Apa yang berlaku jika anda makan roti berjamur? Inilah yang perlu anda lakukan apabila anda secara tidak sengaja mengambil gigitan
Adakah saya akan sakit kerana makan roti berjamur?
Seperti melegakan kerana ia mungkin mendengar bahawa * kebanyakan * kes -kes yang ditelan roti berjamur tidak akan membawa kepada apa -apa yang serius, penting untuk diperhatikan bahawa sakit dari roti berjalur adalah mungkin, walaupun jarang. Oleh kerana acuan adalah sejenis kulat, sesetengah orang boleh alah kepadanya. Menurut Aranda, alahan itu tidak sering serius, tetapi di sana mempunyai telah menjadi kes di mana makan makanan acuan telah mematikan. Selain daripada masalah alahan, masalah lain dengan acuan makan adalah mikotoksin yang terkandung. "Ini adalah bahan kimia pelbagai acuan yang dibuat dalam keadaan tertentu yang beracun kepada manusia dan makhluk lain," katanya. "Untuk sebahagian besar, jika anda mengambil sedikit sekali atau dua kali, anda mungkin baik -baik saja. Tetapi dalam dos yang lebih besar, atau lebih dari masa yang lebih lama, mereka boleh menjadi masalah."
"Kemungkinan besar, tidak ada yang buruk akan berlaku kepada anda-terutamanya jika anda mempunyai sistem imun yang sihat."-Michael Aranda
Apakah gejala makan roti berjamur?
Walaupun anda mungkin tergoda untuk berbuat demikian, elakkan menghidu makanan berjamur untuk mengesahkan jika ia benar -benar menjadi buruk. Menghirup spora acuan-terutamanya bagi mereka yang mempunyai asma-boleh menimbulkan ancaman berbahaya dan, dalam beberapa keadaan, boleh menyebabkan penyakit pernafasan, kesukaran bernafas, atau dalam kes yang jarang berlaku, anafilaksis.
Bagaimana anda tahu jika acuan beracun?
Jadi, jika anda tertanya -tanya, acuan buruk bagi anda? Tidak dalam kebanyakan kes. Namun, seperti banyak perkara dalam kehidupan, terdapat beberapa pengecualian. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, pendedahan kepada mikotoksin dalam dos yang lebih besar boleh menyebabkan akibat yang lebih teruk seperti ketoksikan akut yang merangkumi gejala gastrousus seperti muntah, cirit -birit, atau penyakit hati.
Berapa lama selepas makan roti berjamur, anda akan sakit?
Walaupun tidak ada jawapan sejagat yang merangkumi semua jenis pendedahan acuan, permulaan penyakit boleh berubah dari orang ke orang, bergantung kepada beberapa faktor. Ini termasuk sensitiviti atau alahan yang terdedah kepada acuan, jumlah yang ditelan atau dihirup, dan jenis acuan hadir. Sakit dari pendedahan acuan boleh di mana sahaja dari segera hingga tertunda; Oleh itu, lebih baik mencari bantuan profesional perubatan jika gejala yang teruk mula berkembang.
Cara Mengendalikan Makanan Bergroba
Jadi apa kaedah terbaik untuk mengendalikan acuan pada roti atau makanan secara umum? Ia bergantung pada jenis acuan dan jenis makanan yang acuan dengan cepat. Oleh kerana lebih mudah untuk acuan menyebarkan makanan yang lebih lembut kerana cara tumbuh-sama ada roti, keju, daging, atau dips-ia harus dibuang ASAP. Dengan makanan yang lebih keras seperti wortel, strawberi, atau keju keras, Aranda mengatakan ia tidak tersebar dengan mudah, jadi acuan mungkin hanya di kawasan yang anda dapat lihat. Kerana itu, anda boleh Potong bintik-bintik yucky dan nikmati selebihnya jika anda ingin-tetapi secara keseluruhan, sebaiknya tidak mengambil peluang anda.
Makanan yang mengejutkan lain untuk mengawasi? Biji kopi. Ya, acuan kopi mungkin. Yang mengatakan, sangat tidak mungkin menyebabkan kemudaratan, sekurang -kurangnya dalam kebanyakan kes. Yang mengatakan, jika acuan sangat kelihatan, mungkin lebih baik untuk mengelakkannya secara umum dan mengelakkan sebarang bahaya yang berpotensi sama sekali. "Sekiranya anda melihat acuan makanan, ada peluang yang baik ia juga dimuatkan dengan bakteria pada ketika itu, yang bermaksud, mycotoxin atau tidak, anda masih boleh sakit. Lebih baik memainkannya dengan selamat dan mencari makanan ringan yang lain, "jelasnya
Cara membuat roti anda bertahan lebih lama
Sudah tentu, satu perkara yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan acuan daripada membentuk adalah untuk mempelajari cara terbaik untuk menyimpan roti anda dan menyimpan roti segar lebih lama di tempat pertama. "Tempat terbaik untuk menyimpan roti berada di tempat yang sejuk dan kering di dapur anda," kata ahli diet berdaftar Melissa Rifkin, Rd,. "Di sinilah kotak roti berguna kerana mereka hanya membenarkan sedikit udara untuk diedarkan, menyimpan roti dari pencetakan."Dia menambah bahawa jika ruang kaunter anda terhad, kabinet juga akan berfungsi. "Semasa menyimpan roti di dalam kotak roti, kabinet, atau laci, pastikan lokasi tidak berhampiran perkakas penghasil haba," kata Rifkin. "Meletakkan roti anda di atas peti sejuk atau di sebelah dapur yang menghasilkan haba adalah cara yang pasti untuk meningkatkan pengeluaran acuan."
Sekiranya anda ingin mempunyai roti di tangan yang akan bertahan lebih lama daripada beberapa hari, Artisan Sourdough dibuat sederhana ($ 17) Pengarang dan pencipta lobak pintar Emilie Raffa berkata untuk pergi ke Sourdough, aka roti terbaik untuk umur panjang. "Enzim -enzim yang semulajadi dalam Sourdough bertindak sebagai pengawet semulajadi, menjaga roti buatan sendiri lebih lama lagi. Penambahan lemak juga membantu, "katanya.
Rifkin mengatakan bahawa cara lain untuk membentuk acuan daripada tumbuh roti anda dengan mudah adalah untuk menyimpannya di dalam peti sejuk. "Anda boleh mencairkan kepingan individu roti semalaman di dalam peti sejuk sebelum anda bercadang untuk menggunakan hari berikutnya," katanya. Raffa Cosigns The Freezer sebagai tempat yang baik untuk menyimpan roti yang anda tidak akan makan segera. "Jika anda bimbang tentang acuan, sisa, atau pilihan penyimpanan, pergi kecil: Potong resipi anda separuh dan beku apa sahaja yang anda tidak gunakan untuk dinikmati di kemudian hari," kata Rifkin.
Sekiranya roti anda basi tetapi belum mula berkumpul, kedua -dua pakar mengatakan tidak membuangnya lagi. "Sekiranya roti anda menjadi basi, anda boleh memanggangnya, maka nadi dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk roti untuk digunakan dalam resipi," kata Rifkin. Dia juga suka menggunakan roti basi untuk membuat crouton dengan memotongnya ke dalam kiub, melemparkannya dengan minyak zaitun, dan membakarnya di dalam ketuhar.
Semua petua ini dapat membantu roti anda bertahan lebih lama dan mencegah acuan daripada membentuk dengan cepat, tetapi jika anda mendapati anda mengunyah acuan, jangan aneh: Anda mungkin akan baik -baik saja (parut mental dan emosi walaupun). Lihatlah dengan lebih dekat pada masa akan datang supaya anda mengelakkan kebodohan dan kemungkinan sakit.
Citations + Well + Rujukan Artikel Baik Rujukan Saintifik, Boleh Dipercayai, Terkini, Kajian yang mantap untuk menyandarkan maklumat yang kami kongsi. Anda boleh mempercayai kami sepanjang perjalanan kesihatan anda.
- Bryden, Wayne l. "Mycotoxins dalam Rantaian Makanan: Implikasi Kesihatan Manusia." Jurnal Pemakanan Klinikal Asia Pasifik Vol. 16 Suppl 1 (2007): 95-101.
Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.
