Mengapa beberapa pakar makan yang sihat mengatakan makan intuitif adalah masa depan pemakanan

Untuk lebih rendah pada makan intuitif, lihat FAQ ini dari ahli diet teratas:

Matlamat makan intuitif tidak ada kaitan dengan pengurusan berat badan. Sebaliknya, makan intuitif direka untuk membantu orang keluar dari kitaran diet dan menyembuhkan hubungan mereka dengan makanan, jadi mereka berada di tempat di mana makanan tidak lagi mengawal pemikiran mereka, kata Rumsey. Proses itu berbeza untuk semua orang, dan hubungan kita dengan makanan dan badan kita berubah sepanjang hidup kita. "Ini adalah proses yang dinamik untuk belajar tentang badan anda dan bertindak balas dengan belas kasihan dan rasa hormat," katanya.

Mengapa makan intuitif begitu popular sekarang?

Ingat bagaimana kita menyebut semua rancangan makan yang lebih ketat sebelum ini? Walaupun mereka tetap sangat popular, tidak semua orang tertarik dengan dominasi mereka di dunia makan yang sihat.

"Orang ramai sakit budaya diet dan tekanan yang diletakkan di atasnya oleh isyarat luaran untuk dimakan dengan cara yang mungkin tidak sejajar dengan apa yang mereka perlukan," kata Nutritionist dan Jurulatih Kesihatan yang berpangkalan di New York, Jessica Cording, RD. Budaya diet, sekiranya anda tidak dikenali, adalah sistem kepercayaan yang menyamakan tipis dengan kesihatan dan moral, dan menyerang makanan tertentu ketika memperjuangkan orang lain. Ramai pakar merasakan bahawa diet yang ketat, tidak kira bagaimana jubah dalam kesejahteraan bercakap mereka, masih mempromosikan etos budaya diet.

Ia bukan hanya soal semantik; Rumsey menyalahkan diet dan senaman yang berlebihan untuk merompak kami keseronokan makanan. Beberapa kajian, katanya, mendapati bahawa terlalu fokus pada label pemakanan meningkatkan kadar pesta makan serta gangguan makan lain seperti anoreksia dan bulimia. Penyelidikan lain telah mendapati bahawa diet tidak semestinya berkesan dalam jangka panjang: kebanyakan orang dalam diet mendapat berat badan yang mereka hilang dalam masa dua hingga lima tahun.

"Saya fikir sebagai budaya kita telah memukul diet-rock-bottom dan akhirnya dapat memahami bagaimana perkara-perkara yang kita lakukan untuk membantu badan kita sebenarnya menyakitkan."-Alissa Rumsey, MS, RD

Oleh kerana makan intuitif adalah tentang mengubah keseluruhan pandangan dan tingkah laku anda di sekitar makanan tanpa sekatan yang tidak mampan dalam diet yang ketat, pengamal mengatakan ia dapat membantu anda untuk belajar makan lebih sihat untuk jangka masa panjang. Yang datang dengan banyak faedah. Kajian mencadangkan bahawa makan intuitif dapat membantu meningkatkan tahap kolesterol dan tahap trigliserida yang lebih rendah, meningkatkan harga diri dan imej badan, meningkatkan keyakinan dan kepuasan dengan kehidupan, dan menggalakkan kemahiran mengatasi proaktif.

"Pelanggan saya yang mengamalkan amalan makan intuitif menyukai kebebasan mental dan emosi yang tidak dirasai oleh pemikiran yang berterusan mengenai makanan. Ia membantu menelan drama di sekitar makanan dan senaman dan membolehkan mereka merasa tenang dan yakin tentang keupayaan mereka untuk menjaga diri mereka, "kata Cording.

"Penyelidikan menunjukkan bahawa hasil kesihatan yang positif berkaitan dengan perubahan tingkah laku, bukan perubahan berat badan. Orang yang mempunyai berat yang lebih tinggi yang mengubah tingkah laku mereka melihat hasil kesihatan positif yang sama walaupun berat badan mereka tetap sama, "kata Rumsey. "Saya fikir sebagai budaya kita telah memukul diet-rock-bottom dan akhirnya dapat memahami bagaimana perkara-perkara yang kita lakukan untuk membantu badan kita sebenarnya menyakitkan."

Bagaimana makan intuitif berfungsi?

Konsepnya adalah mudah makan apa yang anda mahukan, apabila anda mahukannya-tetapi makan intuitif dipandu oleh satu siri 10 prinsip asas utama. Urutan prinsip -prinsip ini difikirkan dengan baik, dengan setiap langkah menuju ke arah seterusnya, kata Rumsey. Ini bermakna penting untuk menguasai setiap prinsip dalam rangka, satu demi satu:

1. Menolak mentaliti diet

Hanya mungkin untuk makan dengan bijak apabila anda memecah kesalahpahaman dan kekangan yang ditanam di sekitar makanan, itulah sebabnya langkah pertama makan intuitif adalah menolak janji dan tuntutan diet, kata Rumsey. Dia mengesyorkan tidak mengikuti dan berhenti melanggan dari akaun media sosial dan senarai mel yang memberi tumpuan kepada diet untuk membantu anda dengan usaha ini.

2. Makan ketika anda lapar

"Tubuhnya adalah komunikator yang sangat kuat tentang makanan yang kita perlukan," kata Cording. "Orang ramai sukar mempercayai isyarat tersebut kerana kecemasan atau ketakutan."

Tidak pasti anda selaras dengan isyarat badan anda? Cording mencadangkan penarafan kelaparan anda pada skala satu-ke-10 setiap kali anda hendak makan. Melakukannya akan membantu anda membiasakan diri untuk memeriksa isyarat badan anda.

3. Buat Damai dengan Makanan

Diet turun ke peraturan tentang apa yang anda boleh dan tidak boleh makan-dan yang sering diselubungi dalam bahasa yang sangat dimuatkan. Tetapi orang cenderung untuk berjuang paling banyak dengan makan intuitif ketika mereka terperangkap dalam mentaliti makanan makanan 'baik' dan 'buruk', nota Rumsey. "Fokus pada semua makanan yang anda nikmati dan membuat anda berasa baik," katanya.

4. Mencabar perasaan bersalah di sekitar makanan

Sebilangan besar daripada kita mempunyai hubungan yang rumit dengan makanan, memandangkan ia mempengaruhi kesihatan dan pinggang kita. Tidak hairanlah kita sering mempunyai hubungan emosi dengan makanan, terikat dengan perasaan perfeksionisme, rasa bersalah, malu, atau keputusasaan.

Kunci kejayaan dengan makan intuitif adalah untuk menyusun semula pilihan makanan anda dari sekatan kepada pilihan, yang tinggal sebagai berfikiran terbuka, tidak bersemangat, dan fleksibel yang mungkin. "Ini mengenai penjagaan diri daripada mengawal diri," kata Rumsey.

5. Menghormati perasaan kenyang

Ramai di antara kita mempunyai masa yang sukar untuk menyesuaikan diri dengan isyarat badan kita kerana pengalaman masa lalu kita-sama ada kerana mencuba (dan gagal) pada diet sebelumnya, tekanan masyarakat untuk makan kurang untuk melihat cara tertentu, atau merosakkan sikap tentang makanan dalam keluarga kita. Cuba melangkah keluar dari emosi tersebut dan menunaikan perasaan kepenuhan badan anda ketika anda makan. "Meletakkan perkakas antara gigitan juga membantu memberi otak dan badan peluang untuk menyegerakkan," kata Cording.

6. Makan untuk merasa puas

Daripada memikirkan makanan sebagai sekatan, fikirkannya sebagai keseronokan. "Ia melibatkan makan makanan yang sihat, berkhasiat dan makanan yang lebih memanjakan, dan memilih momen anda berdasarkan apa yang anda rasa dan perlu," kata Cording.

Itu secara teknikal Beri anda pas percuma untuk makan apa sahaja yang anda mahukan bila -bila masa yang anda mahukan. Rumsey menerangkan budaya diet kita telah membasmi kita untuk berfikir bahawa diterjemahkan kepada manis-untuk-semua-tetapi tidak perlu. "Dengarkan otak anda dan buat keputusan mengenai apa yang hendak dimakan yang berdasarkan penjagaan diri, dan satu yang menghormati kesihatan dan keperluan badan anda," kata Rumsey. Kadang -kadang yang mungkin mac dan keju, dan kadang -kadang itu mungkin mangkuk salad kale dan quinoa. Kedua -duanya adalah pilihan yang sah.

7. Cari alternatif untuk menangani emosi selain makan

Kita semua makan secara emosi kadang-kadang-kita manusia! Itulah sebabnya dalam makan intuitif, menggunakan makanan sebagai mekanisme penangguhan tidak dalam dan sendiri buruk. "Saya hanya bimbang apabila makanan adalah satu -satunya mekanisme mengatasi," kata Rumsey.

Tidak pasti jika anda cenderung makan kerana alasan emosi? Rumsey dan Cording Cadangkan untuk merenung perasaan anda dalam jurnal setiap kali anda makan untuk mendapatkan kembali hubungan dengan kelaparan, kepenuhan, dan kepuasan badan anda. (Langkau penjejakan makanan, yang dapat dengan cepat berubah menjadi kalori dan nutrien micromanaging.)

Sekiranya anda melihat bahawa emosi tertentu mencetuskan anda makan, matlamatnya bukan untuk menyekat diri apabila anda merasakan bahawa emosi muncul. Sebaliknya, cari cawangan lain untuk tekanan, kecemasan, kesedihan, atau emosi lain yang membawa anda makan seperti berjalan-jalan, menulis, memanggil rakan, membaca, atau pernafasan yang mendalam. Profesional kesihatan mental dan/atau diet berdaftar dapat membantu anda menavigasi proses ini.

8. Terima Bentuk Tubuh Anda

Matlamat makan intuitif bukanlah penurunan berat badan, dan bukan tentang mengubah bentuk atau jenis badan anda. "Sekiranya anda tidak melepaskan budaya diet sepenuhnya atau niat untuk menurunkan berat badan, anda mungkin akan berjuang untuk mencari keamanan sebenar yang datang dengan makan intuitif," kata Rumsey. "Cuba tunjukkan kasih sayang."

9. Bersenam untuk merasa baik

Ramai orang menggunakan senaman dan diet secara bergantian sebagai cara untuk mengawal badan kita-itulah sebabnya "pergerakan intuitif," seperti yang diketahui, adalah salah satu daripada 10 peraturan keemasan makan intuitif. "Ini bermaksud bertanya kepada diri sendiri, 'apa yang diperlukan oleh tubuh saya hari ini?'Atau,' jenis pergerakan yang saya rasa suka lakukan? Apa jenis latihan yang paling bermanfaat bagi badan saya hari ini?'"Kata Rumsey.

10. Makan untuk menghormati kesihatan anda, dengan pilihan "pemakanan lembut"

Makan intuitif bukan diet, dan ia tidak melibatkan makan "bersih" atau mengelakkan gula -gula. Sebaliknya, ini mengenai "Pemakanan Lembut" -bengkap isyarat dari badan anda dengan pengetahuan tentang pemakanan untuk membuat keputusan makanan dari tempat penjagaan diri daripada kawalan diri. "Kuncinya ialah anda membuat pilihan dari tempat menghormati kesihatan anda, bukan dari motivasi budaya diet yang berlarutan," kata Rumsey. Mempunyai fikiran terbuka membolehkan anda meneroka apa makanan yang paling baik untuk anda secara peribadi.

"Sesetengah orang mendapati [makan intuitif] lebih sukar daripada yang lain, tetapi saya benar -benar percaya bahawa prinsip -prinsip ini dapat memberi manfaat kepada sesiapa pun."-Jessica cording, rd

Begitu juga orang yang benar-benar sampai ke tempat di mana mereka secara semula jadi mengidamkan makanan segar dan tidak diproses pemakanan? Peminat makan intuitif mengatakan ya. "Saya mendapati bahawa kebanyakan orang yang telah membuat perdamaian dengan makanan dan menghormati kelaparan mereka secara semulajadi mula menarik ke arah lebih banyak buah -buahan dan sayur -sayuran," kata Rumsey.

Bagi sesetengah daripada kita, pilihan untuk makan makanan yang sihat seperti sayur-sayuran mungkin tidak semestinya datang dari keinginan tetapi akhirnya keputusan sedar untuk meletakkan penjagaan diri terlebih dahulu. "Di sinilah pemakanan lembut masuk," kata Rumsey. Dengan kata lain, kita perlahan -lahan menjatuhkan diri untuk meneroka cara untuk menikmati lebih banyak makanan yang kita tahu melakukan badan kita dengan baik. Dia menunjuk kepada seorang pelanggan yang, setelah bereksperimen dengan cara memasak jenis sayuran baru dan berbeza, mendapati banyak pilihan yang dia benar -benar dinikmati dan yang membuatkan tubuhnya merasa baik.

Siapa yang boleh mendapat manfaat daripada makan intuitif?

Pakar mengatakan bahawa semua orang boleh mengamalkan intuitif makan-walaupun orang dengan keadaan kesihatan tertentu atau sensitiviti makanan."Sebilangan orang merasa lebih sukar daripada yang lain, tetapi saya benar -benar percaya bahawa prinsip -prinsip ini dapat memberi manfaat kepada sesiapa sahaja," kata Cording.

Risiko utama makan intuitif jatuh ke dalam mentaliti diet dan menggunakan prinsip makan intuitif untuk menggunakan satu set peraturan baru yang ketat untuk tabiat waktu makan anda. "Memfokuskan terlalu banyak mengenai prinsip -prinsip yang menghormati kelaparan anda dan menghormati kepenuhan anda boleh membawa kepada kitaran emosi yang sama seperti diet: rasa bersalah apabila anda makan kepenuhan masa lalu atau mengatasi isyarat kelaparan anda," kata Rumsey.

Kami mungkin tidak akan melihat akhir rancangan makan yang ketat untuk sementara waktu. Tetapi semakin ramai orang menjadi berminat dengan cara yang kurang terhad, lebih penyayang untuk makan dan hidup, anda boleh mengharapkan untuk melihat minat yang berterusan dalam prinsip-prinsip keseimbangan makan intuitif, penjagaan diri, dan mencintai diri sendiri dan badan anda. Tidak ada lebih banyak kesejahteraan daripada itu.

Inilah sebabnya sangat baik untuk mengatakan ya kepada keinginan anda untuk makanan yang tidak sihat. Dan ya, bolehkah kita berhenti dengan keseluruhan perkara "Freshman 15"?