semula tin dan botol. Betapa menyeronokkannya bunyi itu? Kalian, sains sangat mengagumkan.

Memerlukan lebih banyak alpukat dalam hidup anda? Anda boleh memakai cinta anda untuk mereka di kasut anda atau membawa swag mayo alpukat di dalam beg anda.